Ganz ehrlich? Wenn ich sehe, wie manche Leute einfach wahllos Obst, Pulver und irgendeine Flüssigkeit in den Mixer werfen, zucke ich innerlich zusammen. Das ist ein bisschen so, als würdest du ein Haus ohne Bauplan zimmern – es mag am...
Ganz ehrlich? Eine Zitrone ist viel mehr als nur ein gelber Klecks Deko am Glasrand. Für mich ist sie ein kleines Kraftpaket, randvoll mit Aroma. Aber dieses Kraftpaket hat einen Schwachpunkt: Es verliert schnell seine Power, wenn man es falsch...
Seit über 30 Jahren stehe ich als Zimmermannsmeister auf Baustellen. Ich hab wirklich alles gesehen: von der kleinen Holzterrasse, die nach drei Wintern morsch war, bis zur riesigen Veranda, die auch nach Jahrzehnten noch dasteht wie eine Eins. Und ich...
Jedes Jahr, wenn die Tage endlich länger werden und die ersten Zweige in der Vase aufblühen, kribbelt es mir in den Fingern. Dann ist es Zeit für eine der schönsten Traditionen überhaupt: das Färben von Ostereiern. Ich mache das schon...
Für mich beginnt die Osterzeit nicht am Karfreitag, sondern wenn der Duft von frischem Birkenreisig und Bienenwachs durch die Werkstatt zieht. Nach vielen Jahren in meinem Handwerk habe ich eines gelernt: Ein schön gedeckter Tisch ist so viel mehr als...
Man spürt es einfach, oder? Irgendwann Ende Februar riecht die Luft anders. So nach Erde, nach Neubeginn. Die Vögel drehen auf, und selbst wenn es nochmal kalt wird, weiß man: Der Frühling scharrt mit den Hufen. Und genau dann beginnt...
In meiner alten Werkstatt habe ich eins gelernt: Jedes gute Stück, egal ob ein Stuhl fürs Leben oder ein Dachstuhl, der Stürmen trotzt, braucht ein solides Fundament. Die Prinzipien sind immer dieselben – es geht um Material, saubere Verbindungen und...
Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt riecht es 99% der Zeit nach Holz, vielleicht mal nach Öl, aber definitiv nicht nach Romantik. Und trotzdem hab ich über die Jahre eines gelernt: Die besten Dinge, egal ob ein massiver Tisch oder ein...
Jedes Jahr das gleiche Bild, sobald die Forsythien anfangen, gelb zu leuchten: Überall in den Gärten tauchen die ersten Osterboten auf. Und ehrlich gesagt, oft sind es schnell gekaufte Plastikhasen oder billige Eier, bei denen der erste kräftige Regenschauer die...
Mal ganz ehrlich: Besondere Tage wie der Valentinstag können ganz schön Druck machen, oder? Man will etwas Einzigartiges schaffen, aber landet dann doch oft bei der Standard-Reservierung im vollen Restaurant. Dabei liegt die wahre Magie darin, selbst etwas auf die...
Jedes Mal, wenn ich eine Kaminkonsole an der Wand befestige, sehe ich mehr als nur ein Stück Holz oder Gips. Ich sehe den zukünftigen Mittelpunkt des Raumes. Den Ort, an dem sich die Familie versammelt, besonders zur Weihnachtszeit. Bevor wir...
Jedes Jahr das Gleiche, oder? Sobald die Tage kürzer werden, fängt es an zu kribbeln. Und bei mir in der Werkstatt beginnt es zu duften – nach frischem Tannengrün, Bienenwachs und einem Hauch Zimt. Das ist für mich der echte...
Jedes Jahr das Gleiche. Sobald die Tage kürzer werden und dieser kühle, klare Geruch von Holz in der Luft liegt, kommt die Frage. Meine jungen Kollegen, oft noch mit Sägemehl im Haar und voller guter Absichten, fragen mich: „Chef, was...
Bei mir in der Werkstatt riecht es eigentlich das ganze Jahr über nach Holz. Mal Fichte, mal Eiche, mal Zirbe. Aber sobald der Kalender auf Dezember umblättert, kommt ein anderer Duft dazu. Einer, der von frischen Tannenzweigen für den Adventskranz...
Ganz ehrlich? Der Winter kann ganz schön schlauchen. Draußen ist es grau, man kommt kaum aus dem Bett und die Energie ist gefühlt im Keller. Als jemand, der sein Leben lang mit den Händen arbeitet und auf einen klaren Kopf...