Stellt euch mal vor: Eure Gäste kommen an ihren Platz, die Stimmung ist super, und da entdecken sie eine kleine, liebevoll verpackte Überraschung. Genau das ist der Zauber von Gastgeschenken! Es ist weit mehr als nur eine nette Geste. Es…
Ich stehe schon gefühlt ewig in der Apotheke und hab in der Zeit so einige Pflanzen-Hypes kommen und gehen sehen. Aber ganz ehrlich? Manche Klassiker bleiben einfach, weil sie funktionieren. Efeu, also Hedera helix, ist genau so ein Fall. Für…
Wer träumt nicht davon? Ein lässiger Pfad aus einzelnen Steinplatten, der sich malerisch durch den Rasen schlängelt. Sieht in den Magazinen immer so herrlich einfach aus. Ein paar Platten ins Gras gelegt, fertig ist die Laube. Aber ganz ehrlich? Das…
Eine saubere Vorbereitung ist die halbe Miete Als Handwerksmeister war ich schon immer viel unterwegs, quer durchs Land und auch mal weiter weg. Ob für eine kurze Dienstreise, eine Montage in den Bergen oder einen mehrwöchigen Messeaufbau – ich habe…
In meiner Werkstatt landet wirklich alles. Sündhaft teure Markenschuhe, die nach einem Sommer schlappmachen. Unscheinbare Sneaker für 40 Euro, die einfach nicht kaputtgehen wollen. Und immer wieder dieselbe Frage, wenn Leute ihre kaputten Lieblinge abholen: „Woran erkenne ich denn nun…
Stell dir vor, du gehst an einem kühlen, nebligen Morgen durch ein Feld voller Rosen. Dieser Duft, oder? Nicht nur süß und blumig, sondern auch irgendwie grün, erdig und frisch. Genau das ist der Moment, in dem die ganze Magie…
Hey, lass uns mal ganz ehrlich über Abendkleider reden. Nicht über die neuesten Trends vom roten Teppich, die in sechs Monaten eh wieder vergessen sind. Sondern über das, was ein Kleid wirklich, WIRKLICH gut macht. In meiner Welt als Schneiderin…
Ich stehe seit Jahrzehnten in der Werkstatt und auf Baustellen. In dieser Zeit habe ich unzählige Trends kommen und gehen sehen. Aber ganz ehrlich? Eines hat sich nie geändert: der Wunsch nach einem Zuhause, in dem man sich einfach nur…
Ich seh das doch jedes Jahr wieder. Kaum kitzeln die ersten Sonnenstrahlen, werden die Baumärkte gestürmt. Günstige Gartenmöbel-Sets, die fast schon rufen: „Kauf mich!“. Und im Herbst? Da stehen viele davon am Straßenrand – verzogen, verrostet, kaputt. Das ist nicht…
Hörst du „Slow Food“, denkst du wahrscheinlich sofort: „Okay, das Gegenteil von Fast Food.“ Stimmt schon, aber das ist nur die halbe Miete, ehrlich gesagt. Nach unzähligen Jahren in Profiküchen kann ich dir sagen: Slow Food ist weniger eine Methode…
Nach unzähligen Jahren als Geologe an Küsten auf der ganzen Welt kann ich dir eines sagen: Ein Strand ist so viel mehr als nur ein Haufen Sand zum Drauflegen. Meine Arbeit hat mich selten in schicke Hotels geführt, sondern eher…
Jedes Jahr das gleiche Spiel: Sobald es wärmer wird, sind sie wieder da – Zecken. Und ganz ehrlich, die kleinen Biester sind kein Spaß. Ich habe über die Jahre genug Leute getroffen, die sich mit Borreliose herumschlagen mussten. Vorsorge ist…
Ich werde diesen Moment nie vergessen: Ich war noch ganz am Anfang meiner Gastro-Karriere, ein Gast bestellt einen wirklich teuren Whiskey und unser Azubi kippt achtlos eine Schaufel trüber, kleiner Eiswürfel aus der Maschine ins Glas. Der Blick des Gastes…
Jedes Frühjahr ist es dasselbe. Sobald die ersten zarten Blätter an den Rosenstöcken sprießen, zieht es mich in den Garten. Ich gehe von Stock zu Stock, prüfe jeden einzelnen Trieb – ein kleines Ritual. Auch nach Jahrzehnten in diesem Beruf…
Ich erinnere mich noch gut, als ich in der Küche anfing. Einer meiner ersten Jobs war, einen riesigen Korb Mangold zu verarbeiten – die Blätter waren so groß wie meine Unterarme und die Stiele leuchteten in allen möglichen Farben. Mein…