Mal ganz ehrlich: Besondere Tage wie der Valentinstag können ganz schön Druck machen, oder? Man will etwas Einzigartiges schaffen, aber landet dann doch oft bei der Standard-Reservierung im vollen Restaurant. Dabei liegt die wahre Magie darin, selbst etwas auf die...
Hast du auch schon diese wunderschönen Bilder von Ringen, Ketten oder Ohrringen aus echten, lebenden Sukkulenten im Netz gesehen? Man scrollt vorbei und denkt sich: „Wow, das will ich auch!“ Aber ganz ehrlich, oft sieht das einfacher aus, als es...
In meiner Werkstatt hängt ein alter Spruch: „Das Handwerk ehrt, was die Hand erschafft.“ Das gilt für ein schönes Stück Holz genauso wie für eine richtig gute Wurst. Und ganz ehrlich? Ich bin da von der alten Schule. Seit Jahrzehnten...
Es gibt diese eine Zeit im Jahr, da riecht es in meiner Küche einfach anders. Neben dem gewohnten Duft von frischem Brot und Hefe liegt plötzlich diese schwere, süße Note von Schokolade und Beeren in der Luft. Das ist für...
Ganz ehrlich? In der Welt der Patisserie gibt es kaum etwas, das mehr beeindruckt als ein perfektes Törtchen. Das sind nicht einfach nur kleine Kuchen – das sind winzige Kunstwerke, die zeigen, was echtes Handwerk bedeutet. In den letzten Jahren...
Ich mach den Job hier schon eine ganze Weile. Unzählige Hochzeiten habe ich kulinarisch begleitet, von der entspannten Gartenparty bis zum schicken Schloss-Event. Und ganz ehrlich? Ich habe jeden Food-Trend kommen und gehen sehen. Was aber immer bleibt, ist dieser...
Ich bin seit Ewigkeiten in diesem Bereich tätig und höre immer wieder die gleichen Geschichten: Diese bleierne Müdigkeit, die einfach nicht weggeht, eine Verdauung, die eher schläft als arbeitet, und dieses allgemeine Gefühl, nicht richtig in die Gänge zu kommen....
Ganz ehrlich? Schöne Fingernägel sind mehr als nur ein bisschen bunte Farbe. Ich habe in meinem Berufsleben unzählige Hände gesehen – Hände, die im Büro tippen, im Garten wühlen oder für den großen Tag geschmückt werden. Der Wunsch, das alles...
Ganz ehrlich, die Idee, Möbel aus Europaletten zu zimmern, ist einfach genial. Sie hat diesen coolen, rustikalen Vibe und verspricht ein schnelles DIY-Erlebnis, ohne dass das Sparschwein leiden muss. Besonders im Kinderzimmer sieht man die Dinger immer öfter. Aber –...
Ich komme aus dem Handwerk und habe über die Jahre eines gelernt: Eine Wand ist so viel mehr als nur vier Ecken. Sie ist die Bühne für unser Leben. Oft kommen Leute zu mir, nicht für eine Riesen-Renovierung, sondern weil...
Ganz ehrlich? Die kalte Jahreszeit kann für unsere Haut eine echte Herausforderung sein. Draußen pfeift der Wind, drinnen läuft die Heizung auf Hochtouren – und unsere Haut schreit förmlich nach Feuchtigkeit. Man rennt in die Drogerie, kauft eine Creme, aber...
Mal ganz ehrlich: Das Wort „Detox“ ist mittlerweile überall. Es verspricht uns eine schnelle Reinigung von allem möglichen Kram, den wir angeblich in uns tragen. Ich beschäftige mich schon seit einer gefühlten Ewigkeit mit Heilpflanzen, habe sie im eigenen Garten...
Ganz ehrlich? Die Vorstellung, dass manche Leute einfach „nicht kochen können“, ist totaler Quatsch. In meiner Zeit in Profiküchen habe ich eines gelernt: Gutes Kochen ist kein Geheimnis, sondern pures Handwerk. Es geht nicht um komplizierte Rezepte, sondern darum, die...
Hey, schön, dass du hier bist! Ich hab in meinem Leben schon unzählige Torten für die ganz großen Momente gezaubert – Hochzeiten, Jubiläen, du kennst das. Aber ganz ehrlich? Die Torten, die mir am meisten am Herzen liegen, sind die,...
In einer richtig guten Backstube duftet es eigentlich immer nach einer Mischung aus geschmolzener Schokolade, warmer Butter und frisch gerösteten Nüssen. Dieser Geruch ist pure Magie. Und auch wenn große Torten für Hochzeiten und Geburtstage beeindruckend sind, haben die kleinen,...