Eistorte selber machen- so klappt jede süße Verführung mit Eis, die Sie vornehmen

von Angela Schmidt
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Im Sommer isst man gern kühle und erfrischende Speisen. Man sagt, es wäre besser, wenn  die Körpertemperatur durch warme Tees ausgeglichen wird, aber das machen nur die Wenigen. Die Eisdiele hat auch schon auf und eine lange Schlange steht, wie immer, davor. Man könnte jeden Tag eine Kugel Eis essen und nie könnte man genug davon bekommen. Für alle, die leidenschaftlich gern Eis schmausen und immer einen Grund für ein weiteres Eis finden, verfassen wir den heutigen Beitrag. Eine Torte selber machen und zwar aus Eis: Das nennt man ein richtiges Sommererlebnis! Wie man eine leckere und abkühlende Eistorte selber machen kann und welches Rezept das beste ist, lesen Sie weiter im Text. Vegane und laktosefreie Eistorte kann man selbstverständlich haargenau so zubereiten, wie jede andere.

Eine Eistorte selber machen- herrlich, duftend und so schön erfrischend 

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Lust auf viel Eis? Lassen Sie uns eine Eistorte selber machen

Besonders wenn man im Hochsommer einen feierlichen Anlass hat, bietet sich eine Eistorte perfekt an. Wenn Sie schon mal eine Geburtstagstorte erfolgreich selbst zubereitet haben, werden Sie bestimmt auch eine Eistorte zustande bringen können. Das Wichtigste, was man beim Eis berücksichtigen sollte, ist natürlich die richtige Temperatur. Es gibt einige Möglichkeiten, wie man eine Eistorte selber machen kann. Die Erste ist sich für einen dünnen Tortenboden zu entscheiden und fertiges Eis zu verwenden. Die Zweite ist, dass Sie wieder einen Tortenboden nach Belieben nehmen, aber das Eis selbst zusammenrühren. Wir entdecken so coole Eistorte Rezepte in letzter Zeit, die aus Speiseeis und aus eigener Mixtur bestehen. Die Freunde des Eises bekommen nachfolgend Ideen für Eistorten-Kreationen in jeder Jahreszeit. Wenn man das Eis so sehr liebt, soll man auch mutig neue und leckere Geschmacksrichtungen und verrückte Einfälle ausprobieren. Gesund kann das Eis auch sein. Darüber verraten wir gleich mehr!

Den ganzen Sommer lang kann man leckere Eis Kreationen ausprobieren und genießen 

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Mehrere Eis- Schichten, die unterschiedliche Geschmäcker treffen

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Wie kann man die Eistorte selber machen?- Hier bekommen Sie das Rezept!

Nun teilen wir ein kinderleichtes Rezept mit, welches Sie so oft wie Sie möchten zubereiten können. Wir lieben Rezepte ohne Backen, besonders, wenn der Sommer schon richtig in Anmarsch ist. Das Einzige, worauf Sie achten sollten, wäre vielleicht nur das Erhalten der Bikini-Figur, denn eine Eistorte enthält viel Zucker und Sahne! Und hier das Rezept:

Eine selbst gemachte Eistorte mit frischen Himbeeren, Rosenblättern und einem leichten Hauch Minze- so kann man jeden Tag den Sommer genießen 

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Zutaten:  100g weiche oder geschmolzene Butter, 200 Kekse nach Belieben/ Eiscreme: 800g Crème fraîche oder Schlagsahne, 400g Kondensmilch, Bourbon Vanille

Zubereiteung: Zuerst sollten Sie die Kekse zerbröseln und gut mit der weichen Butter vermengen. Kleiden Sie eine Springform mit Backpapier aus und bedecken Sie den Boden dicht mit der Butter- Brösel- Mischung. Nun lassen Sie es kühlen! In der Zeit wird die Sahne zusammen mit der Kondensmilch und dem Vanillemark  fest gerührt. Der feste Tortenboden wird mit der Eiscreme  bestrichen und kühl genossen.

Anstatt Kekse kann man den Tortenboden auch aus Waffeln erstellen 

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Eisrezepte mit Erdbeeren oder wie man (veganes) Eis selber machen kann

Der knusprige Tortenboden wird mit leckerem Eis bestrichen und kühl gestellt 

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Wie man die Torte dekoriert, wird einem selbst überlassen 

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Die verrücktesten Ideen können durch Ihre selbst gemachte Torte zur Geltung kommen 

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Eistorte selber machen auch außerhalb der heißen Sommerzeit

Das obige Grundrezept kann mit Früchten der Saison garniert  oder mit Schokolade, Kokos oder Kardamom verfeinert werden. Wenn Sie Eistorte auch außerhalb der heißen Sommerzeit genießen möchten, wäre das selbstverständlich auch möglich! Es gibt mittlerweile typische für jede Jahreszeit Düfte und Geschmacksrichtungen. Im Herbst könnten Sie die Eistorte mit aromatischen Bratäpfeln oder heißen Kirschen kombinieren. Auch in der Weihnachtszeit kann man sich eine Eistorte gönnen. Hierfür kann man den Tortenboden aus Spekulatius zubereiten und die Eiscreme mit herrlichem Weihnachtsduft veredeln. Ein leckeres Eis kann man sogar mit Kürbis und Birnen kreieren. Der Phantasie und der Kreativität werden diesbezüglich keine Grenzen gesetzt. Man kann in das Eis ganze Pralinen, ganze Früchte oder auch ganze Kekse einlegen. Eine Eistorte aus mehreren Schichten freut das Auge, aber auch den Gaumen. Jetzt im Sommer können Sie die ganze Palette an Obst und Sommerfarben ausnutzen und jede Woche eine neue Kreation ausprobieren!

Wie man mit so vielem und leckerem Eis die Bikini Figur weiter in Form hält, wissen wir ehrlich gesagt nicht 

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Eine Torte selber zu machen, ist eine echte hohe Kunst 

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Heiß oder kalt- die Kirschen schmecken immer fantastisch zum Eis 

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Gesundes Eis- was ist das?

Was gesund ist, wird jeder wahrscheinlich unterschiedlich beantworten. Unter gesundem Eis würden wir verstehen, dass man weniger oder keinen Zucker benutzt. Viele kalorienarme Eissorten bestehen hauptsächlich aus Fruchtfleisch. Man kann komplett auch auf Sahne und Milchprodukte verzichten oder vegane Milch benutzen. Gut kann die Eistorte gelingen, wenn man mit fettarmem Quark oder Joghurt arbeitet. So wie wir oft vorgeschlagen haben, können Sie Honig anstatt Zucker benutzen. Das Eis wird seidig und geschmeidig, genau so, wie man es sich für eine Eistorte wünscht.

Wenn man im Begriff ist schlimm zu sündigen, kann man eine Schocko-Bombe als Eistorte kreieren und verspeisen 

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Mit Geschmacksrichtungen zu experimentieren macht  Spaß, sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen 

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Man kann in jedem Monat eine neue Eistorte mit den Früchten der Saison zaubern 

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Manchmal kann die Eistorte auch sehr schlicht sein und ganz privat genossen werden 

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Nicht nur lecker, sondern auch bunt zu sein, ist wichtig für jede Torte 

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Angela Schmidt

Nach dem Abschluss meines Studiums für Journalismus an der Uni- München, arbeite ich freiberuflich für diverse Formate und Produktionen. Freshideen ist für mich ein gegenseitiges Langzeitprojekt, mit dem ich meinen Alltag viel schöner gestalte. Die Themen der Nachhaltigkeit und der Umwelt bewegen mich am meisten, aber auch die kreativen DIY Ideen finden Platz in meinem Herzen.