Ich bin schon eine ganze Weile in der Food-Welt unterwegs und habe unzählige Trends aufpoppen und wieder verschwinden sehen. Aber Chia-Samen? Die sind hartnäckig geblieben. Und das hat, ehrlich gesagt, einen verdammt guten Grund: Sie sind einfach nur ehrlich und...
Ganz ehrlich? Wenn ich durch Gärten schlendere, sehe ich oft das Gleiche: akkurate Kanten aus Stein, Metall oder Kunststoff. Das ist ordentlich, keine Frage. Aber es ist auch ein bisschen… seelenlos. Dabei gibt es eine viel schönere Alternative, die eine...
Ganz ehrlich? Als die ersten Solarleuchten auf den Markt kamen, habe ich die Dinger belächelt. Als Gärtnermeister habe ich über die Jahre ja schon viele Trends kommen und gehen sehen. Die ersten Modelle waren oft billiger Plastikschrott – schwaches Licht,...
Mal ganz ehrlich: Wer hat schon Lust, ständig auf den Knien durch die Beete zu robben und Unkraut zu zupfen? In meiner langen Zeit als Gärtner habe ich unzählige Gärten gesehen, und das Muster war fast immer dasselbe – ein...
Vielleicht kennst du das auch: Du stehst vor dem Spiegel, zupfst am Bauch und denkst dir: „Das muss weg.“ Und dann geht die Suche los. Im Netz wimmelt es nur so von Wundermitteln, geheimen Tricks und Fünf-Minuten-Workouts, die angeblich alles...
Mal ehrlich, wer liebt sie nicht? Diese cremige, schokoladige Torte aus Kinderriegeln, die ganz ohne Backofen auskommt. Sie ist der Star auf jedem Kindergeburtstag und, seien wir ehrlich, auch bei uns Erwachsenen. Aber bestimmt kennst du das auch: Man folgt...
Na, erinnert ihr euch auch noch an den Geruch von Zwiebelsud in Omas Küche? Für mich war das immer das untrügliche Zeichen: Ostern steht vor der Tür! Diese Tradition habe ich mir bewahrt, aber über die Jahre in der Werkstatt...
Ich bin quasi im Gewächshaus aufgewachsen. Ehrlich gesagt, ist der Geruch von feuchter Erde und Tomatenpflanzen eine meiner allerersten Erinnerungen. Man lernt da ziemlich schnell, eine richtig gute, aromatische Tomate von so einer wässrigen, roten Kugel zu unterscheiden. Nicht nur...
Bei mir in der Werkstatt und zu Hause in der Küche fällt jeden Tag das Gleiche an: Kaffeesatz. Und ganz ehrlich, die meisten Leute kippen das Zeug einfach in den Müll. Für sie ist das Abfall, Ende der Geschichte. Ich...
Man spürt es einfach, oder? Es gibt diesen einen Morgen im Frühling, an dem die Luft nicht mehr nach Frost beißt, sondern nach feuchter Erde und… nach Möglichkeiten riecht. Ganz ehrlich, für mich ist das jedes Jahr aufs Neue das...
Ganz ehrlich? In all den Jahren in der Backstube habe ich unzählige Kuchen gesehen. Vom komplexen Baumkuchen bis zum schnellen Blechkuchen. Aber der Käsekuchen ohne Boden … der ist etwas Besonderes. Er ist einfach ehrlich. Er kann sich nicht hinter...
Ganz ehrlich? Wenn es im Frühling bei mir in der Werkstatt nach frischer Erde, Moos und den ersten Zweigen riecht, dann weiß ich: Es ist wieder so weit. Nach unzähligen Saisons als Floristin habe ich viele Deko-Trends kommen und gehen...
Jedes Jahr das gleiche Bild: Im Supermarkt stapeln sich diese perfekt gefärbten, in Plastik eingeschweißten Ostereier. Ehrlich gesagt, die sehen für mich immer ein bisschen zu künstlich aus, fast wie aus Plastik. In meiner Werkstatt, wo ich seit Ewigkeiten mit...
Mal ganz ehrlich: Wer hat nicht schon mal versucht, vegane Brownies zu backen, und am Ende kam ein trockener, krümeliger Ziegelstein aus dem Ofen? Das passiert, weil viele denken, man könne einfach Butter und Ei weglassen. Ein fataler Fehler! Veganes...
Jedes Jahr, pünktlich wenn die ersten Krokusse blinzeln, kribbelt es mir in den Fingern. Dann zieht dieser eine, ganz besondere Duft durch meine Küche: eine Mischung aus warmer Butter, frischer Zitrone und einem Hauch Vanille. Es ist wieder Zeit für...