Schokoladenkuchen – Rezept und schokoladige Ideen für Sie

von Augustine Schneider

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Schokoladenkuchen – Ein Rezept, viele Varianten

Heute haben wir etwas ganz Leckeres für Sie – schokoladig und köstlich! Ja, es geht um ein paar Ideen für Schokoladenkuchen. Diese Art Kuchen sind sehr beliebt und Sie haben bestimmt schon sehr oft solche gesehen, gegessen oder sogar gebacken. Hier haben wir ein Rezept für einen einfachen Schokoladenkuchen für Sie parat. Es könnte die Basis Ihres Kuchens sein. Mit ein bisschen Kreativität und Geduld werden Sie Ihren ganz speziellen Schokoladenkuchen zubereiten. Sie können ihn dann nach Lust und Laune dekorieren – mit Schoko- oder Zuckerstreusel, mit Zuckerfiguren, mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Sahne.
Außerdem haben wir eine herrliche Kollektion von Schokoladenkuchen für Sie zusammengestellt. Schöpfen Sie Inspiration und genießen Sie die köstlichen Kreationen!
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Rezept für einen einfachen Schokoladenkuchen

Zutaten:
  • 200g Mehl
  • 2 Esslöffel Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöfel Natron
  • 200g dunkle Schokolade gehackt
  • 225g Butter
  • 220g Streuzucker
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 123ml Milch
  • Schokoladenröllchen und Schokoladenganache für die Glasur

Wie wird es gemacht:

  1. Schritt: Den Backofen vorheizen und eine Springform  24 cm im Durchmesser mit Öl beschichten
  2. Schritt: Durchsieben Sie das Mehl, den Kakao, das Backpulver und das Natron in eine Schüssel. Lassen Sie dann diese zur Seite
  3. Schritt: Schmelzen Sie die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel im Wasserbad und lassen Sie diese dann auskühlen.
  4. Schritt: Schlagen Sie den Zucker und die Butter mit einem Mixer bis sie schaumig werden. Fügen Sie dann den Vanillezucker und die Eier nach einander hinzu. Die kühle Schokolade wird auch unterschlagen. Fügen Sie dann ein Drittel der durchgesiebten Zutaten hin, folgend mit einem Drittel von der Milch. Alles wird glatt gemixt.
  5. Schritt: Schenken sie die ganze Mischung in die Springform ein und backen Sie 45-55 Minuten. Lassen Sie den Kuchen völlig abkühlen.
  6. Schritt: Verteilen Sie die Glasur (Schokoladenganache) oben drauf und dekorieren Sie mit den Schokoladenröllchen.

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Augustine Schneider

Augustine ist eine offene und wissenshungrige Person, die ständig nach neuen Herausforderungen sucht. Sie hat ihren ersten Studienabschluss in Journalistik an der Uni Berlin erfolgreich absolviert. Ihr Interesse und Leidenschaft für digitale Medien und Kommunikation haben sie motiviert und sie hat ihr Masterstudium im Bereich Media, Interkulturelle Kommunikation und Journalistik wieder an der Freien Universität Berlin abgeschlossen. Ihre Praktika in London und Brighton haben ihren beruflichen Werdegang sowie ihre Weltanschauung noch mehr bereichert und erweitert. Die nachfolgenden Jahre hat sie sich dem kreativen Schreiben als freiberufliche Online-Autorin sowie der Arbeit als PR-Referentin gewidmet. Zum Glück hat sie den Weg zu unserer Freshideen-Redation gefunden und ist zurzeit ein wertvolles Mitglied in unserem motivierten Team. Ihre Freizeit verbringt sie gerne auf Reisen oder beim Wandern in den Bergen. Ihre kreative Seele schöpft dadurch immer wieder neue Inspiration und findet die nötige Portion innerer Ruhe und Freiheit.