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Jedes Jahr das Gleiche: Die ersten Sonnenstrahlen kommen raus und man schaut auf diesen… naja, nennen wir es mal „funktionalen“ Balkon. Ein bisschen kahl, ein bisschen grau, und die Motivation für ein großes Projekt fehlt. Kennst du das? Ich kenne…

Wisst ihr, in meiner langen Zeit als Handwerksmeister habe ich gelernt, Materialien zu lesen. Ich schaue mir ein Stück Holz an und sehe seine Maserung, seine inneren Spannungen, seine ganze Geschichte. Und ganz genauso sehe ich die Strände dieser Welt….

Astrologie? Nein, Handwerk! Ein Wort vorweg… In meiner Werkstatt treffe ich jeden Tag auf die unterschiedlichsten Menschen. Viele kommen mit Fragen, die tief in alten Traditionen verwurzelt sind. Die Astrologie ist eine davon. Sie zeichnet Bilder von Charakteren, und das…

Jeden Tag schraube ich an Fahrrädern, und ganz oft sind es die kleinen Räder für die Kids. Und ganz ehrlich? Ein Kinderfahrrad ist so viel mehr als nur ein Spielzeug. Es ist das erste eigene Fahrzeug, ein Ticket in die…

Ich steh jetzt schon eine gefühlte Ewigkeit in der Küche und arbeite mit Lebensmitteln. Und wenn ich in all den Jahren eines gelernt habe, dann das: Dein Körper flüstert dir ständig zu, was er braucht. Man muss nur lernen, wieder…

Ganz ehrlich: Ein schönes Foto ist nicht die ganze Geschichte Klar, wir kennen sie alle, diese Wahnsinns-Bilder auf Social Media. Leuchtende Höhlen, spiegelglatte Salzwüsten, Landschaften, die aussehen wie von einem anderen Planeten. Und die erste Frage ist immer: „Ist das…

Kennst du das auch? Dein Kopf rattert pausenlos, du jonglierst tausend Dinge gleichzeitig und hast das Gefühl, ständig unter Strom zu stehen. Du bist kreativ, neugierig und gedanklich immer auf der Überholspur. Ehrlich gesagt, das beschreibt ziemlich viele von uns…

Ich geb’s zu: Lange Zeit hab ich Kunststoffe in meiner Werkstatt eher belächelt. Holz, Metall, Stein – das waren für mich die echten, ehrlichen Materialien. Plastik? Das war für mich billiges Spielzeug. Tja, bis mir ein junger Kollege mal ein…

Warum ein Bastel-Profi plötzlich mit Gummibändern spielt Ganz ehrlich? Als diese bunten Gummibänder überall auftauchten, hab ich das erstmal belächelt. In meiner Werkstatt arbeite ich mit Holz, Metall, Leder – Materialien mit Charakter und Geschichte. Und dann das? Bunter Gummi?…

In den vielen Jahren, die ich nun schon in Profiküchen stehe und Menschen berate, habe ich ein Muster immer wieder gesehen, gerade bei Leuten mit richtig viel Verantwortung. Du kennst das vielleicht: Unternehmer, Manager, Teamleiter – allesamt brillante Köpfe, die…

Handwerk statt Hokuspokus: Eine ehrliche Einleitung Mal ehrlich, es gibt unzählige Meinungen darüber, wie man sich richtig ernährt. Fast so viele wie Sterne am Himmel. Aber ich bin Handwerker, kein Astrologe. In meiner Werkstatt und im Leben hab ich eins…

In meiner Welt als Konditor riecht es normalerweise nach Butter, gerösteten Mandeln und warmer Schokolade. Das ist die Basis, auf der ich mein Handwerk gelernt habe: Sahne, Eier, Mehl und Zucker. Als also vor einiger Zeit die ersten Leute nach…

Ich stehe oft in meiner Werkstatt und sehe, wie ein Stück Holz oder Metall langsam Form annimmt. Das braucht Geduld, ein gutes Auge und vor allem ein Gefühl für das Material. Aber ehrlich gesagt, das Wichtigste ist, den Zweck zu…

Ein ganz persönlicher Gedanke zum Muttertag Jedes Jahr das gleiche Bild: Sobald der Flieder blüht, steigt bei mir in der Gärtnerei die Nachfrage nach allem, was blüht und duftet. Das ist natürlich super fürs Geschäft, keine Frage. Aber ich spüre…

Ich sehe es jeden Tag in meiner Praxis: Menschen kommen mit Magenproblemen, klagen über Druck, Völlegefühl oder Sodbrennen und haben oft schon eine wahre Ärzte-Odyssee hinter sich. Die Befunde? Meistens unklar. Dann fallen Begriffe wie „Reizmagen“ oder „funktionelle Dyspepsie“. Ehrlich…