Kennt ihr das? Irgendwo im Keller, auf dem Dachboden der Oma oder auf dem Flohmarkt steht sie: eine alte Holzleiter. Voller Charakter, mit Farbspritzern, die Geschichten erzählen. Man will sie einfach nicht wegwerfen, aber zum Klettern ist sie, ehrlich gesagt,...
Kennst du das? Du sitzt im Friseurstuhl, hältst dein Handy hoch und zeigst auf ein perfektes Pinterest-Foto. „Genau so!“, sagst du. Und in meinem Kopf rattert es los. Denn mein Job ist es nicht, ein Bild zu kopieren. Mein Job...
Jedes Jahr, wenn die Morgenluft kühler wird und das Licht so ein goldenes Glimmen bekommt, weiß ich: Es ist so weit. Nach Jahrzehnten im Garten ist das wie eine innere Uhr. Die wilde Wachstumsphase ist vorbei, und jetzt beginnt die...
Ein Gartenweg ist so viel mehr als nur ein praktischer Pfad von der Terrasse zum Kompost. Ehrlich gesagt, ist er das Rückgrat deines Gartens. Er gibt Struktur, führt das Auge und macht aus einer einfachen Grünfläche ein echtes Gartenparadies. Aber...
Jedes Jahr das gleiche Spiel: Im Supermarkt stapeln sich die perfekt glänzenden, knallbunten Ostereier, eines wie das andere. Und jedes Jahr muss ich schmunzeln und an die Küche meiner Oma denken. Dort roch es intensiv nach Zwiebelsud und einem Hauch...
Ganz ehrlich? Wenn ich durch Gärten schlendere, sehe ich oft das Gleiche: akkurate Kanten aus Stein, Metall oder Kunststoff. Das ist ordentlich, keine Frage. Aber es ist auch ein bisschen… seelenlos. Dabei gibt es eine viel schönere Alternative, die eine...
Hey, schön, dass du hier bist! In meiner Werkstatt habe ich ja schon so einiges in den Händen gehalten. Edle Hölzer, massive Metalle, die wildesten Kunststoffe. Aber weißt du, was oft am meisten über Qualität und clevere Konstruktion verrät? Ganz...
Ganz ehrlich? Als die ersten Solarleuchten auf den Markt kamen, habe ich die Dinger belächelt. Als Gärtnermeister habe ich über die Jahre ja schon viele Trends kommen und gehen sehen. Die ersten Modelle waren oft billiger Plastikschrott – schwaches Licht,...
Mal ganz ehrlich: Wer hat schon Lust, ständig auf den Knien durch die Beete zu robben und Unkraut zu zupfen? In meiner langen Zeit als Gärtner habe ich unzählige Gärten gesehen, und das Muster war fast immer dasselbe – ein...
Vielleicht kennst du das auch: Du stehst vor dem Spiegel, zupfst am Bauch und denkst dir: „Das muss weg.“ Und dann geht die Suche los. Im Netz wimmelt es nur so von Wundermitteln, geheimen Tricks und Fünf-Minuten-Workouts, die angeblich alles...
Hey, schön, dass du hier bist! Seit vielen Jahren beschäftige ich mich intensiv mit Gesundheitsthemen und habe unzählige Trends kommen und gehen sehen. Einer aber hält sich hartnäckig, und das aus gutem Grund: das Glas warmes Wasser mit Zitrone am...
Ganz ehrlich? Eine Zitrone ist viel mehr als nur ein gelber Klecks Deko am Glasrand. Für mich ist sie ein kleines Kraftpaket, randvoll mit Aroma. Aber dieses Kraftpaket hat einen Schwachpunkt: Es verliert schnell seine Power, wenn man es falsch...
Ganz ehrlich? Kaum ein Essen ist so gemütlich und gleichzeitig so eine Herausforderung wie ein richtig guter Osterbrunch. Ich habe in meiner Zeit in Profiküchen unzählige Festessen gestemmt, aber der Brunch für die Liebsten zu Hause hat nochmal eine ganz...
Ganz ehrlich? Ich stehe seit gefühlten Ewigkeiten in der Backstube und in der Küche. In dieser Zeit sind wohl tausende Brote und Brötchen durch meine Hände gegangen. Für mich ist ein belegtes Brötchen deshalb weit mehr als nur ein schneller...
Ganz ehrlich? Einer der besten Gerüche auf der Welt ist nicht Kaffee am Morgen, sondern der säuerlich-süße Duft von frischem Sauerteig, der durch die Backstube zieht. Dieser Geruch ist für mich pures, ehrliches Handwerk. Und genau darum geht’s, wenn wir...