Farbenfrohe und köstliche Regenbogenkuchen Rezept Ideen

Emma Wolf / Januar 25 2022

Der Regenbogen ist weltweit eines der am leichtesten erkennbaren Symbole für Fröhlichkeit, Glück und ewiges Leben. Dies ist ein Symbol, das in fast jeder Religion und Kultur in irgendeiner Form zu sehen ist. Außerdem ist der Regenbogen oft eines der ersten Dinge, die Kinder zeichnen, um die Farben zu lernen. Regenbogen erscheinen nach einem heftigen Gewitter und sind somit ein Symbol für Hoffnung und Neubeginn. In den letzten Jahren wurde der Regenbogen auch zu einem Symbol für Diversität, das speziell von den LGBTQ+ Gemeinschaften in ihrem Streben nach Gleichberechtigung verwendet wird. Im heutigen Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie selbst einen Regenbogen zaubern können, und zwar in Form des buntesten Food Trends der letzten Jahre. Diese köstliche Regenbogenkuchen Rezept Ideen sind fast zu schade zum Essen.

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Leckere und einfache Regenbogenkuchen Rezept Ideen zum Verlieben

Das Regenbogenkuchen Rezept ist ein lebhafter, bunter Food Trend, der sowohl durch visuelles Interesse als auch durch Geschmack und Einfachheit überrascht und beeindruckt. Darüber hinaus ist es perfekt für zwanglose Veranstaltungen wie eine Gartenparty, Babyparty, einen Geburtstag oder Pride Month. Das Gefühl, in eine scheinbar gewöhnliche Torte zu schneiden, nur um darin Schichten mit erstaunlichen Farben zu entdecken, ist sehr einzigartig und speziell. Das Regenbogenkuchen Rezept ist allerdings nicht ohne seriöse Nachteile.

Desserts wie der herzhafte Red Velvet und auch der bunte Regenbogenkuchen wurden wegen der Verwendung von großen Mengen an Lebensmittelfarben stark kritisiert. Mehrere Gesundheitsorganisationen warnen Bäcker auf der ganzen Welt vor den Risiken, die mit der Verwendung dieser Chemikalien in Lebensmitteln verbunden sind.

Daher wird empfohlen, für ein Regenbogenkuchen Rezept nur organische und pflanzliche Lebensmittelfarben zu verwenden. Auf dem Markt sind bereits Produkte zu finden, bei denen gesunde, natürliche, pigmentspendende Inhaltsstoffe wie etwa Rote Beete, Kurkuma, Spirulina, Matcha und andere zum Einsatz kommen. Selbst dann ist es am besten, sie nur in geringer Dosierung zu verwenden und im Endeffekt weniger intensive Pastelltöne zu erzielen.

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Regenbogenkuchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung

Für Hobby Bäcker kann das Regenbogenkuchen Rezept auf den ersten Blick kompliziert und einschüchternd aussehen. Wenn Sie jedoch die folgende Schritt-für-Schritt-Anleitung durchlesen, werden Sie schnell feststellen, dass es tatsächlich viel einfacher geht, als es scheint. Es ist nur wichtig, das Rezept genau zu befolgen, um Abweichungen in Textur und Geschmack zu vermeiden.

Für den Kuchen:

  • 6 Tassen Allzweckmehl
  • 4 Tassen Zucker
  • 2 TL Natron
  • 3 TL Backpulver
  • 2 TL Salz
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 ½ Tasse Kokosöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Milch (darf auch vegan sein)
  • 2 EL Apfelessig
  • Bio-Lebensmittelfarben: Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Violett

Backofen auf 175 Grad vorheizen und 6 20 cm Backformen einfetten. In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mit einem Mixer vermischen – Mehl, Zucker, Natron und Backpulver, Salz.

Essig in die Milch geben, Vanille zum Öl. Während Mixer auf niedriger Stufe läuft, langsam die Ölmischung zu den trockenen Zutaten geben, gefolgt von der Milchmischung und der Hälfte des Wassers. Dann mischen, bis alles gut vermengt ist, danach die zweite Hälfte des Wassers dazu gießen. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig auf 6 separate Schüsseln aufteilen, einfärben und in die vorbereiteten Backformen geben. 30-40 Minuten backen. Einen Zahnstochertest machen, um sicherzustellen, dass die Kuchen durchgegart sind. Vollständig abkühlen lassen, dann vorsichtig aus den Backformen nehmen. In der Zwischenzeit können Sie die Buttercreme zubereiten.

Bei diesem Rezept kommen keine Eier zum Einsatz

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Für die Buttercreme:

  • 4 Tassen Puderzucker
  • 1 Tasse erweichte Butter
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1/3 Tasse frische Schlagsahne
  • Eine Prise Salz
  • Optional: Bio-Lebensmittelfarben

In einer großen Schüssel die Butter mit einem Mixer cremig schlagen. Zucker, Vanille, Sahne und Salz nach und nach dazugeben, dann 3-5 Minuten schlagen, bis die Buttercreme luftig wird. Falls Sie wollen, können Sie nun die Creme in 6 aufteilen und den Kuchen entsprechend einfärben. Alternativ können Sie sie weiß lassen, was dann bei der kommenden Veranstaltung für einen wunderbaren Überraschungseffekt sorgt.

Jetzt müssen Sie Ihren Regenbogenkuchen nur noch zusammenbauen. Dazu den Violett gefärbten Kuchen auf eine Tortenplatte legen und etwas Buttercreme darauf verteilen. Den blauen Kuchen darüber legen und wiederholen. Machen Sie weiter in dieser Reihenfolge – Violett, Blau, Grün, Gelb, Orange, Rot. Den gestapelten Kuchen mithilfe einem Spatel und der restlichen Buttercreme glatt streichen. Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, dann nach Belieben dekorieren.

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Regenbogenkuchen Rezept Ideen sind visuell ansprechend, köstlich, saftig und aromatisch. Außerdem sind sie perfekt für so gut wie jede festliche Veranstaltung. Trotz ihres einschüchternden Aussehens sind sie auch überraschend einfach zu Hause zuzubereiten. Guten Appetit!

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