Ich beschäftige mich schon ewig mit Mitteleuropa, und ganz ehrlich: Krakau hat mich nie wieder losgelassen. Ich bin unzählige Male durch diese Gassen geschlendert und habe eines gelernt: Krakau ist keine Stadt, die man einfach nur abhakt. Man muss sie...
Ganz ehrlich? Seitdem ich in der Küche stehe und mit Lebensmitteln arbeite, habe ich eines gelernt: Essen ist so viel mehr als nur Genuss. Es ist der Treibstoff, der uns am Laufen hält, und manchmal ist es die beste Medizin....
„Du legst also nur die Hände auf?“ Diese Frage höre ich so oft, und meistens schwingt da eine bunte Mischung aus echter Neugier und gesunder Skepsis mit. Und ganz ehrlich? Ich lächle dann und sage: „Ja, im Kern ist es...
Tropf, tropf, tropf... Kennst du das Geräusch? Dieser eine Tropfen, der sich im stillen Haus anfühlt wie ein Hammerschlag und dir den letzten Nerv raubt. Eine tropfende Duscharmatur ist aber mehr als nur nervig – sie ist eine pure Wasserverschwendung....
Ich stehe seit Jahrzehnten auf Baustellen in und um Berlin. Angefangen habe ich ganz klassisch als Lehrling in einer Zimmerei, heute führe ich meinen eigenen Meisterbetrieb. In all der Zeit habe ich unzählige Projekte begleitet – vom kleinen Dachausbau in...
Ich bin jetzt seit einer gefühlten Ewigkeit in meinem Beruf, und wenn ich eines gelernt habe, dann das: Unser wichtigstes Werkzeug ist nicht die Kreissäge oder der Akkuschrauber. Es ist unser guter Ruf. [toc] Heute werfen viele Leute mit dem...
Ich steh fast täglich in meiner Werkstatt und hab über die Jahre so ziemlich jedes Uhrwerk in den Händen gehabt. Von diesen alten, ehrlichen Schwarzwälder Weckern mit ihrer robusten Mechanik bis hin zur feinsten Elektronik in modernen Geräten. Aber am...
Ich hab in meiner langjährigen Arbeit als Ernährungsberater eines gelernt: Dein Körper redet ständig mit dir. Ganz oft nutzt er die Haut oder die Nieren, um zu sagen: „Hey, hier stimmt was nicht!“ Manchmal zeigt sich das als trockene Stelle,...
Ich erinnere mich noch gut an einen Auftrag vor einiger Zeit. Ein Kunde kam in die Werkstatt, bewaffnet mit Urlaubsfotos aus dem Süden Mexikos. Er wollte aber kein kitschiges „Themenzimmer“. Was er suchte, war dieses Gefühl – diese Wärme, die...
In meiner Werkstatt habe ich schon unzählige Leuchten gesehen. Trends kommen und gehen, was heute als topmodern gilt, ist morgen vielleicht schon wieder Schnee von gestern. Aber eine Sache, die bleibt absolut zeitlos: die immense Bedeutung von richtig gutem Licht....
Eine ehrliche Einführung in ein Land, das dich überraschen wird Als ich das erste Mal nach Serbien kam, war das Land noch ein anderes. Es hatte eine gewisse Schwere, war aber gleichzeitig voller unbändiger Energie. Was mir aber sofort auffiel,...
In meiner Werkstatt habe ich in all den Jahren schon so einiges auf der Werkbank gehabt. Manche Möbel waren modische Eintagsfliegen, die nach einer Saison schon wieder peinlich aussahen. Andere waren so übertrieben kompliziert zusammengebaut, dass jede kleine Reparatur zum...
Ich steh oft in der Werkstatt und hab diesen Geruch von frisch geschnittenem Holz in der Nase. In einer Ecke steht ein kleiner Hocker, den hab ich mal ganz am Anfang meiner Ausbildung gezimmert. Ehrlich gesagt, er ist nicht perfekt,...
Ganz ehrlich? Ich verfolge den Fußball jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit. Ich hab die ganz großen Strategen an der Seitenlinie erlebt, von den alten Meistern bis zu den modernen Taktikfüchsen. Jeder hatte seine eigene, unverkennbare Handschrift. Aber nur wenige haben...
In meiner Werkstatt, wo es immer ein bisschen nach Leder und Leim riecht, kommen oft junge Leute auf mich zu. Sie sehen die glänzenden Taschen in den Schaufenstern und wollen wissen: „Meister, ist das wirklich gute Arbeit?“ Oft geht es...