Restegourmet- 25 schlaue Rezeptideen für jeden Tag und Geschmack

Jeden Tag wird sehr viel über das nachhaltige Leben gesprochen, wie sehr wir auf die Energieeffizienz unserer Geräte achten sollen, wie man selbst verantwortungsbewusster leben sollte, welche Autos wir fahren dürfen oder auch das unser “ tägliches Brot“ aus der Region stammen soll. Wenn man kein Fair Trade kauft und vielleicht kein Veganer ist, wird man schon als Verbrecher wahrgenommen.

Alles ist gut und schön, sogar löblich, wie sehr wir uns auf unsere Erde achten und um die Tiere und Pflanzen kümmern und sorgen. Viele von uns sind vom Bioanbau überzeugt und kaufen gern die etwas teuren, dafür aber besseren Produkte ein.

Restegourmet gelingt gut, wenn man sich nach der Ernährungspyramide orientiert

Leben wir wirklich nachhaltig?

Wenn es darum geht, das Beste für uns einzukaufen, sind wir mehr als vorbildlich, aber was passiert mit den eingekauften Produkten im Kühlschrank oder in der Vorratskammer, wenn man sie nicht rechtzeitig verbraucht?

Besonders das Bio Obst und Gemüse hält nicht so lange und viele von uns essen in der Woche, ob sie es möchten oder nicht, draußen.

Im heutigen Artikel möchten wir uns mit den Resten in unserem Kühlschrank befassen und uns die kulinarischen Möglichkeiten des so genannten Restegourmets genauer ansehen.

Wir alle könnten die Verschwendung von Lebensmitteln verhindern

Restegourmet- Begriffserklärung

Bei all unseren Bemühungen nachhaltig, vorbildlich und sehr vernünftig zu leben, schaffen wir doch nicht das eingekaufte Essen komplett zu verbrauchen. Seien Sie mal ehrlich- wie oft werfen Sie Essen weg?

Und wie viel Tonnen Essen werden allein in Deutschland jährlich entsorgt? Wenn man bedenkt, wie viele Menschen auf der Welt verhungern, haben wir doch noch sehr viel zu lernen.

Nach Plan einkaufen und kochen und weniger wegwerfen

Neben dem Antiwegwerf Blog sind noch andere Initiativen im globalen Netz entstanden, welche vorhaben, die Verschwendung von Nahrungsmitteln einzuschränken. So ist auch das Restegourmet entstanden, bei dem es um zutatenbasierte Rezepte geht.

Kurz gesagt- kulinarische Kreationen sind auch mit den Überresten in Ihrem Kühlschrank möglich und gleich bekommen Sie von uns 25 inspirative Rezeptideen zum Beweis und zum Nachkochen.

Sie werden staunen, wie viele von unseren bekannten und beliebten Fastfoods eine Restegourmet- Vorgeschichte haben. Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit!

Lassen Sie keinen Überfluss zu

Durch Kochen mit Resten sind einige unserer Lieblingsgerichte entstanden

Tomaten Häppchen

Für den spontanen Besuch, für einen Brunch oder auch fürs Picknick bietet sich diese Vorspeise gut an. Kleine, aber feine Häppchen, gefüllt mit Frühstücksspeck und Käse sättigen jeden Magen und erfreuen das Auge. Zum Rezept:

Mozzarella Sticks

Diese Rezept kann mit allen Käsesorten umgesetzt werden und verzaubert mit knuspriger Ummantelung und cremiger Füllung. Frisch, warm und köstlich! Zum Rezept:

Gefüllte Paprika (Schoten)

Eines der besten Rezepte zur Eröffnung einer Feier sind diese im Speck umwickelten Paprikaschoten. Ein garantierter Genuss auch für Menschen, die von scharfem Essen abgeneigt sind. Zum Rezept:

Hähnchen Dip

Chicken Wings werden von vielen Menschen gern verspeist, besonders wenn man dazu eine leckere Käsesoße angeboten bekommt. Zum Rezept:

Schoko-Chips-Käse-Bällchen

Wenn Sie gern Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Speisen überraschen möchten, probieren Sie die Käse-Bällchen mit zerkleinerten Pekannüssen auf Knäckebrot. Zum Rezept:

Bier-Dip

Dieses Rezept hat einen ländlichen Hauch und kann mit jeder Biersorte, sogar mit einer alkoholfreien zubereitet werden. Der verschmolzene Käse passt hervorragend zu Brezeln und ergibt einen fantastischen Snack. Zum Rezept:

Cranberry-Chilli-Mett-Bällchen

Für dieses Rezept können Sie Frikadellen aus der Packung benutzen, denn die hausgemachte Soße überzeugt sowohl mit ihrem scharf-süßen Geschmack als mit festlicher Farbe und herrlichem Aroma. Zum Rezept:

Fiesta-Röllchen

Sobald Sie diese deftigen Schnecken mit Ihren Arbeitskollegen oder Freunden teilen, würden sie Sie garantiert nach dem Rezept fragen. Zum Rezept:

Warmer Brotaufstrich aus Speck und Käse

Mit diesem kalorienreichen Dip werden Sie Ihre Gäste sättigen, sondern auch eine köstliche Erinnerung in jedem für immer hinterlassen. Unser Serviervorschlag ist die warme Soße in einer Brotschale zu präsentieren. Das garantiert Ihnen den WOW- Effekt und  macht den Abwasch zum Kinderspiel. Zum Rezept:

Süße Würstchen Rolle

Geräucherte Würstchen mit Honig und braunem Zucker?! Mixen Sie einfach alles zusammen, bieten Sie es frisch gebacken an und urteilen Sie danach! Zum Rezept:

Gefüllte Kartoffeln

Eines der besten Rezepte für eine Gartenparty, das aus einfachen Zutaten besteht, die jeder zu Hause hat. Zum Rezept:

Würzige Hähnchenflügel

Für warme Herbst- oder Wintertage im Garten bieten wir noch ein leckeres und würziges Rezept mit Hähnchen an. Zum Rezept:

Tomaten-Bruschetta

Frische Bruschettabrote sind passend als Vorspeise oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Zum Rezept:

Gefüllte Pilze

Gerade im Herbst passen alle essbaren Pilze perfekt zu jeder Mahlzeit. Ein bisschen Käse, etwas Gewürze und mit Käse überbacken- eine schnelle und köstliche Mahlzeit. Zum Rezept:

Party Shrimps

Das Geheimnis dieses Rezepts steckt in der Marinade, worin die Krabben mindestens eine Stunde schwimmen sollen. Zum Rezept:

Taco´ Dip

Das Original dieses Rezepts wurde in einem Schongarer zubereitet und als fantastisch von Lesern beschrieben. Zum Rezept:

Mini Quiche mit Würstchen

Für diesen Rezeptvorschlag können Sie auch Ihre geliebten Muffin- Förmchen benutzen. Zum Rezept:

Mini Brie Tomaten Gebäck

Täuschen Sie sich nicht, das ist kein Nachtisch! Deftig, sättigend und mundgerecht. Zum Rezept:

 Calzone Röllchen

Unsere geliebte Pizza wird aus Überresten zubereitet, aber man kann immer an der Form etwas feilen. Bereiten Sie eine neue Calzone Form zu und überraschen Sie die Gäste! zum Rezept:

 

Party Mix „süß und salzig „

Süß und salzig gemeinsam anbieten? Warum eigentlich  nicht? Schlussendlich kommt eh alles im Magen durcheinander. Zum Rezept:

Pizza Fondue

Es wird Zeit die Pizza- Abende mit der Familie umzudenken und umzuformen! Zum Rezept:

Gefüllte Eier mit Räucherlachs

Man kann schnell, relativ gesund und mit ganz einfachen Mitteln originelle Vorspeisen und Beilagen zaubern. Zum Rezept:

Italienische Mettbrötchen

Außen „Hui“, innen – auch „Hui“ frisch zubereitet, sorgen diese italienischen Köstlichkeiten nicht nur für einen guten Appetit, sondern auch für leckere Überraschungen beim Reinbeißen. Zum Rezept:

Hähnchen Nacho Auflauf

Sie haben so viele Nachos von der letzten Feier und wissen nicht wohin damit?- Zum Rezept:

Dip aus Spinat und eingelegten Peperoni

Wenn Sie sowieso gern Spinat essen, probieren Sie auch diese leckere und gesunde Creme aus! Zum Rezept:

Mit Planen und Nachdenken können wir weniger wegwerfen und uns trotzdem abwechlungsreicher ernähren