Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- ein Dessert zum Verlieben
Eine italienische Nachspeise wird von jedem gern, immer und überall gegessen. Es ist egal, ob es sich um Speiseeis, Tiramisu, Panna Cotta oder sonstiges handelt. Das Adjektiv „italienisch“ lässt Speichel im Mund von jedem von uns frei und man bekommt eine sofortige Lust dieses Dessert zu verkosten. Wir möchten heute ein Rezept für Panna Cotta vermitteln, denn die Zubereitung ist wirklich kinderleicht. Sie haben keinen Anlass, zu welchem Sie die köstliche Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja zubereiten können? Eigentlich brauchen Sie auch keinen, denn diese simple, aber köstliche Leckerei kann einfach zwischendurch gemacht und verspeist werden. Die Italiener lieben die authentischen Ergebnisse und so ist auch richtig. Zum heutigen Rezept fügen wir trotzdem etwas Eigenes bei. Ein Tipp am Rande: Wenn Sie besorgt sind, dass die Panna Cotta vielleicht nicht gut stützen kann, bereiten Sie die einfach in Gläsern zu!
Inhaltsverzeichnis
Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- das exotische Schichtdessert
Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja- setzen Sie eine individuelle Note
Das Rezept für Panna Cotta ist, wie gesagt kinderleicht. Damit wir den authentischen Geschmack der Toskana erreichen können, sollen wir den Original Rezepten vertrauen. In unserem heutigen Beitrag machen wir Panna Cotta für 4. Die Panna Cotta wird mit Sahne und Gelatine zubereitet. Die einzige Zugabe, die wir uns erlaubten, ist die Maracuja- Note, weil es Menschen gibt, die total verrückt danach sind. Suchen Sie nach guten Informationsquellen, damit Ihre Umsetzung tatsächlich gelingt.
Wer schichten möchte und geduldig ist, kann es gern ausprobieren
Zutaten:
Die Panna Cotta erstellen wir aus 300ml Schlagsahne, 100g Zucker, 2- 3 Blatt Gelatine und Venillemark. ( Den Vanillengeschmack können Sie beliebig ersetzen)
Die Erdbeersauce dazu bereiten Sie in 5 Minuten aus 50g Zucker und 250g frischen Erdbeeren zu, die Sie anschließend pürieren und kühl stellen.
Die Vanille- Note können Sie durch beliebiges Aroma ersetzen
3-4 reife Maracuja Früchte.
Reife und gute Maracuja Früchte bekommt man in namhaften Märkten
Das Stützen kann schwierig sein, deshalb raten wir Ihnen das Dessert in Gläsern einzurichten
Zubereitung:
Als Erstes lösen Sie die Gelatine in lauwarmem Wasser auf. Die Sahne wird mit dem Zucker beim ständigen Rühren erwärmt, aber nicht gekocht. Wenn die Sahne zu brausen beginnt, können Sie den Topf vom Herd abnehmen. Langsam mit der Gelatine vermischen, bis von der Gelatine keine Spur in der Sahne zu sehen ist.
Nun können Sie die warme Sahne in gewünschte Form eingießen und später stützen oder das Dessert in Gläsern anbieten.
Gläser befüllen, kalt stellen und später mit der Erdbeersauce und dem Fruchtfleisch der Maracuja zurecht garnieren.
Beide Soßen können die Panna Cotta unterstützen oder als Schichten im Glas den Genuss erhöhen.
Etwas Übung mit der Gelatine kann die Panna Cotta mit Erdbeersauce und Maracuja in verrückten Formen bringen
Dass unser Auge mitisst, dürfen wir nie vergessen
Das Fruchtfleisch soll richtig gut und reif sein
Alle Beeren passen gut zur exotischen Panna Cotta
Die delikate Arbeit mit der Gelatine soll richtig und sehr vorsichtig gemacht werden
Wer über genug Geduld verfügt, kann gern das Original mit den Schichten nachmachen
Lieber kleine Portionen machen, denn das Dessert macht richtig satt
