Das einfachste Marmor-Muffins Rezept mit vielen Variationen

Augustine Schatzenberger / Juni 30 2018

Der coole Marmor Trend hat auch unsere Küche erreicht. Die angesagte Marmoroptik kann nämlich nicht nur super aussehen, sondern auch unglaublich gut schmecken. Und wie? In Form von leckeren Marmor-Muffins! Wir haben deswegen ein super einfaches und schnelles Rezept für Sie parat, das selbst Neulingen in Sachen Backen gelingen wird. Zu den aufgezählten Zutaten unten brauchen Sie noch zwei Schüsseln, einen Mixer oder eben eine Küchenmaschine, ein Sieb, eine Reibe, eine Muffinform und Muffin-Papierförmchen. Viel Spaß beim Weiterlesen und Nachbacken!

Das einfachste Rezept für leckere Marmor-Muffins

marmor muffins mit schokolade und bananen

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Die Zutaten:

  • 250 g Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • eine unbehandelte Zitrone
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 500 g Mehl
  • 125 ml Sahne
  • 1 EL Kakao
  • 2-3 EL Milch
  • eine Prise Salz

Alles für die Marmor-Muffins… Bananen sind optional

marmor muffins mit bananen

Und so wird´s gemacht:

Zuerst den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und etwas weicher werden lassen. Eine Muffinbackform einfetten oder mit Papierförmchen ausrüsten.

Für den Marmor-Muffins Teig:

Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer oder der Küchenmaschine für ein paar Minuten schaumig rühren. Die Schale der unbehandelten Zitrone reiben und dazu geben. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem einzelnen Ei gut durchrühren. Backpulver und Mehl vermischen und durch ein Küchensieb nach und nach unterheben. Das Ganze weitere 5 Minuten mit dem Mixer umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Alles immer mit der Ruhe zubereiten

marmor muffins selber machen

Die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel geben und mit dem Kakao und Milch umrühren, bis es schön cremig und schokoladig aussieht. Alternativ können Sie Nutella, dunkle Schokolade oder Schoko-Nibs benutzen. Sie können selbstverständlich die Schokolade auch als Glasur für die Marmor-Muffins nehmen.

Extra Schokolade auf den Muffins für die echten Schoko-Fans

marmor muffins dunkle schokolade schoko nibs

Geben Sie anschließend in jedes Papierförmchen zu gleichen Mengen vom weißen und schokoladigen Teig. Allerdings sollten die Förmchen nicht mehr als 2/3 voll sein, denn beim Backen wird der Teig aufgehen. Damit ein schöner Marmor-Effekt entsteht, verquirlen Sie mithilfe einer Gaben die beiden Teigs in den Förmchen.

Wählen Sie nach Möglichkeit Papierförmchen mit hübschen Motiven aus!

marmor muffins zubereiten

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Zum Verquirlen eignet sich hervorragend auch ein Schaschlikspieß

marmor muffins form

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vanille marmor muffins

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Backen Sie die Muffins etwa 15 Minuten lang, bis sie goldbraun werden. Nehmen Sie diese dann aus dem Backofen heraus und lassen Sie sie abkühlen. Sie können Ihre Muffins nach Lust und Laune dekorieren. Schoko-Nibs, Creme, Schlagsahne, Nüsse und frisches Obst – Ihrer Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt.

Ein gutes Gelingen wünscht Ihnen die Freshideen-Redaktion!

Einfaches Rezept, tolles  Ergebnis!

vegane marmor muffins gesund

Mit einer speziellen Spritztüte können Sie sogar mehr als eine Farbe Creme auftragen

marmor muffins frischkäse

Für eine buntere Marmorierung können Sie auch Himbeeren o.ä. benutzen

marmor muffins mit himbeeren

Leckere Brombeeren passen perfekt zu Ihren Marmor-Muffins im Sommer

marmor muffins brombeeren

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Genauso wie auch Kirschen und Erdbeeren

sommer marmor muffins erdbeeren kirschen

Fantasievolle Muffins für spezielle Anlässe

marmor muffins rezept mit himbeeren

Für den Herbst empfiehlt es sich, mit Kürbis zu experimentieren

marmor muffins mit sahne und kürbis

schokolade kürbis marmor muffins

Nüsse sind auch eine tolle Ergänzung zu Marmor-Muffins

marmor muffins rezept mit walnüssen

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genau wie auch Blaubeeren und Bananen

blaubeeren marmor muffins

banane marmor muffins mit schoko nibs

Marmor-Muffins sind die perfekte DIY Geschenkidee   

kürbis schokolade marmor muffins

marmor muffins als geschenkidee

marmor muffins mit nutella

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Als süße Highlights für jede Geburtstagsparty einfach perfekt

marmor muffins zum geburtstag

marmor muffins mit schokocreme und schokostreuseln

bunte marmor muffins regenboben

Mit ganz viel Schokolade….

marmor muffinst mit dunkler schokolade

    …. oder nur mit Puderzucker drauf…    

marmor muffins mit vanille und puderzucker

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in Förmchen oder als großen Kuchen

      marmor muffins teig zubereiten

Marmor-Muffins sind unschlagbar cool und unglaublich lecker   

marmor muffins mit milch

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