Lifestyle

Ganz ehrlich? In meiner langen Laufbahn als Ernährungsberater habe ich so viele Diät-Trends kommen und gehen sehen. Low-Carb, Keto, Saftkuren … die meisten versprechen schnelle Wunder, hinterlassen aber oft nur Heißhunger und Frust. Doch eine Ernährungsweise ist hartnäckig geblieben. Und…

Warum deine Gesundheit oft an einem seidenen Faden hängt, den kaum jemand beachtet Hey, schön, dass du da bist! Lass uns mal ganz ehrlich über Gesundheit sprechen. Wir jonglieren mit Vitaminen, zählen Kalorien und achten auf Mineralstoffe. Aber es gibt…

Hör mal zu. Den Namen, den man in der Branche mit mir verbindet, lassen wir mal beiseite. Wichtig ist nur das hier: Ich bin Handwerksmeister und führe seit einer gefühlten Ewigkeit meinen eigenen Betrieb. Ich habe so viele Bewerbungsgespräche geführt,…

Kennst du das auch? Diese diffuse Müdigkeit, die einfach nicht weggeht, eine innere Unruhe, die dich abends nicht schlafen lässt, oder dieses nervige Zucken im Augenlid. Vielleicht sind es bei dir aber auch die fiesen Regelschmerzen jeden Monat oder eine…

Ich kann mich noch genau daran erinnern, als ich das erste Mal schwarzen Reis in der Hand hielt. Das war ganz am Anfang meiner Kochausbildung. Ein Kollege aus Italien hatte eine Packung „Riso Venere“ mitgebracht und diese tiefschwarzen, glänzenden Körner…

Ich werde nie vergessen, wie ich zum ersten Mal richtigen Hummus gegessen habe. Das war nicht dieser feste, irgendwie traurige Klecks aus dem Plastikbecher im Supermarkt. Nein, das war in einem kleinen, unscheinbaren Laden, wo der Hummus lauwarm, seidig und…

Ich habe in meiner langjährigen Praxis schon so einiges erlebt. Momente, die man kaum in Worte fassen kann. Ich habe gesehen, wie ein Kind, das mit niemandem mehr sprach, einem Therapiehund seine größten Sorgen ins Ohr geflüstert hat. Oder wie…

Seit ich denken kann, arbeite ich mit Stoff, Faden und Nadel. In meiner Werkstatt sind unzählige Kostüme für die Bühne und anspruchsvolle Projekte entstanden, und ich habe vielen auf ihrem Weg geholfen, aus einem einfachen Entwurf etwas Lebendiges zu erschaffen….

Bestimmt hast du diese Bilder auch schon online gesehen. Täuschend echte Baguettes, die sich als Handtaschen entpuppen. Oder Rucksäcke, die aussehen wie ein Stapel Pfannkuchen. Faszinierend, oder? Diese Objekte spielen mit unserer Wahrnehmung von Mode, Konsum und Kunst. Aber als…

Seit ich in der Backstube stehe, haben mich die kleinen Dinge am meisten fasziniert: die Törtchen. Ganz ehrlich, ein Törtchen ist so viel mehr als nur ein Stück Kuchen. Es ist eine echte Prüfung in Sachen Präzision. Jedes einzelne Element…

Bei mir in der Werkstatt riecht es nach frischem Zirbenholz. Über der Hobelbank hängt ein alter Kalender, das Papier schon leicht vergilbt, aber die Seiten voll mit Notizen. Er zeigt nicht nur die Tage, sondern eben auch die Phasen des…

Ganz ehrlich? Es gibt Pflanzen, die sind wie One-Hit-Wonder im Radio – ein Sommer lang cool und dann für immer verschwunden. Und dann gibt es die Klassiker. Die, die einfach immer gehen. Für mich gehört die Aroniabeere, oft auch Apfelbeere…

Stell dir vor, du stehst vor dem Brotregal im Supermarkt. Überall bunte Verpackungen, verlockende Namen wie „Kraftkorn“, „Fitnessbrot“ oder „Vom Meisterbäcker“. Aber mal ganz ehrlich: Welches davon ist wirklich gut für dich und nicht nur cleveres Marketing? Ich stehe seit…

Ganz ehrlich, in der Welt der Heilpflanzen gibt es ein paar echte Superstars, und Eukalyptus gehört definitiv dazu. Ich beschäftige mich schon ewig mit natürlichen Helfern, und während viele Trends kommen und gehen, bleibt Eukalyptus ein Fels in der Brandung….

In meiner Werkstatt sehe ich jeden Tag die unterschiedlichsten Fahrzeuge. Manche glänzen wie neu, andere tragen die Spuren eines langen Lebens auf der Straße. Jedes hat seine eigene Geschichte. Aber ehrlich gesagt, die spannendsten Geschichten sind oft die, die nie…