Lifestyle

In meiner Werkstatt ist das hellste Licht nicht die große Lampe über der Werkbank. Und das wichtigste Werkzeug ist auch nicht meine japanische Zugsäge. Ganz ehrlich? Es ist mein Bewusstsein. Über die Jahre habe ich eins gelernt: Die Qualität meiner…

Ganz ehrlich? Eine der häufigsten Fragen, die mir in der Werkstatt gestellt wird, ist: „Kann ich meine alte Sauna einfach rausreißen und eine Infrarotkabine hinstellen?“ Meine Antwort ist immer dieselbe: Das ist die falsche Frage. Es ist, als würdest du…

Wisst ihr, in meiner Laufbahn als Handwerksmeister habe ich eines gelernt: Die besten Dinge entstehen oft aus ganz einfachen, ehrlichen Zutaten. Das gilt für ein gutes Brot, ein solides Möbelstück und eben auch für ein anständiges Bier. Im Herzen dieses…

Kennst du das? Du sitzt im Meeting, liest ein Buch oder willst einfach nur entspannen, und plötzlich fängt es an: dieses unkontrollierbare, feine Flattern am Augenlid. Man kann es nicht stoppen, und es macht einen wahnsinnig. Ehrlich gesagt, ist das…

Ich verbringe seit Jahrzehnten meine Zeit zwischen Bienenstöcken und der Werkstatt. In dieser Zeit habe ich gelernt, Honig zu „lesen“ – seine Farbe, seine Zähigkeit, seine Geschichte. Leute fragen mich oft: „Ist Honig denn wirklich so gesund?“ Und meine ehrliche…

Schon mal in einem richtig guten indischen Restaurant gegessen und dich gefragt: „Wie zur Hölle bekommen die diesen tiefen, komplexen Geschmack hin?“ Die Antwort ist fast nie ein geheimes Rezept. Sie liegt im Verständnis der Grundlagen. Und bei der indischen…

Mal ganz ehrlich: In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz und vielleicht ein bisschen Leim. Aber in meiner Küche? Da duftet es nach der ganzen Welt. Und genau darum geht es heute. Nicht um Wundermittel, die über Nacht Kilos…

Ganz ehrlich? Ich hab in meiner Werkstatt eines gelernt: Mit gutem Material und dem richtigen Wissen wird jedes Projekt ein Erfolg. Ob man nun Holz bearbeitet oder sein Leben gestaltet, das Prinzip bleibt dasselbe. Ich bin selbst über 50 und…

In meiner Werkstatt riecht es nach Holz. Nach frischem Fichtenharz und diesem schweren, öligen Duft von Eiche. Ganz ehrlich, über die Jahre hab ich gelernt, die Holzarten allein am Geruch zu erkennen. Genauso hab ich gelernt, die Anspannung bei einem…

In meiner Werkstatt sehe ich so einiges. Trends kommen, Trends gehen. Aber seit einer Weile fällt mir auf: Die Leute haben wieder Lust auf Dinge, die halten. Robuste Stiefel mit dicken Sohlen, ehrlichem Leder und einer soliden Schnürung – du…

Kennt ihr das? Da kommt neulich ein junger Kerl in meine Werkstatt, sichtlich geknickt. In der Hand ein Paar schneeweiße Stiefel, die aussahen, als wären sie direkt vom Set eines Sci-Fi-Blockbusters gefallen. Das Problem: Das Obermaterial war an der Kappe…

Wenn ich Leuten erzähle, wie oft Algen bei mir auf den Tisch kommen, sehe ich meistens zwei Reaktionen. Entweder denken sie an die grüne Hülle ums Sushi oder an dieses seltsame Pulver im Smoothie von Fitness-Bloggern. Und ganz ehrlich? Beides…

Ganz ehrlich, die wichtigste Werkstatt, die wir täglich nutzen, ist die zwischen unseren Ohren. Man kann die besten Maschinen und das teuerste Material haben – wenn im Kopf Chaos herrscht, wird das Ergebnis trotzdem Murks. Das wissen erfahrene Profis aus…

In meiner Werkstatt habe ich eine Sache nicht aus Büchern gelernt, sondern mit den Händen: Alles im Leben braucht Gleichgewicht. Wenn du ein Stück Holz bearbeitest, spürst du seine innere Spannung. Du fühlst, wie es sich formen lassen will, aber…

Ich erinnere mich noch gut an meine Anfänge. Mein damaliger Mentor, ein alter Fuchs mit Händen, die aussahen wie Eichenrinde, hat mich oft mit raus in die Natur genommen. Er hat mir gezeigt, dass ein gutes Destillat nicht im Kessel…