Weihnachtliche Plätzchen dekorieren – tolle Ideen, Tipps und Tricks beim Verzieren und Aufbewahren

Selbstgemachte und liebevoll dekorierte Weihnachtsplätzchen sind definitiv ein echter Klassiker. Frisch gebacken erfüllen diese nicht nur das ganze Haus mit himmlisch süßem Duft, sondern verwöhnen auch den Gaumen und erfreuen die Herzen von Groß und Klein. Zum Tee oder zum Adventskaffee, als Dessert oder als nettes Mitbringsel schon in der Vorweihnachtszeit – Plätzchen muss man einfach haben. Ganz gleich, ob Buttergebäck, Zimtsterne, Vanillekipferl oder Makronen, alle sind immer gern gesehen und gehören einfach zum Fest der Liebe dazu. Neben Duft und Geschmack spielt dabei auch die Optik selbstverständlich eine wichtige Rolle, denn das Auge isst sozusagen mit. Heute geben wir Ihnen deswegen einige sehr originelle und super einfache Ideen dafür, wie Sie Ihre weihnachtlichen Plätzchen dekorieren können.

Plätzchen dekorieren macht besonders Kindern ganz viel Spaß

Weihnachtsplätzchen schokoladig dekorieren

Kekse, Kuchen und in diesem Fall Plätzchen mit Kuvertüren aus Schokolade zu dekorieren, kommt einfach immer gut an. Je nach Geschmacksrichtung kann man seine Lieblingsschokolade auswählen – Weiß, Vollmilch oder Zartbitter. Noch besser, die Weihnachtsplätzchen mit allen drei zu verzieren und seinen Lieben noch mehr Freude zu bescheren. So kann sich jeder das Passende aussuchen. Kuvertüren werden vor dem Gebrauch im Wasserbad verflüssigt, und zwar bei niedrigen Temperaturen um die 30 Grad. Für Anfänger empfiehlt es sich, mit Fettglasuren zu arbeiten, weil diese viel einfacher zu handhaben sind und selbst bei höheren Temperaturen keinen Graustich bekommen.

Tauchen Sie entweder die Plätzchen in die noch warme Kuvertüre seitlich oder ganz ein, oder bestreichen Sie diese mit einem Pinsel. Legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech hin zum Abkühlen.

Geben Sie die erwünschten Toppings schon vor dem Aushärten der Kuvertüre drauf

Verkleinerte Zuckerstangen sind beim Verzieren von Plätzchen eine sehr beliebte Idee

Zuckerguss selber machen und richtig benutzen

Die zweite ebenso sehr populäre Verziermethode für Plätzchen ist diese mit Zuckerguss. Das ist eigentlich eine Mischung aus Puderzucker und Flüssigkeit, die dann nach Wunsch auch gefärbt werden kann. Noch besser als einfacher Zuckerguss ist der sogenannte Royal Icing. Es handelt sich um eine Art Eiweißspritzglasur, die Sie super einfach und schnell auch selber zubereiten können. Und wie?

Dafür brauchen Sie:

• 200 g Puderzucker
• 1 Eiweiß
• 2-4 EL Flüssigkeit – Wasser, Tee, Sirup, Zitronensaft usw.

Die Zubereitung:

Schlagen Sie zuerst das Eiweiß steif  in einer Schüssel. Sieben Sie nach und nach den Puderzucker drauf und rühren Sie die Masse glatt. Langsam die Flüssigkeit beim ständigem Rühren hinzugeben. Je nach erwünschter Festigkeit die nötige Menge davon hinzufügen. Nach Wunsch auch Lebensmittelfarbe in Pulverform beimischen und wieder kräftig umrühren. Fertig!

Beim Dekorieren der Plätzchen können Sie richtig kreativ werden

Extra Tipps:

• Wenn Sie mit dem Royal Icing die Plätzchen aufspritzen möchten, dann soll dieser ziemlich fest bleiben. Wenn Sie ihn als Glasur verwenden, dann geben Sie beim Umrühren einfach mehr Flüssigkeit dazu.
• Anstatt Lebensmittelfarbe können Sie unterschiedliche natürliche Fruchtsäfte und Extrakte benutzen sowie auch Kakao oder sogar einen Schluck Rotwein.

Wie wäre es zum Beispiel mit solchen filigranen Schneekristallen?

Und lustige, schmelzende Schneemänner sind auf jeden Fall ein echter Hingucker

Mit Lebensmittelstiften künstlerisch arbeiten

Lebensmittelfarben sind in der kreativen Küche ein absoluter Dauerbrenner. Damit können wir alles Mögliche in unterschiedlichen Farben gestalten und unsere kulinarische Fantasie ausleben. So ist es sogar möglich, auf Kuchen, Torten oder Kekse mit Lebensmittelstiften zu zeichnen und zu schreiben. Auf diese Weise können Sie in diesem Jahr auch Ihre Plätzchen dekorieren. Liebevolle Sprüche, Wünsche und lustige Weihnachtsmotive lassen sich ganz einfach mit einem Stift auf die Glasur anbringen. Probieren Sie es einfach doch aus. Alternativ geht das Schreiben und Zeichnen mit dickflüssigem Zuckerguss in einem Einwegspritzbeutel.

Weißbären, Iglus und Pinguine sind auch super tolle Wintermotive für Weihnachtsplätzchen

Und wer auf süße Lamas steht, kommt ebenso auf seine Kosten

Toppings und Schablonen bringen das gewisse Etwas

Wenn Sie schon die gewünschte Glasur für Ihre Weihnachtsplätzchen ausgewählt haben, können Sie diese noch origineller und leckerer mit unterschiedlichen Toppings gestalten. Da ist die Wahl ziemlich breit. Zuckerperlen, Herzchen, Schneekristalle, Zuckerstreusel und noch viele wertere winzige Weihnachtsmotive aus buntem Fondant finden Sie in Konditoreien, Supermärkten, Bastelläden sowie online. Das Einzige, was Sie beim Dekorieren mit Toppings beachten sollten, ist, dass die Grundierung der Plätzchen vor dem Bestreuen noch feucht sein sollte. So bleiben diese besser daran haften.

So schnell sind Mini Tannenbäumchen kreiert

Ihre Weihnachtsplätzchen mit Schablonen zu dekorieren, ist auch eine tolle Idee. Schneiden Sie aus dickerem Papier oder Karton die erwünschten Figuren aus oder benutzen Sie Sternanis als Muster für Sterne. Legen Sie dann die Schablonen auf die Plätzchen und bestreuen Sie mit Puderzucker oder mit Kakaopulver. Entfernen Sie nachträglich sorgfältig die Schablonen, damit die Muster unversehrt bleiben. So einfach kann Plätzchen dekorieren wirklich sein.

Sie können aus alten Zeitschriften oder Broschüren kleine Motive dafür ausschneiden

Tortenspitze eignet sich ebenso perfekt zum Plätzchen Dekorieren

Plätzchen in Marmor-Optik dekorieren

So ähnlich wie beim Marmorieren von Eiern, Kerzen und Papier, klappt es auch mit dem Dekorieren von Weihnachtsplätzchen in dieser Optik ganz einfach und schnell. Dafür brauchen Sie außer der gewünschten Glasur ebenso Lebensmittelfarbe in flüssiger Form. Geben Sie einfach einige Tropfen davon in die Glasur und rühren Sie mithilfe eines Holzstäbchens ganz kurz und vorsichtig durch, bis sich die typischen Marmormuster auf der Oberfläche bilden. Dann bleibt es nur noch, die Plätzchen nacheinander darein zu tauchen. Das Ergebnis ist bezaubernd!

Wie wäre es mit solchen wunderschönen, köstlichen Schneekristallen?

Ebenfalls ein absoluter Hingucker: Plätzchen, die mit zarten Ranken verziert sind. Das schaffen Sie, wenn Sie auf den noch feuchten Zuckerguss (am besten in Weiß) einige Tropfen Lebensmittelfarbe geben und anschließend mit einem Zahnstocher oder einer Nadel leichte Schlieren dadurch ziehen. Herrlich!

Kreieren Sie wahre Kunstwerke zu Weihnachten!

Weihnachtsplätzchen richtig aufbewahren

Um die erwünschte knusprige Konsistenz und den guten Geschmack Ihrer Plätzchen für längere Zeit genießen zu können, sollten Sie diese auch richtig aufbewahren. Je nach Typ und Zutaten können Kekse und Lebkuchen unterschiedlich lange halten. Wichtig dabei sind die passenden Behälter. Auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie die dafür optimal geeigneten Blechdosen benutzen. Diese finden Sie in vielfältigen Ausführungen und Größen. Mit schönen Weihnachtsmotiven verziert und mit selbst gebackenen Plätzchen gefüllt, sind solche Blechdosen das ideale DIY Geschenk für Freunde und Familie. Sie sollten nur daran denken, die Kekse erst dann in die Dose rein zu tun, wenn diese vollständig ausgekühlt und die Glasuren komplett ausgehärtet sind. Wenn Sie Plätzchen mit unterschiedlichen Aromen einpacken möchten, dann lieber in unterschiedliche Dosen geben oder mit Backpapier etwas voneinander trennen. Luftdicht verschlossen können Sie dann die Plätzchen an einem kühlen Ort aufbewahren.

Investieren Sie Zeit und Liebe in Ihre Weihnachtsplätzchen und verschenken Sie diese Ihren Lieben

Extra Tipp: Wenn die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade überzogen sind, dann stellen Sie diese auf keinen Fall in den Kühlschrank, weil sich so eine unschöne graue Beschichtung darauf bildet.

Und wussten Sie schon, dass Sie Ihre Plätzchen sogar einfrieren können? Einfach diese gut ausgekühlt in einen Gefrierbeutel geben, zumachen und in die Tiefkühltruhe legen. Diese tauen ganz schnell in der Mikrowelle auf oder aber auch bei Zimmertemperatur. Vor dem Servieren ganz kurz im Backofen erwärmt, schmecken die Kekse dann hervorragend zum Glühwein oder Adventskaffee.

Plätzchen dekorieren bringt einfach jedes Jahr aufs Neue viel Freude und Genuss

Probieren Sie unterschiedliche Methoden beim Backen und Gestalten Ihrer Weihnachtsplätzchen und überraschen Sie alle mit neuen Motiven und Geschmacksrichtungen. Unten finden Sie noch einiges an Inspiration dafür. Wir wünschen Ihnen ganz viel Back- und Deko-Spaß und ein gutes Gelingen!

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