Gesundes Essen: So sollten Sie am besten den Kühlschrank ordnen

Natürlich kann sich keiner gesundes Essen ohne Produkte guter Qualität vorstellen. Ob sie richtig aufbewahrt werden oder nicht, hängt mit dem Kühlschrank und der Art und Weise zusammen, wie sie dort verteilt und geordnet worden sind. Die unterschiedlichen Bereiche haben unterschiedlich hohe Temperaturen. Für manche Produkte sind die kälteren und andere – die wärmeren Zonen passender. Wenn Sie diese Regeln und die Besonderheiten der verschiedenen Lebensmittel kennen, könnten Sie in ein paar wenigen Schritten Ihre Lebensqualität wesentlich verbessern.

Das Gemüse sollte ins Regal – das ist wichtig für ein gesundes Leben!

Aufbewahrung von Produkten in dem Tiefkühlfach für ein gesundes Essen

Das Tiefkühldach ist für Nahrungsmittel gedacht, die sehr tief eingefroren werden müssen. Eis, tiefgefrorenes Gemüse und Fleisch gehören dorthin. Außerdem können Sie einige Teigprodukte tief einfrieren, damit sie zu einem späteren Zeitpunkt auftauen und für die Zubreietung passend sind. Hier kommen einige Tipps, die vielleicht etwas aufwendiger sind: Eier und Pastasaucen gehören ebenso dahin, wenn sie für längere Zeit in guter Qualität aufbewahrt werden müssen.

Im Tiefkühlfach können Sie eigentlich auch Brot einfrieren. Dieses können Sie demnach sogar nach mehreren Monaten wieder benutzen. Wichtig: An anderen Stellen im Kühlschrank wird es einfach abtrocknen. Das Geheimnis liegt darin, dass Sie die Produkte sehr gut verpacken. So werden sie ihre Qualität nicht verlieren. Versuchen Sie, die Produkte optimal zu verteilen, sodass Sie Energie sparen können.

Für gesunde Lebensmittel lassen Sie genügend Platz im Kühlschrank

Verteilung der Produkte an den Türen des Kühlschranks

Das ist der wärmere Teil des Kühlschranks. Hier müssten die Nahrungsmittel hin, die am längsten gut bleiben können. So etwa dürfen Sie die Eier und die Milch hier nicht aufbewahren. Saucen, Wasser und andere ähnliche Produkte könnten hier abgelegt werden. Das sind alles Lebensmittel, die die Veränderung der Temperatur gut vertragen. Das ist sehr wichtig, denn die Kühlschrankstür wird immer wieder auf und zugemacht.

An die Türen müssen die gesunden Lebensmittel mit der größten Haltbarkeit hin!

Die oberen Regale

Damit Sie sich ein gesundes Essen sichern können, müssen Sie die Produkte, die eine unveränderte Temperatur brauchen, auf den obersten Regalen verteilen. Dort sind die Sachen am passendsten zu verstauen, die keine thermale Verarbeitung brauchen. Es geht vor allem um Reste von Nahrungsmitteln und Getränken, altes Fleisch, fertige Speisen. Hier sollten ebenso die Waldfrüchte aufbewahrt werden. Sie haben einen leichten Zugriff auf diese und sie bleiben längere Zeit im guten Zustand.

Plastikschachteln mit Essen – noch eine tolle Idee für gesundes Leben

Die unteren Regale

Damit Sie einfach gesundes Essen kochen können, verteilen Sie auf den unteren Regalen rohes Fleisch, Eier, Meeresfrüchte, Milchprodukte. Allerdings sollte das Fleisch von anderen Lebensmitteln abgetrennt sein. Am besten sollte es auf einem getrennten Regal liegen. Lassen Sie es in der originalen Verpackung, auf einem Teller oder in einem anderen Gefäß. Wichtiger Tipp: Überfüllen Sie nicht die Regale. Die kalte Luft muss in der Lage sein, sich frei im Kühlschrank zu bewegen. Wenn das nicht der Fall ist, dann versammelt sich die kalte Luft an einigen Stellen. Der eingeschränkte Raum ist auch gut für das Sparen von Elektrizität.

Trennen Sie Obst und Gemüse im Kühlschrank – das ist wichtig für ein gesundes Leben

Die Schubladen

Der Zweck der Schubladen ist, die Luft mehr oder weniger feucht zu halten. Das wird Gemüse und Obst in gutem Zustand aufbewahren. Begehen Sie jedoch nicht den Fehler, alle diese Produkte an einem und dem gleichem Ort zu lagern. Viele Früchte, wie etwa Äpfel, Pfirsiche, Birnen und Melonen trennen Ethan ab. Dieses Gas hilft ihnen, reif zu werden. Infolgedessen verderben jedoch manche der Gemüsesorten. Vermeiden Sie das, indem Sie sie in unterschiedlichen Schubladen aufbewahren.

Für kürzere Zeit könnte das Gemüse ebenso auf den oberen Regalen abgelagert werden

Gesunde Lebensmittel auf dem Kühlschrank

Wenn Sie die Fläche auf dem Kühlschrank benutzen wollen, um Flaschen von Wein oder Brot zu verstauen, hören Sie damit auf. Damit die kalte Temperatur drinnen reguliert wird, pumpt der Kondensator warme Luft aus. Sie geht über den Kühlschrank, also auf die eben genannte Oberfläche. Die Qualitäten der dort verstauten Produkte werden dadurch verändert und das ist keine gute Voraussetzung für ein gesundes Essen.

Selbst mit einem kleinen Kühlschrank können Sie ein gesundes Leben führen 

Was muss man einfrieren und was – nicht?

Manche der Produkte sollten schlechthin nicht in einem Kühlschrank aufbewahrt werden. So etwa werden die Tomaten ihre gute Qualitäten verlieren. Zwiebeln, Kürbisse und Kartoffeln gehören ebenfalls dazu. Die Avocado ist richtig am Platz auf der Küchenoberfläche. Wenn Sie jedoch den Prozess des Reifens verlangsamen möchten, dann bringen Sie die exotische Frucht in den Kühlschrank. Die Kräuter sollten Sie am besten auf einer der Küchenoberflächen im Wasser behalten. Bei sehr heißem Wetter können Sie eine Zeit lang im Kühlschrank bleiben. Behalten Sie lieber diese im Wasser.

Um gesund zu leben, muss man den Überblick über die Ordnung im Kühlschrank bewahren

Das kann in den Kühlschrank, muss aber nicht!

Es gibt einige Lebensmittel, die genauso gut in und außerhalb vom Kühlschrank aufbewahrt werden können. Beide Vorgehensweisen bergen jeweils eigene Vorteile. Die natürlichen Öle können außerhalb vom Kühlschrank schlecht zusammen verstaut werden. Innerhalb von diesem ist das möglich und sie behalten ihre Qualitäten. Das gilt auch fürs Vollkornmehl und für die Öle mit eingeschränktem Inhalt an Fettsäuren. Dies sind unter anderem das Raps-, Schaffran- und Olivenöl. Benutzen Sie diese Öle jedoch öfter, dann ist die Haustemperatur die bessere Idee. Ansonsten werden sie einfrieren.

Produkte im Glas zu verstauen, ist ein wichtiger Schritt für ein gesundes Leben

Wie gehen Sie in der Praxis vor?

Am besten sollten Sie eine Liste mit Stichpunkten zu diesem Thema an die Kühlschranktür anbringen. Sie können auch diese irgendwo in der Nähe aufbewahren, wenn Sie sie aus ästhetischen Gründen nicht aufhängen wollen. Hauptsache ist, dass Sie sich an alle diese Regeln gewöhnen. Denn so lernen Sie mehr über die einzelnen Produkte und führen einfach ein gesundes Leben. Schließlich dürfen Sie nicht vergessen, Ihren Kühlschrank einmal pro Monat zu reinigen. So bleibt kein Eis dort und es wird weniger Energie verbraucht. Denn die gesunde Umwelt bedeutet auch ein gesundes Leben.