Ganz ehrlich? Was du heute im Supermarkt als Badesalz findest, hat mit dem Original oft nur noch wenig zu tun. Bunte Tütchen, künstliche Düfte … das ist Meilen entfernt von dem, was ich in meiner Ausbildung in einer alten Drogerie...
Seit über zwei Jahrzehnten baue ich Küchen. Ich habe sie geplant, in der Werkstatt gezimmert und beim Kunden montiert. Und ganz ehrlich? In den letzten Jahren will fast jeder eine offene Küche, am liebsten in Weiß. Ich versteh das total....
Ich hab in meinem Leben schon so viele Dielen in der Hand gehabt, das kann ich gar nicht mehr zählen. Eiche, Lärche, Esche... ob geölt, gebürstet oder sägerau, jedes einzelne Brett hat seinen eigenen Charakter. Ich sag's immer wieder: Ein...
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer nach Holz, manchmal auch nach Leim oder Beize. Das ist der Duft der Arbeit. Aber sobald es auf den Winter zugeht, mischt sich da etwas anderes drunter. Ein warmer, würziger Geruch, der aus...
Ganz ehrlich? Stricken ist am Anfang vor allem eins: Übung. Ich weiß noch genau, wie mein allererstes Strickstück aussah. Es sollte ein Schal für einen lieben Menschen werden. Am Ende war es ein krummes, löchriges Etwas mit ungleichmäßigen Maschen. Aber...
Ich stehe schon gefühlt ewig in der Küche, und wenn ich eines gelernt habe, dann das hier: Die wichtigsten Werkzeuge sind selten die teuersten Messer oder die schnellsten Geräte. Viel öfter sind es Geduld und ein gutes Gespür für Hitze....
Ich bin Handwerker durch und durch. Mein ganzes Leben lang habe ich mit Materialien gearbeitet, die eine Geschichte erzählen – altes Holz, von Hand geschmiedetes Eisen, Stein aus der Region. Jedes Stück flüstert von seiner Herkunft. Und ehrlich gesagt, bei...
Jedes Jahr im Herbst verwandelt sich meine Werkstatt. Wo sonst Holzstaub in der Luft liegt, riecht es plötzlich nach Farbe, Leim und manchmal auch ein bisschen nach angeschmortem Kunststoff. Ganz ehrlich? Ich liebe es. Aus einfachen Platten und Stoffresten entstehen...
Jedes Jahr im Herbst kribbelt es mir in den Fingern. Wenn die Tage kürzer werden und es überall nach Kürbis und Zimt duftet, ist die beste Zeit für eine richtig coole Party. Aber mal ehrlich, eine Halloween-Feier steht und fällt...
In meiner Werkstatt riecht es oft nach einer wilden Mischung aus Latex, Puder und... Pfefferminz. Ja, wirklich! Das ist ein kleiner Trick, um essbares Kunstblut für Schauspieler erträglicher zu machen, wenn sie es mal wieder im Mund haben müssen. Ich...
Ganz ehrlich? Jedes Jahr sehe ich die gleichen überteuerten Plastikskelette in den Läden und muss schmunzeln. Klar, man kann sein Haus damit vollstopfen, aber echtes Grusel-Feeling? Das entsteht nicht im Supermarktregal. Das ist Handwerk. Nach unzähligen Projekten in der Veranstaltungstechnik,...
Ah, die Dachschrägenküche. Kennst du das? Man schaut in den Raum und sieht erst mal nur Probleme: verschenkter Platz, dunkle Ecken und die ständige Gefahr, sich den Kopf zu stoßen. Ganz ehrlich? Für mich als Handwerker sind genau das die...
Ganz ehrlich? Wer Chili sin Carne immer noch für einen lahmen Ersatz für das Original mit Fleisch hält, hat einfach noch nie ein richtig gutes gegessen. Das ist die ungeschminkte Wahrheit. In all den Jahren, in denen ich in Küchen...
Ganz ehrlich? In meiner Zeit als Koch habe ich unzählige Weihnachtsmenüs auf die Beine gestellt. Früher war die Sache immer klar: Gans, Ente oder ein fetter Braten. Ein Fest ohne Fleisch war für die meisten Leute schlicht undenkbar. Aber die...
Ich steh oft auf Baustellen und schaue einfach nur nach oben, bis mir der Nacken wehtut. Wenn man vor so einem fast fertigen Hochhaus steht, ist das schon ein besonderes Gefühl. Man sieht ja nicht nur Stahl und Glas. Man...