Pfannkuchenteig zubereiten – Grundrezept und andere leckere Ideen

Pfannkuchen zum Frühstück sind unbestritten ein guter Start in den Tag, besonders am Wochenende, oder? Was meinen Sie? Beginnen Sie auch einen schönen faulen Tag am liebsten mit ein paar Pfannkuchen mit Schokolade?

Uns persönlich erinnert das weltweit beliebte Frühstück an die Sommerferien und an die sorgenfreien Tage in der Kindheit, als die Omas Pfannkuchen unser Lieblingsfrühstück waren. Heute hat sich nicht viel verändert, nur das Pfannkuchen-Rezept sollten wir selbst meistern. Zu unserem Glück ist der Pfannkuchenteig gar nicht schwer  zuzubereiten.

Leckere Pfannkuchen zubereiten 

So einfach ist es… Für die Zubereitung des Pfannkuchenteigs für 2 Portionen (ca. 16 Stück) brauchen Sie folgende Zutaten:

♦ 300g Mehl

♦ 500 ml Milch

♦ 4 Eier

♦ eine Prise Salz

♦ etwas Bratfett – Butter oder Öl

Und so wird’s gemacht: Mehl, Salz und Milch in eine Schüssel geben und gut mit dem Mixer verrühren. Dann Eier hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig weiter verrühren.Der fertige Pfannkuchenteig können Sie 20 Minuten ruhen lassen.  Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen, Temperatur runterschalten und den Teig von beiden Seiten goldgelb backen.

Pfannkuchen Grundrezept

Und voilá!

Pfannkuchen werden schnell zubereitet und lassen sich mit vielen Zutaten kombinieren, z.B. pikant mit Käse, Schinken, Spinat oder Champignons und süß mit Honig, Schokolade oder Beeren.

Pfannkuchen mit Konfitüre nach schwedischer Art zubereitet

Galileo enthüllt das Geheimnis des perfekten Pfannkuchenteigs für Sie. Mit diesen einfachen Tricks wird der Eierkuchen auch Ihnen perfekt gelingen…

Pfannkuchenteig ohne Klümpchen – das Geheimnis des perfekten Pfannkuchens

Zum Pfannkuchenteig-Grundrezept (oben) können Sie noch 2 EL Zucker, 4 EL Kakaopulver und 1 TL Vanillezucker hinzugeben und Sie bekommen eine süße braune Mischung und als Endergebnis haben Sie Schokoladenpfannkuchen, die Sie mit Nutella und Beeren kombinieren können. Lecker oder?

Schokoladenpfannkuchen zubereiten

Gaumenschmaus – Schokoladenpfannkuchen mit Banane, Brombeeren und Granatapfel

Eierkuchen mit Erdbeeren

Mit Sahne und Himbeeren

Mit Zitrone und Puderzucker

Lustige Ideen: amerikanische Pfannkuchen in Herzform 

Wie wir schon erwähnt haben, sind die Pfannkuchen ein sehr beliebtes Essen auf der ganzen Welt. Und klar werden sie mit gewissen Unterschieden in den verschieden Ländern zubereitet und manchmal auch mit unterschiedlichen Namen benannt. Die amerikanischen Pfannkuchen oder Pancakes sind kleiner und wesentlich dicker, aber auch genau so lecker.

Amerikanische Pfannkuchen mit Honig und Beeren

Wie werden amerikanische Pfannkuchen zubereitet, erfahren Sie vom folgenden Video. Bleiben Sie dabei und experimentieren Sie in der Küche. Wir haben noch weitere leckere Pfannkuchen-Rezepte für Sie…

Fluffige Pfannkuchen nach amerikanischer Art

Amerikanische Eierkuchen

Mit Erdbeeren und Honig kombinieren

Zum Frühstück oder als Nachtisch?

Mit Honig übergießen 

Gesunde Pfannkuchen mit Grünkohl können Sie auch als Hauptgericht servieren

Pfannkuchen nach niederländischer Art

Mit Avocado und Cherry-Thomaten 

Pfannkuchenteig mit Gemüse