Kürbis Brownies kann man in mindestens 3 simplen Varianten backen. Deftig, vegan, gesund!

Adele Voß / September 20 2022

Kürbis Brownies genauso wie Brownies im Allgemeinen können zurzeit in den vielfältigsten Varianten gebacken werden. Auch wenn sie traditionell als ein deftiges ungesundes Dessert gelten, könnte man sie mittlerweile sehr gesund backen. Will man das aber wirklich? Denn es gibt ja Menschen, die gerne das Gebäck in seiner traditionellen Form genießen. Es gibt alles! Glutenfrei, milchfrei, vegan, doch aber auch wirklich traditionell und deftig können Sie die leckeren Brownies ebenso genießen. Inspiriert von der herbstlichen Übergangssaison werden wir uns nun speziell den Kürbis Brownies widmen. In unserem Artikel wird es hauptsächlich davon die Rede sein, wie wir Brownies möglichst gesund zubereiten. Selbst wenn Sie auf ganz traditionelle Rezepte stehen, könnten Sie sich doch einmal die Zeit nehmen, um sich verschiedene Alternativen anzuschauen. Vielleicht bekommen Sie nützliche Inspirationen für Ihre ganz eigenen Kürbis Brownies. Am Ende des Artikels haben wir Videos mit verschiedenen Kürbis Brownies Rezepten beigefügt. Deftige traditionelle Varianten sind ebenso dabei.

Willkommen in der vielfältigen Welt der Kürbis-Brownies!

brownies - tolle moderne ideen - tendenzen

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Worauf kommt es bei den Kürbis Brownies eigentlich an?

Die wichtigsten Zutaten sind natürlich Kürbis und Kakao. Am besten sollte selbstverständlich der Geschmack von diesen beiden Zutaten möglichst dominieren. Das gelingt bei Rezepten für Kürbis Brownies ohne Mehl besonders gut. Ein solches Video haben wir unten beigefügt. Doch ebenso bei den anderen Rezepten sucht man die begleitenden Zutaten auf diese Art und Weise aus, so dass sich der authentische Geschmack von Kürbis und Kakao möglichst entfaltet.

Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, sollte der Geschmack von Kakao und Kürbis dominieren

brownies mit kuerbis kuerbis desserts

Kürbis Brownies können mehlfrei, sowie glutenfrei sein und sind dann auch sehr gesund

Süßigkeiten gelten grundsätzlich als eine nicht so gesunde Versuchung. Dank moderner Gesundheitstrends hat sich das allerdings in den letzten Jahren total verändert. Moderne glutenfreie und mehlfreie Varianten sind nicht nur harmlos für die Gesundheit, sondern ganz im Gegenteil – sie versorgen uns mit wertvollen Inhaltsstoffen. Der übliche weiße Zucker wird sehr gerne durch Alternativen des braunen Zuckers, des Agavensirups oder des Honigs ersetzt. Ein Geheimtipp stellt das Kokosmehl dar. Dieses ist eine gesunde Alternative nicht nur fürs Mehl selbst, sondern es macht Ihre Kürbis Brownies zusätzlich gesünder.

Brownies in Herbstfarben klappen mit Kürbis besonders gut 

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Vegane und gesündere Varianten

Für vegane oder gesunde Varianten können Sie Rezepte auswählen, bei denen Sie auf gewisse Zutaten verzichten, bzw. diese durch andere ersetzen.

Die verschiedenen Varianten von Kürbis Brownies könnten ganz lecker etwa ohne die folgenden Zutaten gebacken werden:

  • Eier,
  • Mehl,
  • Zucker,
  • Schokoladenstückchen.

Je nach Geschmack und gegenwärtigem gesundheitlichem Zustand kann man eine oder mehrere von diesen Zutaten auslassen. Speziell bei Eiern und Mehl geht es allerdings nicht gleichzeitig. Da müssen Sie sich schon dazwischen entscheiden. Wenn Sie Gluten nicht gut oder gar nicht vertragen, können Sie eine entsprechende Alternative wählen. Dass und wie man Zucker ersetzen kann, haben wir bereits erläutert. Was die Schokoladenstückchen angeht – ohne diese klappen die Kürbis Brownies ebenfalls gut. Allerdings gibt es dafür ebenso zartbittere Varianten, die eigentlich auch als gesund gelten können.

Spezieller Tipp: Sie können bei den Gewürzen variieren, doch wir empfehlen Ihnen stark, dass Sie Zimt verwenden. Er veredelt den Geschmack und macht die Brownies gesünder für den Magen.

Dank neuer Gesundheitstrends könnten die Brownies zur gesunden Mahlzeit werden 

gesunde desserts kalorienarm

Spezieller Tipp: Probieren Sie die Cheesecake Kürbis Brownies Variante aus!

Eins der populärsten Rezepte für Kürbis Brownies im Internet ist zurzeit die Cheesecake Variante. Wir empfehlen Ihnen dieses unbedingt auszuprobieren. Dafür sollten Sie den gekochten, klein geschnittenen und pürierten Kürbis mit dem von Ihnen ausgewählten passenden Milchprodukt vermischen. Mittlerweile gibt es übrigens dafür spezielle Alternativen.

Eine der leckersten Ideen für Kürbis Brownies finden Sie in Form von Cheesecake 

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Auf die Art von Kürbis kommt es auf jeden Fall an!

Es gibt mittlerweile spezielle Kürbissorten, welche sich einfacher verarbeiten lassen und auch noch sehr gesund sind. Eine davon  wird nämlich für Kürbis Brownies sehr gerne genommen.  Damit ist der mittlerweile sehr populär gewordene Hokkaido Kürbis gemeint. Unter anderem gilt er auch als gesünder, weil er viel mehr Vitamine und Mineralien als übliche Kürbisse enthält.

Die Hauptzutaten, nämlich Kürbis und Kakao sollten von bester Qualität sein 

ideen fuer einen leckeren nachtisch

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Ziehen Sie Fertigmischungen in Erwägung und achten Sie auf die gesunden Varianten

Einige der bewährten Brands für gesunde Ernährung im Einzelhandel bieten Fertigmischungen für glutenfreie und zuckerfreie Brownies an. Sie sind manchmal eine sehr gute Variante. Sie könnten zusätzlich mit Kürbis und anderen Zutaten vermischt werden. Was man auf jeden Fall schließen kann ist, dass die Kürbis Brownies eine gute Möglichkeit für gesunde und sehr leckere Ernährung darstellen. Achten Sie bitte auf die ausgewählten Zutaten, damit Sie in gesundheitlicher Sicht das Beste daraus machen!

Schauen Sie sich die Videos an!



Mittlerweile gibt es so viele gesunde Rezepte für Kürbis und andere Arten von Brownies!

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Die Cheesecake Brownies gibt es vegan und mit Quark, mit Joghurtcreme oder Skyr. In allen Fällen schmecken sie sehr lecker. 

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Die dunkle Schockolade und die Kürbiskerne sind eine tolle Deko für die Brownies 

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Probieren Sie verschiedene Varianten aus und vielleicht entwickeln Sie ein eigenes wunderbares Rezept!

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