Ich bin seit über 20 Jahren im Geschäft, helfe Leuten, ihre Wohnträume zu verwirklichen. Und ganz ehrlich? Nichts geht so oft schief wie der Versuch, alte Pracht in moderne Räume zu holen. Besonders beim Thema Barock. Ich werde nie den...
Ich arbeite schon so lange mit Früchten, ich könnte dir wahrscheinlich im Schlaf erzählen, wie eine perfekt reife Mango riecht. Aber die Papaya? Die war schon immer etwas Besonderes. Früher ein seltener Luxus, heute liegt sie ganz selbstverständlich im Supermarkt....
Ganz ehrlich? Ich bin Handwerksmeister, kein Guru. Mein Ding sind Holz, Metall und Pläne, die man lesen kann. Mein Kopf ist dabei mein wichtigstes Werkzeug – er muss scharf sein, präzise, ruhig. Aber jahrelang war er das genaue Gegenteil: eine...
In meiner kleinen Welt der Ernährungsberatung sehe ich Trends kommen und gehen. Manche sind pures Gold, andere, naja, eher Blech. Ein Thema taucht aber immer wieder auf: das schnelle Abnehmen mit Shakes oder Puddings, die eine Mahlzeit ersetzen. Die Leute...
Ich bin jetzt seit über 25 Jahren auf dem Bau, und in der Zeit habe ich so manchen Trend erlebt und wieder beerdigt. Aber das Loft? Das ist geblieben. Und das hat einen guten Grund: Es ist einfach mehr als...
Ganz ehrlich? Seit Jahrzehnten arbeite ich mit Heilpflanzen, ziehe sie im eigenen Garten und mische Tees für meine Familie. Und wenn es eine Pflanze gibt, die völlig unterschätzt wird, dann ist es der Fenchel. Viele kennen ihn nur als lahmen...
Wenn ich eine alte Villa aus der Zeit betrete, als Handwerk noch alles war, mache ich als Erstes die Augen zu und atme tief ein. Kennst du das? Man riecht es förmlich: das massive Holz, das Bienenwachs in den Dielen,...
Ich hatte mal einen Kunden in meiner Werkstatt, ein wirklich netter Kerl. Er kam mit einem Stapel Wohnmagazinen und wollte ein „chinesisches Zimmer“. Seine Vorstellung war glasklar: ganz viel Rot, goldene Drachen und diese schweren, dunklen Möbel. Ich hab ihm...
Ganz ehrlich? Ich sehe es jeden Tag. Leute, die morgens mit einem Kaffeebecher in der einen und dem Handy in der anderen Hand aus dem Haus hetzen. Das Frühstück, wenn es überhaupt stattfindet, ist ein trauriger Snack auf dem Weg...
Ich stehe viel in meiner Werkstatt und im Garten, und über die Jahre habe ich eines gelernt: Die besten Werkzeuge schenkt uns oft die Natur selbst. Man muss nur wissen, wie man sie richtig anpackt. Das gilt für ein gutes...
Ich habe in meiner Laufbahn als Gärtner ja schon unzählige Pflanzen und Früchte kennengelernt. Manche sind nur ein kurzer Trend, andere bleiben im Gedächtnis, weil sie einfach was Besonderes sind. Die Guave gehört für mich ganz klar in die zweite...
Ich erinnere mich an eine Begegnung mit einem alten Koch, einem echten Profi, der seine Hände wie Landkarten lesen konnte. Er legte mir drei winzige, rote Fäden auf die Handfläche. „Junge“, meinte er, „das ist kein Gewürz. Das ist das...
Ich vergesse nie diesen einen Kunden. Ein erfolgreicher Anwalt, der in meine Werkstatt kam und meinte: „Ich will diesen coolen, bunten Pop-Art-Look, aber meine Wohnung soll bitte nicht wie eine Studenten-WG aussehen.“ Er hatte echt Bammel, dass es am Ende...
In all den Jahren in der Werkstatt sind mir unzählige Betten unter die Hände gekommen. Ich hab sie gebaut, repariert und für Kunden auf Herz und Nieren geprüft. Und eines habe ich gelernt: Das Bett ist mit Abstand das wichtigste...
Hey, schön, dass du hier bist. Lass uns mal Tacheles reden. Seit gefühlt einer Ewigkeit arbeite ich mit Beton – meistens auf großen Baustellen, wo es um Fundamente und Wände geht. Aber mein Herz schlägt schon immer für das Feine,...