Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- ein Dessert zum Verlieben

Kennen Sie die Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja? Diese italienische Nachspeise wird von jedem gern, immer und überall gegessen. Es ist egal, ob es sich um Speiseeis, Tiramisu, Panna Cotta oder Sonstiges handelt. Das Adjektiv „italienisch“ lässt Speichel im Mund von jedem von uns frei und man bekommt eine sofortige Lust dieses Dessert zu verkosten. Wir möchten heute ein Rezept für Panna Cotta mit Erdbeersauce vermitteln, denn die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Sie haben aber keinen Anlass, zu welchem Sie die köstliche Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja zubereiten können? Eigentlich brauchen Sie auch  keinen, denn diese simple, aber köstliche Leckerei kann einfach zwischendurch gemacht und verspeist werden. Die Italiener lieben die authentischen Ergebnisse und so ist auch  richtig. Zum heutigen Rezept fügen wir trotzdem etwas Eigenes bei. Ein Tipp am Rande: Wenn Sie besorgt sind, dass die Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja vielleicht nicht gut stützen kann, servieren Sie diese italienische Nachspeise einfach in Gläsern!

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- das exotische Schichtdessert 

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja – setzen Sie eine individuelle Note

Das Rezept für Panna Cotta mit Erdbeersauce ist, wie gesagt kinderleicht. Damit wir den authentischen Geschmack der Toskana erreichen können, sollen wir den Original Rezepten vertrauen. In unserem heutigen Beitrag machen wir Panna Cotta für 4 Personen. Die italienische Spezialität wird mit Sahne und Gelatine zubereitet. Die einzige Zugabe, die wir uns erlaubten, ist die Maracuja- Note, weil es Menschen gibt, die total verrückt danach sind. Diese exotische Frucht stammt aus dem tropischen und subtropischen Süd-und Mittelamerika. Sie kommt aber auch in Asien, Australien und Ozeanien vor. Die Maracuja ähnelt dem Granatapfel, hat eine feste Haut und essbare Kerne. Nicht alle Maracuja Sorten sind essbar, einige sind sogar giftig. Die bei uns auf dem Markt angeboten werden, sind jedoch mit Sicherheit essbar. Daraus bereiten man einen bitter süßlich oder eher sauer schmeckenden Maracuja Saft, der viel Vitamin C enthält. Suchen Sie nach guten Informationsquellen, damit Ihnen der exotische Beigeschmackt bei Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja tatsächlich gut gelingt.

Wer schichten möchte und geduldig ist, kann es gern ausprobieren 

Zutaten: 

Die Panna Cotta erstellen wir aus 300ml Schlagsahne, 100g Zucker, 2- 3 Blatt Gelatine und Venillemark. ( Den Vanillengeschmack können Sie beliebig ersetzen)

Die Erdbeersauce dazu bereiten Sie in 5 Minuten aus 50g Zucker und 250g frischen Erdbeeren zu, die Sie anschließend pürieren und kühl stellen.

Die Vanille – Note können Sie durch beliebiges Aroma ersetzen 

Zu den nötigen Zutaten zählen noch 3-4 reife Maracuja Früchte.

Reife und gute Maracuja Früchte bekommt man in namhaften Märkten 

Das Stützen kann schwierig sein, deshalb raten wir Ihnen das Dessert in Gläsern einzurichten 

Zubereitung:

Als Erstes lösen Sie die Gelatine in lauwarmem Wasser auf. Die Sahne wird mit dem Zucker beim ständigen Rühren erwärmt, aber nicht gekocht. Wenn die Sahne zu brausen beginnt, können Sie den Topf vom Herd abnehmen.  Langsam mit der Gelatine vermischen, bis von der Gelatine keine Spur in der Sahne zu sehen ist.

Nun können Sie die warme Sahne in gewünschte Form eingießen und später stützen oder das Dessert in Gläsern anbieten.

Gläser befüllen, kalt stellen und später mit der Erdbeersauce und dem Fruchtfleisch der Maracuja zurecht garnieren.

Beide Saucen können die Panna Cotta unterstützen oder als Schichten im Glas den Genuss erhöhen. 

 

 

Etwas Übung mit der Gelatine kann die  Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja in verrückten Formen bringen 

Dass unser Auge mitisst, dürfen wir nie vergessen 

Das Fruchtfleisch soll richtig gut und reif sein

Alle Beeren passen gut zur exotischen Panna Cotta 

Die delikate Arbeit mit der Gelatine soll richtig und sehr vorsichtig gemacht werden 

Wer über genug Geduld verfügt, kann gern das Original mit den Schichten nachmachen 

Lieber kleine Portionen machen, denn das Dessert macht richtig satt