Rezepte mit Birnen- das saisonale Kochen winkt zu

Angela Mercati / Oktober 04 2021

Auch wenn das Essen für manche trivial und zu alltäglich erscheint, ist das ein lebenswichtiger Prozess. Das passende Essen auszusuchen und für die geliebten Menschen schmackhaft zuzubereiten, ist ein wichtiges Ritual, dass mit viel Liebe und Zuneigung verbunden ist. Das gute, abwechslungsreiche und vor allem saisonale und lokale Essen gewinnt in unserer Zeit immer mehr an Bedeutung. Aus diesem Grund möchten wir Sie wieder auf das saisonale Kochen und einheimische Obst- und Gemüsesorten aufmerksam machen. Rezepte mit Birnen ist unser Thema heute und wir möchten damit die Vielseitigkeit der gesunden und saftigen Frucht zeigen. Seit dem Spätsommer kann man schon die ersten Birnen ernten und sich von ihrem betörenden Duft überzeugen. Um die Birne herum werden wir keinen Rummel erleben, aber das macht sie um so spannender und aufregender. Wenn Sie mit Birnen kochen wollen, sollten Sie wissen, dass es einen Unterschied zwischen den Tafel- , Most- und Kochbirnen gibt. Tafelbirnen sind eindeutig viel zu gut und man soll sie sofort verkosten.

Rezepte mit Birnen- vom Spätsommer bis zum tiefsten Winter kann sich von frischen und einheimischen Birnen verzaubern lassen 

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Rezepte mit Birnen- sowohl süß als auch deftig

Obwohl die Birne zu den Obstsorten gehört, kann man damit fantastische und auch deftige Gerichte zubereiten. Außer süßen Speisen kann man die Birnen durchaus auch zum Fleisch anbieten. Im Norden kochte man gern traditionell und schmackhaft mit Birnen. Gut schmecken noch mit Lammfleisch gefüllte Birnen. Wer gern knuspert und immer gern neues ausprobiert, dem raten wir Birnenchips zu kosten. Gut schmecken die süßen Birnen auch zum reifen Käse und zum Gläschen auserlesenen Wein. Ist das nicht einfach herrlich, dass man im Herbst so viel Genuss kommt? Zusammen mit Brokkoli können Birnen eine fantastische, leicht bekömmliche und durchaus herbstliche Cremesuppe ergeben. Kuchen und Konfitüre kann man den ganzen Winter lang genießen. Es ist deshalb gut, dass man jetzt im Herbst einige Gläser Birnen- Konfitüre oder Kompott selbst zubereitet. Sonntags zum Kaffee kann man einen originellen und saisonalen selbst gemachten Kuchen anbieten. Wer diese einheimische Köstlichkeit noch nicht richtig wertgeschätzt hat, kann nun richtig zugreifen.

Das einfachste Rezept mit Birnen ist der klassische Blechkuchen zum aromatischen Kaffee am Sonntag 

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Die Birne ist ein echter Schatz in vielen Beziehungen- genießen Sie die pünktlich zum Erntebeginn 

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Das saisonale Kochen bietet gesunde Rezepte mit Birnen an

Im Gegensatz zu Äpfeln sind die Birnen reich an Kalorien und können schnell sättigen. Man kann die gesunden Früchte zum Teil seines ausgewogenen Tagesmenüs machen. Eine kleine und duftende Birne versorgt den Körper mit sehr viel Energie. Birnen kann man mit Nüssen und Getreideflocken kombinieren und sicher sein, dass man gutes und gesundes Essen zu sich nimmt. Natürlich, traditionell und ganz schön einheimisch, so verzaubert die Birne Groß und Klein mit ihrem saftigen Fruchtfleisch und typischen Aroma. Mit Birnen kann man gesunde Smoothies zubereiten, aber auch den Feinkostsalat mit fettarmem Fleisch bereichern. Die Birnen schmecken gut sowohl roh als auch gedunstet und verlieren kaum an wertvollen Nährstoffen.

Eine gesunde Kalorienbombe, die oft unseren Tag versüßt und sogar erhellt

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Aus Birnen bereitet man auch tolle und aromatische Spirituosen zu. Liköre und Schnäpse zählen zu den Delikatessen, wenn darin die kostbare Sorte Williams mitwirkt.

Leicht kandiert oder gebacken, mit Gewürznelke und Anis verfeinert, bietet die Birne ein unvergessliches Geschmackserlebnis an, das voll und ganz nach Kindheit schmeckt.

Die Kochbirnen nimmt man um leckere Konfitüren oder Kompotte zuzubereiten 

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Birnen, Bohnen und Speck- Gaumenschmaus nach norddeutscher Art

Saftige Birnen, reifen Käse und ein Glas auserlesenen Wein können schnell den Herbstblues vertreiben 

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Leicht bekömmlich, sehr nahrhaft und so aromatisch- Birnen sind eine tolle Zutat für leckere Suppen im Herbst 

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Wie kann man Quitten verarbeiten und gesund nach Saison kochen?

Wie gesund sind Birnen eigentlich und wie oft soll man sie essen?

Früher standen Birnenbäume überall in den Bauernhöfen. Unsere Vorfahren glaubten daran, dass die Birnenbäume sie von Unheil schützten. Es wurden sogar nach der Erntezeit immer einige reife Früchte am Baum gelassen, damit die Baumgeister freundlich gestimmt blieben. Die verschiedenen Sorten Birnen reifen vom Sommer über den Herbst bis in den tiefsten Winter. Mit ihrem vitaminreichen Fruchtfleisch versorgen sie in kleinen Mengen unseren Organismus mit viel Energie und Süße. Die Birnen sind reich an B- Vitaminen, welche  für die Produktion von Serotonin, dem Wohlfühlhormon im Körper verantwortlich  sind. Das heißt, wer glücklich sein möchte, soll Birnen essen. Leicht bekömmlich und duftend sind die Birnen eine wichtige und gesunde Zutat im Herbst.

Wer so gern nascht, kann sich um gesunde Snacks bemühen und knusprige Birnenchips probieren 

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Wenig spektakulär, wenig bekannt und gar nicht aufregend- die Birne überrascht und verzaubert mit gesunden Eigenschaften 

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Wer einen Salat mit Birnen zubereitet, soll wissen, dass die Birnen sehr reich an Kalorien sind

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Das gesunde Obst kann ein Teil Ihres morgenlichen Smoothies sein 

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Obst kandieren, Apfelringe selber machen und noch mehr gesunde DIY Ideen

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Zum Lammfleisch schmeckt die Birne einfach hervorragend 

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Ob im Herbst oder im Winter- die deftigen Gerichte werden bevorzugt und schmecken sehr delikat, wenn darin auch Birnen sind 

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Die Birne ist einfach universal- sie schmeckt fantastisch, macht gute Laune und ganz wichtig, sie sättigt und lädt den Körper mit Kräften auf

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