7 Tipps für magenschonendes Essen im stressigen Alltag

Adele Voß / März 05 2020

Wir leben in einer sehr stressigen Welt und das spüren wir immer mehr durch unseren Körper. Der Magen-Darm-Trakt wird am meisten von Spannungen, Nervosität, Depressionen und ähnlichen psychischen Zuständen betroffen. Selbstverständlich müssen wir an erster Stelle die Ursachen dafür beseitigen, damit wir gesund bleiben. Unabhängig davon könnte ein magenschonendes Essen dazu beitragen, dass man sich wesentlich besser fühlt. Wann ist das dringend zu empfehlen und wie genau kann man sich magenschonend ernähren? Diese Fragen beantworten wir in den nächsten Zeilen.

Vollkornreis ist gut für den Magen

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Wann ist magenschonendes Essen nötig?

Grundsätzlich sollte man sich für magenschonendes Essen immer dann entscheiden, wenn man sich angespannt und nervös fühlt. Ein typisches Beispiel sind diese Tage, an welchen einem wichtige geschäftliche Treffen oder eine Prüfung bevorstehen. Die Nervosität wird in diesem Fall auf den Magen eine sehr schlechte Auswirkung haben. Die schweren, reizenden und deftigen Speisen machen es noch schlimmer. Infolgedessen könnten Sie gerade während der Prüfung oder des wichtigen geschäftlichen Treffens Probleme kriegen und schlechte Leistungen vollbringen. Magenschonendes Essen sollte man auch nach einer Diät auswählen. Am Abend oder während längerer Reisen ist das ebenfalls die bessere Wahl. Schließlich sollten Sie dazu immer zugreifen, wenn Sie ein schlechtes Gefühl im Bauch kriegen.

Überbackenes Vollkornbrot schont den Magen

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Magenschonendes Essen: Die allgemeinen Regeln

Vom Menschen zu Menschen weichen die genauen Regeln für ein magenschonendes Essen ab. Allerdings gibt es einige Tipps, Hinweise und Einschränkungen, welche allgemeingültig sind. Magenschonende Lebensmittel sind solche, die man schnell und einfach verdauen kann. Sie dürfen keine Blähungen verursachen, sowie in der Lage sein, die überflüssige Magensäure zu neutralisieren. Das magenschonende Essen darf ebenso auf keinen Fall allzu viel Fett und am liebsten kaum oder gar keine Zucker oder Salz enthalten. Raue Nahrungsmittel sind in der Regel auszuweichen, besonders wenn man nicht daran gewöhnt ist. Das willkürliche Paaren verschiedener Arten von Lebensmitteln ist ebenso eine große Last für den Magen. Auf keinen Fall dürfen Sie so etwa Brot und Käse miteinander kombinieren. Diese sollten Sie lieber getrennt in Abstand von 2 bis 3 Stunden essen.

Den Fisch können Sie mit Salat kombinieren!

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Werden Sie sich über die Spezifika Ihrer eigenen Ernährung bewusst!

Heutzutage sind Allergien sehr verbreitet, wie etwa diese gegen Gluten oder Laktose. Durch den stressigen Alltag und weitere Faktoren sind viele von uns gegenüber mehreren Produkten empfindlich. Einige Menschen vertragen schlecht Früchte oder Gemüse, weil sie davon Blähungen kriegen. Andere verdauen Milchprodukte nur sehr schwer, auch wenn sie keine ausgeprägte Laktoseintoleranz haben. Am liebsten sollten Sie im Laufe von ein paar Tagen die für Ihre Ernährung üblichen Produkte in Abstand von ein paar Stunden getrennt voneinander essen. Schließlich finden Sie genau heraus, welche davon eigentlich Ihre Probleme mit dem Magen verursachen.

Gekochte Eier in Kombination mit Avocado sind eine perfekte Idee!

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Typische Beispiele für magenschonendes Essen

Lebensmittel

Wir beginnen mit einigen typischen Lebensmitteln, die man in der Regel sehr einfach verdaut. Das sind Vollkornbrot- und Produkte, brauner und Wildreis, süße Kartoffeln. Diese sollten sehr gut gekocht, beziehungsweise gebacken oder getoastet werden. So werden sie vom Magen noch leichter verarbeitet. Verzichten Sie dabei auf Salz, auf jede Art von starken Gewürzen und auf zu viel Fett. Die Produkte aus weißem Mehl, bzw. die üblichen Kartoffeln belasten den Magen und den Körper im Allgemeinen.

Gebackene Äpfel sind bei gereiztem Magen sehr gesund. Die Avocado könnten Sie ruhig auf Brot oder einfach in Scheiben zu unterschiedlichen Speisen genießen. Mageres Fleisch und fettarme Fischsorten sind ebenso eine gute Wahl, wenn sie ohne Gewürze gebacken und gegessen werden. Beim Gemüse und Obst ist das recht individuell. In der Regel dürften das grüne Blattgemüse, Spargel, Tomaten, Paprika und Gurken nicht schaden. Gebackene Äpfel sind bei gereiztem Magen sehr gesund. Die Avocado könnten Sie ruhig auf Brot oder einfach in Scheiben zu unterschiedlichen Speisen genießen. Probleme mit dem Magen kriegen die meisten Menschen von Möhren, Rettichen, Radieschen und verschiedenen Bohnensorten. Eier sind eine gut Idee, während Milch und Yoghurt bei vielen Menschen den Magen reizen.

Finden Sie heraus, welche Gemüsesorten Sie gut vertragen!

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Die Art der Zubereitung verschiedener Lebensmittel

Das magenschonende Essen ist praktisch immer gebacken oder gekocht. Bei manchen Gemüse- und Obstsorten auch roh. Kein Salz darf drin enthalten sein. Am liebsten sollten Sie komplett darauf verzichten. Aus diesem Grund sind hier übrigens viele Käsesorten beim magenschonenden Essen auszuweichen, es sei denn sie können entsalzt werden. Wenn Sie auf Süßes gar nicht verzichten können, dann verwenden Sie lieber Honig oder Stevia. Trockene Früchte wie Datteln, welche in veganen Rezepten üblich sind, reizen leider bei sehr vielen Menschen den Magen.

Fleisch mit Gemüse ist eine gute Kombination!

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So kombinieren Sie richtig!

Beim Kombinieren sollten Sie am liebsten den Regeln für Trennkosternährung folgen. Wenn das nicht geht, dann sollten Sie zumindest Fleisch und Milchprodukte getrennt essen. Wenn Sie Brot oder Kohlenhydrate mit Fleisch vielleicht kombinieren, ist es essentiell, dass Sie auf die Menge gut achten. Unten folgen einige Beispiele!

Beispiele für gelungenes Kombinieren!

Am liebsten sollten Sie das Fleisch nur mit Gemüse kombinieren. Der Salat ist gesund mit gekochten Eiern oder einer leckeren Käsesorte, bzw. einem fettarmen Dressing. Die Suppe sollte am besten nur Gemüse und eventuell Fleisch, doch keine Nudeln enthalten. Ein Kompromiss wäre ein Sandwich mit magerem Fleisch-Filet oder Schinken. Käse oder Milchprodukte enthaltende Dressings wären allerdings dabei zu viel. Das Fleisch können Sie mit Vollkornreis oder süßen Kartoffeln kombinieren, doch die Portion darf auf keinen Fall zu groß sein. Käse in Kombination mit Kohlenhydraten ist grundsätzlich eine sehr schlechte Idee!

Ein Sandwich mit Salat ist ein Beispiel für magenschonendes Essen

magenschonendes essen - leckere Brot und Gemüse

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Machen Sie das magenschonende Essen zur Gewohnheit!

Viele der Regeln für magenschonendes Essen sollten für Sie etwas Übliches sein. Das betrifft die Prinzipien des Kombinierens, der Zubereitung, die Bevorzugung von Vollkornprodukten und süßen Kartoffeln vor den anderen. Beim Gemüse sollten Sie schon auf eine größere Vielfalt setzen, doch das müsste die Basis Ihrer Ernährung darstellen. Weiterhin möchten wir Ihnen empfehlen, den Konsum von Kaffee einzuschränken. Diesen sollten Sie eher mit Honig oder Stevia versüßen und mit Kokosmilch kombinieren. Stevia und Kokosmilch sind übrigens natürliche Probiotika. Das bezieht sich auch auf einige Tees und klare Suppen!

Essen Sie schließlich immer in Ruhe und genießen Sie jeden Augenblick! So wird das magenschonende Essen dessen volles Potenzial  in Ihrem Körper entfalten.

Vor den üblichen sollten Sie die süßen Kartoffeln vorziehen!

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Das Gemüse lässt sich in Form von grünen Smoothies einfacher verdauen

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Suppen sollten Sie lieber ohne Nudeln nehmen, doch im Allgemeinen sind klare Suppen gut für den Magen!

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Welche Obstsorten verträgt Ihr Magen einfacher? 

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Bei den Suppen nehmen Sie lieber Butter oder Kokosmilch!

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