Garten & Pflanzen

Eine Figur im Garten? Mehr als nur Deko! In einer Werkstatt, umgeben vom Geruch von nassem Stein und dem Klang von Werkzeugen, lernt man eine Sache ganz schnell: Eine Gartenfigur ist nicht einfach nur ein Deko-Objekt. Sie ist ein Statement….

Ich hab über die Jahre unzählige Pflanzen in den Händen gehabt. Manche sind echte Diven, andere einfach nur ehrliche, robuste Kumpel. Und der Thymian? Der gehört ganz klar zur zweiten Sorte. Ehrlich gesagt, ist Thymian die perfekte Pflanze, um die…

„Ich wünsche mir einen europäischen Garten.“ Diesen Satz höre ich in meinem Job als Gärtner ständig. Und ich verstehe das total! Aber mal ehrlich: „Den“ europäischen Garten gibt es gar nicht. Europa ist ein bunter Haufen, und genauso sind es…

Na, hast du auch so einen grünen Mitbewohner, der ein bisschen traurig aus der Wäsche schaut? Oder überlegst du, dir einen Drachenbaum zuzulegen? Super Wahl! Ehrlich gesagt, ist der Drachenbaum (Dracaena) eine meiner absoluten Lieblingspflanzen. Er ist robust, sieht mega…

Jedes Frühjahr kribbelt es mir in den Fingern. Sobald die Tage länger werden und die Luft milder wird, weiß ich: Es ist wieder so weit. Auf den Märkten taucht er auf, der Spargel. Für mich als Koch ist das nicht…

Ich kann mich noch an meinen allerersten Bonsai erinnern, als wäre es gestern gewesen. Ein kleiner Wacholder aus dem Baumarkt, für den ich mächtig stolz war. Ich dachte, ich hätte mir ein Stück fernöstliche Kunst nach Hause geholt. Tja, nach…

Ich erinnere mich noch gut an meine Anfangszeit im Gartenbau. Mein damaliger Lehrmeister, ein Gärtner vom alten Schlag, hatte eine ganz besondere Verbindung zu seinen Rosen. Er hat immer gesagt: „Junge, eine Rose ist nicht nur eine Pflanze. Sie ist…

Ich seh’s noch vor mir, als wäre es gestern gewesen: Mein Großvater, wie er im Frühling in seinem Garten stand und einen schier endlosen Graben aushob. Als kleiner Junge dachte ich nur: „Was für eine Plackerei!“. Als ich ihn fragte,…

Ganz ehrlich: Was du über Tulpen wirklich wissen musst Seit ich denken kann, grabe ich in der Erde. Ich habe unzählige Gärten kommen und gehen sehen. Und trotzdem, jedes Frühjahr ist da dieser eine magische Moment: Wenn die ersten grünen…

Ich habe in meinem Leben unzählige Gärten gesehen – von riesigen Parks bis hin zu den winzigen Flecken Grün hinter einem Reihenhaus. Und ganz ehrlich? Die kleinen Gärten sind oft die spannendsten, aber auch die kniffligsten Projekte. Auf einer riesigen…

Hand aufs Herz: Ein paar ehrliche Worte zu Bambus In meiner Werkstatt habe ich schon so ziemlich alles in den Händen gehalten. Holz, Metall, Stein – jedes Material hat seinen eigenen Kopf, seine Stärken und, ja, auch seine kleinen Gemeinheiten….

Hey, schön, dass du hier bist! Sukkulenten sind einfach faszinierend, oder? Sie stehen auf Schreibtischen, schmücken Fensterbänke und bringen ein Stück Wüste ins Wohnzimmer. Aber ganz ehrlich: Viele sehen in ihnen nur ein pflegeleichtes Deko-Objekt. Und genau das ist der…

Struktur im Garten? Darauf kommt es wirklich an! Mal ganz ehrlich, ich habe in meinem Leben schon unzählige Gärten gesehen. Manche waren eine wilde Explosion aus Farben, andere eher minimalistisch. Aber eines hatten die Gärten, die wirklich im Gedächtnis bleiben,…

Hey, schön, dass du da bist! In der Welt der Pflanzen gibt es ja so einige Charaktere. Manche sind wie alte Freunde – man pflanzt sie einmal, und sie kommen jedes Jahr treu wieder, ohne viel Tamtam. Andere sind eher…

Ich muss mal was loswerden: In all den Jahren, in denen ich Gärten gestalte, hat sich eine Sache total gewandelt. Früher wollten die Leute vor allem eins: pflegeleichte, grüne Flächen. Heute ist das anders. Die Menschen wollen wieder eine echte…