„Ich will abnehmen, aber ich hasse diesen ständigen Kampf gegen den Heißhunger.“ Diesen Satz höre ich so oft. Viele haben schon unzählige Diäten hinter sich, sind müde vom Kalorienzählen und dem Gefühl, auf alles verzichten zu müssen. Und genau dann...
Ich bin jetzt schon eine ganze Weile als Meister im Elektrohandwerk unterwegs und hab so ziemlich jeden Trend im Badezimmer kommen und gehen sehen. Einer, der sich aber hartnäckig hält, ist der Traum vom Spiegelfernseher. Klar, die Idee ist genial:...
Ganz ehrlich, gibt es ein Buffet ohne gefüllte Eier? Ich glaube nicht. Ob Taufe, runder Geburtstag oder die Gartenparty im Sommer – dieser Klassiker ist einfach immer dabei. Viele kennen ihn heute als „Deviled Egg“ aus den USA, aber bei...
Schon mal eine alte, verrostete Schubkarre vom Opa in der Ecke gesehen? Oder ein verwittertes Scheunentor? Viele sehen darin nur Gerümpel. Ich sehe Charakter. Und genau darum geht's bei einem richtig guten, rustikalen Garten. Das ist kein schnelllebiger Trend, der...
In meiner kleinen „Körper-Werkstatt“ sehe ich jeden Tag Menschen, die nach einer schnellen Lösung suchen. Meistens geht’s ums Gewicht, und die Hoffnung auf ein Wundermittel ist groß. Aber ganz ehrlich? Ich muss diese Hoffnung oft ein bisschen ausbremsen. Unser Körper...
Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Luft milder wird und dieser ganz bestimmte Duft von feuchter Erde in der Luft liegt, weiß ich, es ist wieder so weit. Die Zeit für Osterkränze ist da! Ehrlich gesagt, binde ich Kränze schon,...
Wenn es draußen ungemütlich wird, riecht es in meiner Werkstatt nicht nur nach Holz. Dann mischt sich oft der Duft von Thymian oder Holunderblüten dazu. Eine Tradition, die ich schon vor Ewigkeiten von meinem alten Lehrmeister übernommen habe. Denn mal...
Ich bin schon eine ganze Weile im Ausbau-Geschäft, habe unzählige Altbauten saniert und Dachstühle in gemütliche Wohnräume verwandelt. Aber ganz ehrlich? Nichts ist so faszinierend wie der Umbau einer alten Industriehalle in ein Loft. Hier arbeitet man nicht nur mit...
Ganz ehrlich? Am Anfang meiner Kochkarriere war Fenchel für mich und viele meiner Kollegen so ein Ding... Dieser intensive Anisgeruch, die zähe Textur, wenn man ihn falsch anfasst. Er galt als kompliziert, als Diva unter den Gemüsesorten. Bis mir ein...
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Steine in den Händen gehalten. Jeder hat seine eigene Struktur, sein eigenes Gewicht, seine eigene Seele, wenn man so will. Aber kaum ein Gestein sorgt für so viel Gesprächsstoff wie Schungit....
Ich hab in meiner Werkstatt schon Möbel gesehen, die haben mehr erlebt als wir uns vorstellen können. Kommoden, die ganze Generationen überdauert haben, oder alte Eichentische, deren Holz eine ganz eigene Geschichte erzählt. Das sind keine toten Gegenstände, ganz ehrlich....
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Möbel gebaut. Riesige Esstische, filigrane Vitrinen – das ganze Programm. Aber die heimlichen Helden im Wohnzimmer, die werden oft total unterschätzt. Und der Beistelltisch ist da der absolute Spitzenreiter....
Ein Geständnis vorab: Warum perfekte Serviettenhasen kein Zufall sind Ganz ehrlich? In meiner langen Zeit in der Gastronomie habe ich unzählige Servietten gefaltet. Und eine Sache habe ich gelernt: Eine perfekt gefaltete Serviette ist so viel mehr als nur Deko....
Haarfarbe ist so eine Sache, oder? Seit Jahren stehe ich im Salon und habe unzählige Trends kommen und gehen sehen. Aber eine Sache bleibt immer gleich: Der Wunsch nach einer Haarfarbe, die nicht nur fantastisch aussieht, sondern sich auch richtig...
Man liest es immer wieder in Blogs und auf Social Media: Leg eine aufgeschnittene Zitrone neben dein Bett und schlaf besser. Klingt fast zu einfach, um wahr zu sein, oder? Viele fragen sich: Ist das nur so ein Mythos oder...