Veganes Eis selber machen – 3 exklusive und einfache Rezepte!

Adele Voß / Juli 29 2022

Untersuchungen zeigen, dass veganes Essen in vielen Hinsichten unsere Gesundheit verbessert. Auch wenn Sie Fleisch essen, sollten Sie es genießen. Jede Mahlzeit mit Tierprodukten, welche Sie vegane Alternativen ersetzen, ist gut für Ihren allgemeinen Gesundheitszustand. Gerade wenn es vom Nachtisch die Rede ist, gilt dies umso mehr. Wenn Sie veganes Eis selber machen, können Sie weniger Zucker nehmen oder sogar diesen auslassen. Milchprodukte sind ebensowenig da oder sie werden ersetzt. Von beide Arten von Lebensmitteln raten Ärzte und Ernährungsberater gerade ab einem gewissen Alter stark ab. Außerdem werden Sie sicher selbst merken, dass Ihnen ein veganes Eis schneller und für längere Zeit Energie gibt. Darüber hinaus fühlt man sich meistens nach dem Essen von so einem Dessert entspannter und voller Glücksgefühle. Hier kommen also unsere 3 exklusive Rezepte, die allen diesen gesunden Kriterien entsprechen!

Achtung: Für die Zubereitung von unseren Rezeptideen benötigen Sie unbedingt einen Blender!

Veganes Eis kann dank guter Rezepte manchmal besser als das übliche schmecken!

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Melonen -Veganes Eis selber machen

Zutaten:

  • 3 Scheiben von einer mittelgroßen Melone,
  • 6-8 blätter Minze,
  • 1 EL frisch ausgepresster Zitronensaft,
  • 1EL Honig,
  • 4 EL Wasser.

Schneiden Sie die Melone in kleine Stückchen auf und lassen Sie diese für ca. 5 Stunden in der Tiefkühltruhe. Sie sollten dabei so verteilt werden, dass man sie danach beim Herausnehmen leicht in den Blender reinkriegen kann. Geben Sie alle weiteren Zutaten dazu. Mixen Sie mit dem Blender bis eine einheitliche Masse entsteht. Geben Sie die weiteren Zutaten dazu. Verteilen Sie in passende Formen und lassen Sie für ca. 2 Stunden im Kühlschrank.

Sie brauchen vor allen Dingen leckeres Obst, wenn Sie gesundes veganes Eis selber machen möchten!

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Obst-Mix-Eis

Hier kommt ein veganes Eis mit super vielen Vitaminen! Es besteht aus verschiedenen leckeren Obstarten!

Zutaten:

  • 3 Scheiben von einer mittelgroßen Melone,
  • 1 mittelgroßer geschälter Pfirsich,
  • 1 Banane,
  • 2 kleine Äpfel,
  • 300 Ml Wasser.

Geben Sie alle Zutaten zusammen in einen Blender und die Hälfte des Wassers. Mixen Sie, schauen Sie sich die Mischung an und wenn sie nicht allzu flüssig ist, geben Sie den Rest des Wassers dazu. Mixen Sie noch einmal. Verteilen Sie in die Formen und lassen Sie für ca. 2 Stunden im Kühlschrank.

Tipp: Wenn Ihnen eine kleine Menge der Mischung übrig bleibt, können Sie etwas Wasser dazu geben und einen Smoothie machen.

Unsere Rezepte sind eine tolle Basis, auf welcher Sie eigene Variationen schaffen können

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Herbstliches veganes Eis selber machen

Bald kommt der Herbst und wir müssen einen Weg finden, viel gute Laune zu tanken. Außerdem ist es hilfreich, wenn wir uns mit Vitaminen vollstopfen. Wenn Sie ein passendes veganes Eis selber machen, könnten Sie diese Herausforderungen super meistern.

Die Zutaten:

  • 2 mittelgroße Birnen,
  • 3 mittelgroße Bananen,
  • 3 Äpfel,
  • 10 Datteln,
  • ca. 100 Gr. Rosinen,
  • Zimt nach Geschmack,
  • 2-4 EL Wasser.

Auch in diesem Fall können Sie alle Zutaten gleichzeitig in den Blender reinbringen. Mixen Sie, bis eine total homogene Masse entstanden ist. Verteilen Sie in die von Ihnen ausgewählten Formen und lassen Sie für ca. 2 Stunden im Kühlschrank.

Die meisten Rezepte für veganes Eis sind gesünder!

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Abschließende Tipps und Ideen!

In manchen der Rezepte lassen sich die Obstarten durch andere ersetzen. Außerdem könnten Sie ein gesundes Süßmittel wie Honig, Stevia  oder auch Muscovado Zucker hinzufügen. Auf Wünsch könnten Sie auch mit einer kleinen Menge Hafermilch oder Joghurt experimentieren. Das würde die Rezepte cremiger machen und dem Eis zusätzliche natürliche Süße verleihen!

Lassen Sie es sich schmecken!

Veganes Eis gibt uns meist mehr Energie und für längere Zeit im Vergleich zum üblichen!

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Quelle:Minimalistbaker Vegnews

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