Plätzchen verzieren wie die Profis: Die Geheimnisse aus der Backstube
Ich kann mich noch genau an meinen ersten Winter in der Ausbildung erinnern. Die ganze Backstube duftete nach Zimt, warmer Butter und gerösteten Nüssen. Meine Mission: Hunderte, ach was, tausende Plätzchen für das Weihnachtsgeschäft vorbereiten. Klingt einfach, dachte ich. Ein…