Kräuter trocknen wie ein Profi: So rettest du das volle Sommer-Aroma ins Glas
Ich weiß noch genau, wie es auf dem Dachboden meiner Oma gerochen hat. Zwischen alten Holzbalken hingen dichte Bündel von Thymian, Salbei und Kamille. Dieser Duft war einfach der Inbegriff des Sommers, eingefangen für den Winter. Damals hab ich kapiert:…