2 einfache Halloween Rezepte für ein festliches, kulinarisches Erlebnis

Zutaten:

Für den Kürbis:

• 1 mittelgroßer Kürbis
• 1 großes Messer
• Alufolie
• schwarze Acrylfarbe (nicht toxisch)
• Pinsel

Für die Cremesuppe

• 2 kleine Brokkoli
• 2 Avocados
• eine mittelgroße Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1/2 Zitrone, gepresst
• 1/2 EL Apfelweinessig
• 3 Tassen Hühnerbrühe
• 2 geröstete Knoblauchzehen
• 1 TL Salz

Sie können den Kürbis auch mit Guacamole füllen

 Wie wird es gemacht:

 1. Schritt:

Schneiden Sie den Kürbisdeckel ab und höhlen Sie den Kürbis aus.

2. Schritt:

Bedecken Sie die Innenseite mit der Alufolie und bemalen Sie die Außenseite des Kürbisses mit der Acrylfarbe. Während diese trocknet, bereiten Sie Ihre Cremesuppe zu.

3. Schritt:

Dünsten Sie zuerst den Brokkoli.

4. Schritt:

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Bratpfanne auf mittlerer Flamme und lassen Sie die Zwiebeln für etwa 10 Minuten braun werden.

Gruselige Brokkoli-Avocado-Friedhof-Alternative zum Kürbis

5. Schritt:

Geben Sie dann den Brokkoli, die Zwiebeln und die restlichen Zutaten für die Suppe in die Küchenmaschine oder den Standmixer. Und mixen Sie bis sich eine gleichmäßige Masse bildet.

6. Schritt:

Würzen Sie mit Salz und anderen Gewürzen Ihrer Wahl. Füllen Sie die Suppe in den Kürbis um und servieren Sie warm.

Guten Appetit!

Ein leckerer Nachtisch darf am Halloween auf keinen Fall fehlen. Wie wäre es mit ausgefallenen Brownies?

 Halloween Rezepte –  Brownie Spinnwebe

Zutaten:

• 3/4 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1/4 Tasse fettarmer Yoghurt
• 1 TL Vanille Extrakt
• 3 Eiweiße aus L Eiern
• 1/2 Tasse Mehl
• 1/3 Tasse ungesüßter Kakao
• 1/4 TL Salz
• 1/4 TL Backpulver
• 1 1/2 Puderzucker
• 2 1/2 EL Magermilch

Wie wird es gemacht:

1. Schritt:

Heizen Sie den Backofen auf 200°С vor.

2. Schritt:

Geben Sie die ersten 5 Zutaten in eine mittelgroße Schüssel und vermischen Sie diese mit dem Mixer, bis diese eine gleichmäßige Masse bilden. Vermischen Sie dann das Mehl, den Kakao, das Salz und das Backpulver und heben Sie langsam die Mischung unter. Rühren Sie weiter bis die Konsistenz noch geschmeidiger wird.

Wenn Sie die Glasur nur aus Schokolade bevorzugen

3. Schritt:

Füllen Sie anschließend den Backteig in eine 9 cm große Kuchenform, die Sie vorher gefettet haben. Backen Sie etwa 25 Minuten lang und machen Sie den Zahnstocher-Test. Lassen Sie den Brownie nach dem Herausnehmen etwa 10 Minuten in der Kuchenform ruhen. Nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn auf einem Drahtgitter vollständig auskühlen.

4. Schritt:

Kombinieren Sie den Puderzucker mit der Milch und mixen Sie glatt. Verstreichen Sie 1/2 Tasse der Glasur auf den Brownie. Geben Sie dann einen TL Kakao zu der restlichen Mischung und rühren Sie gut um. Füllen Sie die Masse mit einem Löffel in eine kleine Plastiktüte um und schneiden Sie leicht die eine Ecke der Tüte. So bildet sich eine Art Tube und Sie können damit, vom Kuchenzentrum anfangend, schöne konzentrische Kreise auf dem Brownie ausmalen. Jetzt bleibt nur mit der Messerspitze oder mit einem Holzstäbchen in gleichen Abständen die Spinnwebe zu formen.