Ganz ehrlich? In meinem Job in der Textilgestaltung habe ich es oft mit komplexen Designs und großen Aufträgen zu tun. Aber die Projekte, die wirklich hängen bleiben, sind oft die ganz kleinen. Die, bei denen es nicht nur um die…
In meiner kleinen Gärtnerei habe ich über die Jahre schon so manchen Trend kommen und gehen sehen. Einige Pflanzen sind wie eine Eintagsfliege, andere bleiben. Die Aroniabeere, die manche auch Apfelbeere nennen, gehört für mich ganz klar zur zweiten Sorte….
Ich weiß noch genau, wie es auf dem Dachboden meiner Oma gerochen hat. Zwischen alten Holzbalken hingen dichte Bündel von Thymian, Salbei und Kamille. Dieser Duft war einfach der Inbegriff des Sommers, eingefangen für den Winter. Damals hab ich kapiert:…
Kaum fallen die ersten Blätter und der Wind pfeift ums Haus, geht das Spiel von vorne los. Du kennst das sicher: Die Nase läuft, der Hals kratzt und die Nächte werden unruhiger. Erkältungen bei Kindern gehören einfach dazu, das ist…
In meiner langen Laufbahn als Meister im Handwerk hab ich so ziemlich alles gesehen. Ich hab Grünschnäbel zu gestandenen Profis gemacht, Aufträge unter Zeitdruck durchgeboxt, der unmöglich schien, und mit Kunden verhandelt, die dachten, Gold wächst auf Bäumen. Und ja,…
Hey, schön, dass du hier bist! Wenn der Kopf mal wieder dröhnt, greifen viele ja sofort zur Tablette. Aber ganz ehrlich, das muss nicht immer sein. Ich beschäftige mich schon seit einer gefühlten Ewigkeit mit Heilkräutern und habe über die…
„Ich hab ständig Kopfschmerzen.“ Diesen Satz höre ich in meiner Werkstatt und in meinen Kursen so oft. Viele hoffen dann auf ein Wundermittel, ein Kraut, das den Schalter im Kopf einfach umlegt. Meine erste Reaktion ist dann meist eine Gegenfrage:…
In meiner Mühle habe ich über die Jahre schon so einiges durch die Presse gejagt. Raps, Leinsamen, Sonnenblumenkerne – jeder Samen hat seinen ganz eigenen Charakter. Aber ganz ehrlich? Kaum ein Öl wird so oft missverstanden wie das aus Hanfsamen….
Ganz ehrlich? Ich stehe schon ewig in der Küche und buddel im Garten. In all der Zeit habe ich eines gelernt: Die einfachen Dinge sind oft die besten. Und das gilt ganz besonders für unser heimisches Wurzelgemüse. Viele Leute sehen…
Ganz ehrlich? Ich gehe schon ewig in die Pilze. Das hat mir mein Opa beigebracht, damals, als ich kaum über einen Baumstumpf gucken konnte. Er hat mir nicht nur die Pilze gezeigt, sondern wie man den Wald liest, welche Bäume…
Lass uns mal Klartext reden. In meiner Werkstatt, wo ich seit Ewigkeiten mit Naturstoffen hantiere, habe ich gelernt: Die Natur schenkt uns manchmal Werkzeuge, die es echt in sich haben. Und Senföl? Das ist so ein Fall. Ich hab’s unzählige…
Seit ich denken kann, steht hinter meiner Werkstatt ein alter Holunderbusch. Er ist für mich mehr als nur eine Pflanze – er ist ein lebendiger Kalender. Seine weißen Blütendolden im späten Frühling sind das Versprechen des Sommers. Und wenn im…
In meiner Werkstatt riecht es eigentlich immer nach Schokolade. Schon seit einer gefühlten Ewigkeit arbeite ich mit Kakao, habe unzählige Pralinen geformt und Desserts kreiert. Und eines der ersten Dinge, die ich jedem beibringe, ist Respekt vor dem Rohstoff. Schokolade…
Ein alter Lehrmeister hat mir mal was Wichtiges beigebracht: „Der Tag fängt nicht mit dem Wecker an. Er fängt mit dem ersten Handgriff in der Küche an.“ Ganz ehrlich, für viele ist das Frühstück doch nur eine schnelle Pflichtübung. Ein…
Hey, mal ganz ehrlich: Kennst du das auch? Du arbeitest viel, vielleicht mit den Händen, vielleicht bist du einfach nur oft draußen. Und am Ende des Tages fühlt sich die Haut rau an, spannt und wird rissig. Genau das passiert…