Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt – 24 leckere Rezeptideen

Wie werden Pfannkuchen in verschiedenen Ländern der Welt zubereitet

 

Haben Sie schon unser Grundrezept für Pfannkuchenteig ausprobiert? Dieses wäre eine gute Rezeptidee für den Sonntagmorgen, oder? Falls Sie aber Lust am Experimentieren haben, dann werfen Sie einen Blick auf die 24 internationale Rezepte für Pfannkuchen darunter.

Der geliebte Pfannkuchen wird in den verschiedenen Ländern der Welt auf eine spezifische Art zubereitet und serviert. Und so sind dank den verschiedenen Kulturen weltweit vielfältige Varianten des Pfannkuchens entstanden.

Möchten Sie uns auf einer spannenden Kochreise online begleiten? Bleiben Sie dabei und seien Sie bereit, die leckeren Pfannkuchen Rezepte sich aufzuschreiben.

Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt

Nordamerika und Kanada 

Amerikanische Pfannkuchen oder einfach Pancakes genannt sind in den USA und Kanada ein beliebtes und schnelles Frühstück. Die runden, kleinen und etwas dicken Eierkuchen werden öfters mit Butter und Honig oder Sirup in Kanada, natürlich mit Ahornsirup serviert. Das Geheimnis der fluffigen Eierkuchen steckt in der Teig-Zubereitung: Eier, Buttermilch, Zucker, Mehl und die geheimnisvolle Zutat – Backpulver. Das genaue Rezept finden Sie hier.

Amerikanische Pfannkuchen

Australien

Die australischen Pfannkuchen sind den amerikanischen sehr ähnlich und heißen Pikelets. Sie sind in Australien als Snack sehr populär oder werden beim Nachmittagstee gegessen. Mit Marmelade und Sahne schmecken die Pikelets sehr lecker. Das Rezept für den Pfannkuchenteig finden Sie hier.

Pikelets mit Erdbeermarmelade und Sahne

Australische Pfannkuchen

China

Chinesische Pfannkuchen werden zum Unterschied von den Pikelets nicht mit Marmelade kombiniert, sondern mit Sojasauce. Probieren Sie dieses Rezept für chinesische Pfannkuchen mit Lauchzwiebeln aus.

Pfannkuchen auf chinesischer Art mit Sojasauce

Großbritanien

Engländer essen Pfannkuchen gern mit Zitrone/Zitronensaft und Zucker – eine außergewöhnliche Kombination, die man mindestens einmal im Leben kosten muss. Das Rezept ist sehr einfach und auf keinen Fall zeitaufwendig.

Dünne Eierkuchen mit Zitrone und Zucker

Englische Pfannkuchen

Finnland

Aus denselben Zutaten für Eierkuchen können Sie Ofenpfannkuchen auf finnische Art zubereiten. Gespannt auf das Rezept? Dieses ist auch sehr einfach.

Finnische Pfannkuchen werden im Ofen gebacken

Frankreich

Französische Pfannkuchen heißen Crêpes und sind sehr dünn. Der Crêpes-Teig ist geschmacksneutral und kann mit vielen verschiedenen Zutaten genossen werden – herzhaft oder süß. Ein Crêpes-Grundrezept finden Sie hier.

Crêpes mit Banane, Schokoladensirup und Minze

Griechenland/Kreta

Typisch für die griechische Küche sind die so genannten Tiganites, die mit Honig, Zimt und Yoghurt serviert werden. Mehr darüber erfahren Sie hier.

Tiganites mit Honig

Holland

Niederländische Pfannkuchen sind unter den Namen Pannenkoeken bekannt. Sie können sowohl süß, als auch pikant sein. Pannenkoeken mit Schinken und säuerlichen Äpfeln können Sie nach folgendem Rezept zubereiten.

Süße Pannenkoeken werden mit Zucker/Puderzucker bestreut und mit Obst z. B. Beeren garniert

Indien

Uttapam ist ein indisches, Crêpe-ähnliches Frühstück aus Urdbohnen und Reisteig. Karotten, rote Zwiebeln und Koriander werden oft der Teigmischung beigemischt. Rezept für südindische Gemüsepfannkuchen finden Sie auf der folgenden Seite.

Ein Crêpe-ähnliches Frühstück aus Indien

Uttapam – südindische Gemüsepfannkuchen

Island

Die isländischen Pfannkuchen sind den französischen Crêpes sehr ähnlich, aber sie heißen Pönnukaka.

Pfannkuchen mit Apfel-Quark-Füllung

Japan

Die Pfannkuchen in Japan heißen Okonomiyaki und schmecken herzhaft. Für alle Fans der japanischen Küche empfehlen wir folgendes Okonomiyaki-Rezept.

 Okonomiyaki – japanische Pfannkuchen

Pfannkuchen auf japanische Art

Korea

Kimchi Jeon ist der Name des koreanischen Pfannkuchens, der wie der japanische auch herzhaft schmeckt. Kimchi Jeon mit Schweinefleisch können Sie nach folgendem Rezept zubereiten.

Koreanische Pfannkuchen

Nach asiatischer Art

Malaysia

Malaysische Pfannkuchen mit Weizenmehl und Kokosmilch sind noch eine Möglichkeit, der fernöstlichen Kultur näher zu kommen.

Apam Balik – malaysische Pfannkuchen

Mexiko

Fahren wir von Asien wieder nach Amerika, diesmal aber nach Südamerika. Hier finden wir die mexikanischen Pfannkuchen, die den amerikanischen sehr ähnlich schmecken. Sie werden aber mit Zimt zubereitet

Pfannkuchen mit Zimt – Rezept

Venezuela und Kolumbien 

Cachapas heißen die Pfannkuchen aus den südamerikanischen Ländern Venezuela und Kolumbien. Diese werden aus Maismehl zubereitet und mit Käse gefüllt.

Maispfannkuchen mit geschmolzenem Käse 

Österreich

Vielleicht kennen Sie den österreichischen Pfannkuchen Kaiserschmarrn? Nach dem Kaiser Franz Joseph I benannt, der Eierkuchen sehr gern genascht haben soll.

Kaiserschmarrn Rezept

Osteuropa

Blini oder Blintz werden die Pfannkuchen in vielen osteuropäischen Ländern genannt. Sie sind etwas dicker als die traditionellen französischen Crêpes. Blini werden meistens aus Weizen- oder Buchweizenmehl und Hefe zubereitet. Dann werden sie mit süßer oder pikanter Füllung serviert.

Osteuropäische Pfannkuchen

Polen

Nalesniki sind mit Quark gefüllte Pfannkuchen aus Polen. Rezept für die leckeren Quarkpfannkuchen finden Sie hier.

Polnische Pfannkuchen mit Quark und Erdbeeren

Eierkuchen mit Marmelade

Russland

Oladji sind russische Buttermilch-Pfannkuchen, die ähnlich wie amerikanische Pfannkuchen klein und dick sind und wie der Name verrät, werden sie mit Buttermilch zubereitet. Oladji-Rezept finden Sie hier.

Russische Buttermilch-Pfannkuchen – Oladji

Leckere Oladji mit Yoghurt und Marmelade serviert

Ungarn

Palacsinta oder Platschinken heißt der ungarische Pfannkuchen. Auch wie der polnische Eierkuchen wird Palacsinta mit Quark gefüllt und kann mit Nüssen oder Rosinen kombiniert werden.

Ungarische Pfannkuchen mit Quarkcreme

Schottland

Wie Sie leckere schottische Pfannkuchen zum Nachtisch zubereiten können, erfahren hier.

Nachtisch mit frischen Beeren und Marmelade

Mit Honig und Banane

Schweden

Raggmunk sind Crêpe-ähnliche Pfannkuchen aus Kartoffeln oder genauer gesagt schwedische Kartoffelpuffer. Nach Rezept können Sie Raggmunk leicht meistern.

Raggmunk – Pfannkuchen aus Kartoffeln

Somalia

Malawah sind somalische Pfannkuchen, die in ihrem Heimatland zum Frühstück oder als Abendessen sehr beliebt sind.

Malawah – somalische Pfannkuchen

Südafrika

Zum Schluss fahren wir nach Südafrika, um Pannekoeke zuzubereiten. Leider haben wir nur ein Rezept auf Englisch gefunden, das das Geheimnis der südafrikanischen Süßspeise enthüllt.

Gefüllte Pfannkuchen mit Zucker und Zimt bestreut

„Teig anrühren, Pfanne aufheizen, Pfannkuchen braten und genießen.“ – das ist das Grundprinzip der Pfannkuchen-Zubereitung. Einfach und lecker ist es auf jeden Fall und vielleicht deswegen sind die Pfannkuchen das allerliebste Frühstück auf der Welt.

Möchten Sie noch ins Detail gehen und weitere köstliche Rezepte für Pfannkuchen aus aller Welt erfahren, dann werfen Sie einen Blick ins Pfannkuchen-Buch.