Reisgerichte mit Gemüse – tolle Ideen und leckere Tipps

Die tollsten Reisgerichte mit Gemüse für heute Abend

Jede Hausfrau hat die nicht leichte Aufgabe, jeden Tag etwas Angenehmes, Leckeres und Gesundes für ihre Familie zum Abendessen zuzubereiten.

Die Frage „Was gibt es heute Abend“ quält sie immer wieder aufs Neue. Reis haben wir fast immer zu Hause dabei. Es handelt sich darüber hinaus um eine sehr gute Wahl, sowohl für die Fleischesser als auch für die Vegetarier. Leicht und gesund ist jede Reisspeise ebenfalls.

Also, wenn Sie sich für heute Abend schnell etwas einfallen lassen müssen, dann ist dies immer eine sehr gute Idee. Nun geht es um die Zusatzprodukte. Hier sind unsere Topideen, aus denen Sie sich leicht etwas aussuchen können.

So wie die Inder

Nicht zufällig essen die Inder immer wieder tolle Reisgerichte der vegetarischen Art. Was sie tun, damit diese immer wieder gut schmecken, ist, dass sie sehr vorsichtig die Gewürze auswählen, die hinzuzufügen sind. Eine sehr gute Kombination, welche Sie noch heute Abend ausprobieren können ist mit Pilzen und Kurkuma.

Risotto nach indischer Art mit Pilzen

Basmati Reis auf Palmenblatt

Oder aber das übliche Gericht mal ganz anders…

Sie können die Abwechslung auch nur dadurch erreichen, dass Sie immer wieder die Art vom Reis bei Ihrem Lieblingsrezept austauschen. Somit können Sie ein tolles Rezept jede Woche aufs Neue kochen. Doch es wird immer ein bisschen anders und die Vorteile für Sie werden  rein gesundheitlich.

Reis mit Eiern

Schmeißen Sie die alten Reisgerichte vom Mittag oder vom Tag vorher nicht weg. Denn diese könnten mit einem oder zwei Eiern in der Pfanne eine weitere super leckere und gesunde Mahlzeit ausmachen.

Vegetarischer Reis nach asiatischer Art mit Eiern

Reissalate

Lieben Sie Nudelsalate so sehr, dass man das langsam auf der Waage merkt? Sie können die gleichen Geschmackskombinationen auch mit Reis genießen. Das ist in den meisten Fällen  viel gesünder. Ziehen Sie den Austausch des Sattmachers, also der Nudel oder des Reises durch Kartoffeln oder andere Korngerichte regelmäßig aus. Salat einfach mit Brot ist eine klassische Variante, die man auch immer wieder in Erwägung ziehen sollte.

Frisch mit Feldsalat und roten Beeren

Weinblätter mit Reis

Diese haben Sie bestimmt schon mal im Imbiss mit den orientalischen, griechischen oder überhaupt Balkanspeisen gesehen. Sie sind ebenfalls leicht zu Hause zu machen. Sie können das Rezept jedes Mal aus einem unterschiedlichen Land nehmen, einschließlich die Gewürze. So haben Sie immer wieder ein originelles Rezept.

Gefüllte Weinblätter mit Zitrone

Klassische italienische Reisgerichte mit Gemüse

Wenn von italienischen Reisgerichten mit Gemüse die Rede ist, dann meinen wir natürlich vor allen Dingen Risotto. Dabei können Sie aus dem Schatzkasten der italienischen Kochkunst Ideen ohne Ende schöpfen. Spargel, Rukola, getrocknete Tomaten mit Olivenöl, Pilze, Parmesan, Zucchini und sogar Weißwein sind nur einige der Sachen, welche uns sofort einfallen. Unser spezieller Tipp für die Winterzeit bei den italienischen Reisgerichten mit Gemüse ist die Kombination mit Spinat. Gute Bouillons helfen in diesem Fall immer wieder weiter.

Reisbällchen mit Sesam

Wichtiger Tipp – trinken Sie Flüssigkeiten vor dem Genießen der Reisgerichte mit Fleisch, damit Sie Magenbeschwerden ausweichen. Dafür könnte ein leckerer Wein in gemessenen Mengen sehr gut die Verdauung fördern.

Gefüllte Paprika vegetarisch

Frittierte Reisbälle mit Parmesan

Risotto mit Erbsen, Kartoffeln und Möhren

Reis mit Linsen

Risotto mit gedünstetem Gemüse

Reis mit Karotten und Petersilie

Bunter Reis mit Nüssen und Rosinen

Gekochter Reis mit Petersilie

Risotto mit Frühlingszwiebeln und Sesam

Reis mit Kürbis und Thymian

Risotto mit Karotten und Brokkoli klein gehackt

Süßer Reis mit Rosinen und Paprika

Tofu-Reis

Frisches Gemüse auf Reis