Wo sind Proteine drin? – Wissen Sie, welche die besten Proteinquellen sind?
Wo sind Proteine drin? – Pflanzen, welche viele Proteine enthalten
In unserem ersten Artikel über Proteine haben wir sechs der wichtigsten Proteinquellen genannt. Dort war von den Tierprodukten und auch von deren Ersatz die Rede. Nun machen wir hauptsächlich mit den pflanzlichen Quellen vom Protein weiter. Wo sind Proteine drin? Gleich erfahren Sie!
Die Nüsse sind eine bekannte Proteinquelle
Bohnen enthalten auch viele Proteinen
Die Nüsse
Eine Hand voller Nüsse, egal welcher Art, versorgt uns mit 3 bis 6 Gramm Protein. Den größten Inhalt haben Pistazien und Mandeln. Neben Eiweiß, bieten Nüsse viele gesunde Fette und Antioxidantien. Sie haben einen hohen Nährwert und relativ viele Kalorien. Am besten sollten Sie diese mindestens einmal pro Tag im Menü haben, egal ob als Zwischenmalzeit oder Zusatz zu einem Salat. Nüsse haben viele Kalorien, sie bieten jedoch zugleich sehr viele nützliche Nährstoffe und Antioxidantien. Sie werden vom Organismus immer gebraucht, gut assimiliert und man nimmt von diesen deswegen nur ganz schwer zu.
Pistazien sind eine tolle Proteinquelle
Mandeln essen, um sich Proteine zu besorgen
Bohnen
Die meisten Leute bringen die Bohnen vor allem mit Ballaststoffen in Verbindung. Das ist wirklich eben ihre wichtigste Funktion aus der Sicht unserer Gesundheit. Die Bohnen sind weiterhin eine sehr wichtige Proteinquelle. Dazu sind sie auch die wohl günstigste solche.
Bei den Bohnen ist eine fassettenreiche Vielfalt an Arten zu entdecken – Welche schmeckt Ihnen am Besten?
Rote Bohnen sehen besonders exotisch aus
Weiße Bohnen sind allen bekannt
Vollkorngetreide
Vollkorngetreide ist ebenfalls von grundlegender Bedeutung, damit man genügend Proteine auch mit der pflanzlichen Nahrung bekommt. Wenn Sie mehr Proteine zu sich nehmen möchten, sollten die Vollkornprodukte für Sie eine Priorität sein. Hier sind einige der meist verbreiteten und in dieser Hinsicht gesunden Produkte: Quinoa, Vollkornpasta, Buchweizen.
Quinoa in verschiedenen Farben
Buchweizen ist auch reich an Proteinen
Vollkorn-Spaghetti essen
Wie bei allen Arten pflanzlicher Nahrung ist die Abwechslung auch hier von grundlegender Bedeutung. Besonders wenn Sie die Proteinnahrung reduzieren oder überhaupt auf diese verzichten möchten, sollten Sie sehr kreativ werden. Wichtig ist, dass Sie auf Ihren Organismus hören und sich von einem Arzt oder Ernährungsexperten beraten lassen.
Kombinieren Sie Vollkorn mit anderen Produkten. Mit Brokkoli könnten Sie ein leckeres Gericht zubereiten
Vergleicht man alle Arten von Bohnen, erkennt man wie unterschiedlich diese sind. Doch alle sind an Proteinen reich und deswegen besonders gesund
Pistazien – lecker, gesund und etwas exotisch
Mandeln sind besonders gesunde Nüsse
