Ostern

Ganz ehrlich? Kaum ein Essen ist so gemütlich und gleichzeitig so eine Herausforderung wie ein richtig guter Osterbrunch. Ich habe in meiner Zeit in Profiküchen unzählige Festessen gestemmt, aber der Brunch für die Liebsten zu Hause hat nochmal eine ganz…

Ganz ehrlich? Jedes Frühjahr sehe ich in meiner Werkstatt das gleiche Trauerspiel. Leute bringen mir die traurigen Reste ihrer Osterdeko vom letzten Jahr: Holzhasen mit abgeblätterter Farbe, Nester, die der Regen aufgelöst hat, und Metall, das mehr Rost als Form…

Na, erinnert ihr euch auch noch an den Geruch von Zwiebelsud in Omas Küche? Für mich war das immer das untrügliche Zeichen: Ostern steht vor der Tür! Diese Tradition habe ich mir bewahrt, aber über die Jahre in der Werkstatt…

Jedes Frühjahr passiert bei mir in der Werkstatt etwas Besonderes. Der gewohnte, harzige Duft von frischem Holz vermischt sich mit so einer Art… Vorfreude. Sobald die Tage länger werden, fängt es in den Fingern an zu kribbeln. Zeit, ein paar…

Jedes Jahr, wenn die Tage wieder länger werden und man die erste Ahnung von Frühling in der Luft spürt, packt es mich. Dann ist die perfekte Zeit für feine, geduldige Arbeiten in der Werkstatt. Ehrlich gesagt hat die Arbeit mit…

Jedes Jahr, wenn die Tage endlich länger werden und die ersten Zweige in der Vase aufblühen, kribbelt es mir in den Fingern. Dann ist es Zeit für eine der schönsten Traditionen überhaupt: das Färben von Ostereiern. Ich mache das schon…

Für mich beginnt die Osterzeit nicht am Karfreitag, sondern wenn der Duft von frischem Birkenreisig und Bienenwachs durch die Werkstatt zieht. Nach vielen Jahren in meinem Handwerk habe ich eines gelernt: Ein schön gedeckter Tisch ist so viel mehr als…

Ganz ehrlich? Wenn es im Frühling bei mir in der Werkstatt nach frischer Erde, Moos und den ersten Zweigen riecht, dann weiß ich: Es ist wieder so weit. Nach unzähligen Saisons als Floristin habe ich viele Deko-Trends kommen und gehen…

Jedes Jahr das gleiche Bild: Im Supermarkt stapeln sich diese perfekt gefärbten, in Plastik eingeschweißten Ostereier. Ehrlich gesagt, die sehen für mich immer ein bisschen zu künstlich aus, fast wie aus Plastik. In meiner Werkstatt, wo ich seit Ewigkeiten mit…

Ich hab über die Jahre unzählige Feste für Kunden ausgerichtet und in meiner Werkstatt so manchen Lehrling an den Rand der Verzweiflung gebracht. Dabei habe ich vor allem eines gelernt: Der erste Eindruck ist alles. Lange bevor das Essen auf…

Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Tage ein kleines bisschen länger werden, kribbelt es mir in den Fingern. Kennst du das auch? Das ist diese Vorfreude auf die ersten Farbtupfer, die sich durch die noch wintermüde Erde kämpfen. Und wenn…

Jedes Jahr, pünktlich wenn die ersten Krokusse blinzeln, kribbelt es mir in den Fingern. Dann zieht dieser eine, ganz besondere Duft durch meine Küche: eine Mischung aus warmer Butter, frischer Zitrone und einem Hauch Vanille. Es ist wieder Zeit für…

Ganz ehrlich? Für mich beginnt der Frühling nicht mit den ersten Sonnenstrahlen, sondern mit dieser einen, ganz bestimmten Frage: „Wann gibt’s endlich wieder Erdbeertörtchen?“ Kaum etwas verspricht so sehr den nahenden Sommer wie diese kleinen Dinger. Viele wagen sich zu…

Jedes Jahr das gleiche Bild, sobald die Forsythien anfangen, gelb zu leuchten: Überall in den Gärten tauchen die ersten Osterboten auf. Und ehrlich gesagt, oft sind es schnell gekaufte Plastikhasen oder billige Eier, bei denen der erste kräftige Regenschauer die…

Ganz ehrlich? Ich hab in meiner Laufbahn schon hunderte Buffets aufgebaut – für schicke Events, große Familienfeiern und natürlich unzählige Male für Ostern. Der Duft von frischem Hefezopf und starkem Kaffee am Morgen, das ist für mich der Inbegriff von…