Leckeres Erdbeer-Kokos-Tiramisu – Fruchtiger Genuss im Glas
Wir machen mit unseren Bemühungen weiter, Ihr Leben an den ersten warmen Tagen zu versüßen! Warum auch nicht das ganze Jahr über! Eine Hauptpriorität stellen bei uns zurzeit leichte Dessert Ideen dar, die viel Genuss in den Alltag mitbringen. Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu ist unser Vorschlag in diesem Artikel. Das ist ein leckeres Dessert, das aus Löffelbiskuits, Mascarpone, Quark, Sahne, Kokoslikör, Erdbeeren und Kokosraspeln besteht. Es ist erfrischend, süß und fruchtig und schmeckt besonders gut im Sommer. Für seine Zubereitung verwenden Sie dafür sehr viele Früchte und das macht diesen Nachtisch unter anderem ziemlich gesund. Jedoch sein hier Vorsicht angesagt: Bitte, genießen Sie das Erdbeer Kokos Tiramisu lieber mäßig und übertreiben Sie es nicht, gerade an warmen Tagen! Wenn Sie aber keine frischen Erdbeeren zu Hause haben, können Sie unser Rezept für Apfeltiramisu ausprobieren!
Inhaltsverzeichnis
Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu ist nicht bloß lecker, sondern ebenso sehr effektvoll
Nötige Produkte fürs Erdbeer-Kokos-Tiramisu
Folgende Produkte reichen für 12 Portionen. Die Zubereitung dauert ungefähr 35 Minuten. Allerdings müssen Sie wie bei allen Tiramisu-Rezepten daran denken, dass das Dessert eine Weile im Kühlschrank stehen muss, damit es fest werden kann.
Das hausgemachte Tiramisu schmeckt hinreißend und sieht verlockend aus
Hier sind also die benötigten Zutaten fürs Erdbeer-Kokos-Tiramisu:
- 1 kg. Erdbeeren,
- 80 g. Kokosraspeln,
- 100 ml Orangensaft,
- 100 ml Kokoslikör oder Kokosmilch,
- 8-10 g. Vanillezucker (eine Packung),
- 1/2 Vanilleschote.
- 1 kg Mascarpone,
- 100 g. Zucker,
- 100 g. weiße Schokolade,
- 250 ml. Schlagsahne,
- 200 g. Löffelbiskuits.
Die Erdbeeren machen das Tiramisu lecker und sind effektvolle Deko
Zubereitung
Breiten Sie die Kokosraspeln in einer trockenen Pfanne aus, bis sie leicht anbrennt und goldig wirkt. Pürieren Sie 200 Gr. Erdbeeren zusammen mit dem Orangensaft, dem Kokoslikör oder der Kokosmilch mit der Vanille, dem Zucker und dem Zitronensaft. Reiben Sie die Schokolade an der größeren Seite der Reibe. Schlagen Sie die Sahne bis eine wirklich luftige Mischung entsteht. Vermischen Sie diese mit der Schokolade und 60 Gramm von Kokosraspeln. Nehmen Sie dann 500 Gr. von den Erdbeeren, schneiden Sie die Früchte klein und vermischen Sie diese wirklich langsam und vorsichtig mit dem Mascarpone Käse.
Verteilen Sie nun die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form, welche Sie fürs Tiramisu haben. Gießen Sie darüber die Hälfte des Erdbeerenpüres. Verstreuen Sie darauf die Hälfte der Creme. Darauf kommt eine zweite Schicht von Löffelbiskuits, abgedeckt wieder mit Erdbeerenpüree und Creme.
Lassen Sie für ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Den Rest von Kokosraspeln und den Erdbeeren benutzen Sie als Deko beim Servieren. Schneiden Sie zu diesem Zweck die Früchte in Scheiben. Vermischen Sie sie mit den Kokosraspeln. Genießen Sie Ihr Erdbeer-Kokos-Tiramisu!
Die Kombination aus Erdbeeren und Kokos ist leicht und schmeckt lecker
Servieren Sie das Kokos-Erdbeeren-Tiramisu im Glas, damit er gut zur Geltung kommt!
Die Löffelbiskuits können ziemlich unterschiedlich angeordnet werden
Ein weiteres Rezept für Erdbeer-Kokos-Tiramisu
Für dieses Rezept brauchen Sie weniger Zutaten, aber dazu noch Esspresso und Kokoslikör. Beide machen den besonders frischen Geschmack des Erdbeer-Kokos-Tiramisus aus. Hier sind alle nötigen Zutaten für 8 Portionen.
Nötige Zutaten für 8 Potionen:
- 125 ml Espresso
- 100 ml Kokoslikör
- 100 g Sahne
- 500 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 600 g Erdbeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 4 EL Kokosraspeln
Leichte Zubereitung Schritt für Schritt:
- den Espresso kochen und abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist. Kokoslikör zugeben und die beiden Flüssigkeiten kurz miteinander verrühren.
- Kalte Sahne steif schlagen und bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
- Mascarpone, Magerquark und Zucker mit einem Schneebesen kurz miteinander verrühren.
- Eine Auflaufform (ca. 24 x 18 x 4 cm) bereitstellen und mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Ca. 1 EL Espresso-Likör-Mischung auf jedem Löffelbiskuit verteilen, damit diese einweichen.
- Geschlagene Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und unter die Quark-Creme heben. Etwa die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden. Die erste Cremeschicht in der Auflaufform mit Erdbeerscheiben belegen.
- 2 EL Kokosraspel über die Erdbeeren streuen. Restliche Löffelbiskuits in der Form verteilen und mit der restlichen Espresso-Kokoslikör-Mischung beträufeln.
- Die restliche Creme auf die Löffelbiskuit-Schicht geben und glattstreichen.
- Die restlichen Erdbeerscheiben dekorativ auf der Cremeschicht verteilen und mit den übrigen Kokosraspeln bestreuen.
- Das Dessert mindestens 2 Stunden kühl stellen. Erst dann servieren . das Erdbeer.Kokos-Tiramisu muss ja gut gekühlt sein!
Lassen Sie es sich schmecken!
Das Erdbeer-Kokos-Tiramisu sorgt für lebensfrohe Laune selbst an den kältesten Wintertagen
Man benutzt die Erdbeeren als Deko ebenso für andere Tiramisu Rezepte
Entfalten Sie Ihre Kreativität und bentzen Sie ebenso andere Farben in der Deko
Zum Schluss noch zwei sehr effektvolle Ideen, wie Sie das Erdbeer-Kokos-Tiramisu servieren
