Brownie Rezept – vegane Versuchung mit vorzüglichem Geschmack

Augustine Schatzenberger / März 01 2022

Einfaches Brownie Rezept zu genießen

 Es gibt Klassiker in jedem Bereich des Lebens. Heute geht es bei uns um so einen und zwar in Sachen süße Versuchungen. Der Brownie hat es über den Ozean geschafft und ganz schnell und sicher den alten Kontinent erobert. Er ist zurzeit einer der beliebtesten Kuchen in Europa, der fast überall angeboten wird. Viele Leute bevorzugen aber, den Brownie selber zu Hause zu backen und damit ihre Familie und Gäste zu verwöhnen.

Vegan ist einer unserer Lieblingstrends, besonders wenn es um Essen und Trinken geht. Wir empfehlen Ihnen heute einen leckeren, veganen Brownie, der Ihnen viel Freude bereiten wird. Er ist einfach und gesund und dazu auch vorzüglich im Geschmack.

Leckeres Rezept für einen veganen Brownie

brownie rezept vegan gesund lecker

Werbung

Zutaten:

  • 3 EL Wasser
  • 2 EL Ei-Ersatzpulver (z.B. vom Reformhaus)
  • 1 3/4 Tassen Mehl
  • 1/4 TL Natron
  • 7 EL Kakaopulver
  • 120 g Zartbitter-Schokolade, in kleinen Stückchen
  • 1 TL Espresso Pulver
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 Tasse kochendes Wasser
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 6 EL ungehärtete Pflanzenmargarine
  • 1 1/2 TL Vanilla-Extrakt
  • 1/2 Tasse Walnüsse, gehackt

Probieren Sie auch mit Haselnüssen aus

brownie rezept schokolade vegan nüsse

Wie wird es gemacht?

1. Schritt:

Verquirlen Sie das Wasser mit dem Ei-Ersatz in einer kleinen Schüssel und lassen Sie die Mischung an der Seite etwa 10 Min. lang stehen, bis diese klebrig wird. In dieser Zeit vergewissern Sie sich, dass der Backrost auf der mittleren Schiene gestellt wurde und heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Bedecken Sie ein etwa 20 x 20 cm großes Backblech mit Backpapier, indem Sie ausreichend Länge an den Seiten lassen, damit Sie dann den Brownie leichter heraus nehmen können.

2. Schritt:

In einer weiteren Schüssel mischen Sie das durchgesiebte Mehl und das Natron zusammen und lassen Sie die Mischung an der Seite.

Die Dekoration steht Ihnen überlassen

brownie rezept karamell soße puderzucker

3. Schritt:

Fangen Sie mit dem Teig an. Geben Sie das Kakaopulver, die Schokolade, das Espresso Pulver und das Salz in eine saubere Schüssel. Gießen Sie dann das kochende Wasser darüber und rühren Sie langsam mit einem Löffel, bis sich ein homogener Brei bildet. Dabei sollen alle Schokoladenstückchen vollständig schmelzen. Heben Sie dann nacheinander den Zucker, die vegane Butter (Margarine) und die Ei-Ersatz-Mischung aus Schritt 1 unter. Rühren Sie mit dem Mixer bis der Teig gleichmäßig wird. Rühren Sie die Walnüsse ein und geben Sie langsam mit Hilfe eines Löffels das Mehl dazu. Die Teigmasse wird danach ganz dick und Sie werden wahrscheinlich mit Händen kneten müssen.

Servieren Sie mit Soja- oder Reismilch

brownie rezept dessert milch

 4. Schritt:

Füllen Sie den Teig in ein Backblech um und backen Sie etwa 25 Minuten lang. Stellen Sie anschließlich den Brownie auf ein Kuchengitter und lassen Sie diesen vollständig abkühlen ( min. 1 Stunde).

 5. Schritt:

Nach dem vollständigen Abkühlen des Brownies können Sie diesen in Stückchen mit beliebiger Form schneiden. Der Brownie schmeckt vorzüglich zum Kaffee oder Tee sowie mit Blaubeeren-Konfitüre und veganem Mascarpone. Lassen Sie es sich schmecken!

Ein kleines Geschenk, das vom Herzen kommt

brownie rezept schokolade geschenk handgemacht

What's Hot

3 Ideen für Joghurteis ohne Eismaschine (Mit simpler veganer Option)

Brownie plus Popcorn ist gleich Party

brownie rezept dunkle schokolade popcorn

Werbung

Eine sommerliche Kombination für Genießer

brownie rezept erdbeeren nachtisch

Brownie können Sie ruhig auch in Cupcakes-Form backen

brownie rezept schokolade cupcakes form

Für die Kinder eignet sich eine leckere Schokoglasur und bunte Zuckerbonbons

brownie rezept dünner kuchen zuckerstreusel bunt

Natürlich kann Brownie auch zum Geburtstagskuchen werden

brownie rezept schokoladenglasur torte geburtstag

Verführerischer Karamell küsst zarte Schokolade

brownie rezept schokoladensoße karamel

Werbung

Ein Brownie-Eis-Sandwich gefällig?

brownie rezept schokolade sandwich eis

Ein Serviervorschlag für echte Gourmets

brownie rezept schokolade soße eis

Schokoladige Delikatesse mit Bourbon-Aroma

brownie rezept vegan bourbon

Frische Himbeeren und vegane Sahne

brownie rezept vegane sahne himbeeren

Verwandte Artikel
neue Artikel