Lifestyle

Hey, schön, dass du hier bist! In meiner Arbeit als Ernährungsberater gibt es ein Thema, das immer wieder auf meinem Schreibtisch landet: Magnesium. Die meisten kennen es nur als das „Zeug gegen Wadenkrämpfe“. Aber ganz ehrlich? Das ist, als würde…

Ganz ehrlich? In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Polierpaste und heißem Metall. Das sind die Gerüche, die ich seit meiner Ausbildung zum Goldschmied kenne und liebe. Ich habe unzählige Stunden damit verbracht, Gold und Silber zu bearbeiten – das…

Ganz ehrlich? Ich sitze seit Jahrzehnten in Archiven. Ich hatte den Staub von jahrhundertealten Kirchenbüchern an den Händen und habe versucht, die krakelige Handschrift eines Pfarrers zu entziffern, der wohl bei sehr schlechtem Kerzenlicht geschrieben hat. Ahnenforschung ist mein Metier….

In meiner Werkstatt riecht es nach Holz, Leim und … nun ja, nach ehrlicher Arbeit. Seit Jahrzehnten baue ich aus rohen Brettern Möbel, die ein Leben lang halten. Aber eine der wichtigsten Lektionen, die ich je gelernt habe, fand nicht…

Jeder kennt diesen Blick, oder? Von unzähligen Postern und Plattencovern starrte er uns entgegen, unverkennbar und irgendwie nicht von dieser Welt. Ein Auge hell und klar, das andere dunkel und unergründlich. Für Millionen von Menschen wurde genau dieser Blick zum…

Na, bereit für den Golfplatz? Super! Aber bevor du den ersten Ball schlägst, steht da diese eine riesige Frage im Raum: Welche Schläger brauche ich überhaupt? Ganz ehrlich, der Markt ist ein Dschungel. Überall glänzt und blinkt es, jeder Hersteller…

Manchmal, da steh ich in meiner Werkstatt und es ist still. Richtig still. Eine große Arbeit ist fertig, das letzte Stück ausgeliefert. Die Späne sind weggefegt, die Werkzeuge hängen frisch geölt und ordentlich an der Wand. Genau diese Leere, diese…

Ganz ehrlich? In meiner Zeit als Ernährungs-Profi habe ich so viele sogenannte „Superfoods“ kommen und gehen sehen. Mal ist es irgendein exotischer Samen aus dem tiefsten Dschungel, mal eine überteuerte Beere, die für ein paar Monate total gehypt wird. Aber…

Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Luft kühler wird und der Herbst an die Tür klopft, liegt dieser eine Duft in der Luft. Der von frisch gerösteten Maronen. Kennt ihr das auch? Mich katapultiert das sofort zurück in meine Kindheit,…

Ich kann mich noch gut an mein erstes großes Kaffeefestival erinnern. Das ist schon eine Weile her. Stell dir riesige, laute Hallen vor, voll mit Musik, jungen Leuten und dem Duft von hunderten Kaffeesorten, die sich in der Luft vermischen….

Ganz ehrlich? In den vielen Jahren, in denen ich mit Stoffen und Schnitten arbeite, habe ich eines gelernt: Kleidung ist niemals nur Kleidung. Sie ist deine stille Visitenkarte, bevor du überhaupt den Mund aufmachst. Sie sendet Signale über Kompetenz, Respekt…

Ich bin praktisch mit Johanniskraut aufgewachsen. Bei uns zu Hause war es einfach immer da, dieses leuchtend gelbe Kraut, das die sonnigen Hänge erobert hat. In meiner Familie hieß es immer, es fängt das Licht der Sommersonnenwende ein, um es…

Ich weiß es noch wie heute: mein erster großer Auftrag als junger Gestalter. Ein Plakat für eine lokale Theatergruppe. Ich hab mir die Nächte um die Ohren geschlagen, Entwürfe gekritzelt und war am Ende mega stolz auf mein kunstvolles, komplexes…

Ganz ehrlich? Als ich mit dem Kochen anfing, war die Welt noch herrlich einfach. Ein gutes Stück Fleisch, eine ehrliche Sauce, knackiges Gemüse. Wir haben die klassischen Techniken rauf und runter gebetet: rösten, schmoren, sautieren. Die Regeln waren klar, die…

In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer gleich. Eine kräftige Mischung aus Leder, warmem Wachs und diesem ganz speziellen Leim. Ehrlich gesagt, für mich ist das der Duft von Zuhause. Seit Jahrzehnten stehe ich hier und habe das Handwerk von…