Thermomix Rezepte – gesund, schnell und kinderleicht kochen
Entdecken Sie neue Thermomix Rezepte
Thermomix ist eine der beliebtesten Küchenmaschinen überhaupt. Dieses mulitfunkitonalle Gerät wurde schon 1961 vom Wuppertaler Unternehmen Vorwerk hergestellt. Damit werden die Lebensmittel nicht nur verarbeitet, sondern auch gleich gekocht.
Bestandteile und Funktion
Der Hauptbestandteil des Thermomixes ist der Mixtopf. Er besteht aus Edelstahl und beinhaltet ein Schlagmesser, das vier Klingen hat und in Rechts- sowie in Linkslauf rotiert. Nach rechts werden die Lebensmittel zerkleinert und nach links werden die Zutaten vermischt. Themomix ist programmierbar und hat integrierte Waage und Heizung mit Temperatursensor.
Zu den gängigen Funktionen einer Küchenmaschine wie Mixen, Zerkleinern, Rühren und Kneten gehören hier auch noch das Wiegen, Erwärmen, Kochen und Dünsten.
Einfach genial von Vorwerk
Aktuell wird das neuste Modell TM5 verkauft, das 2014 zum ersten Mal vermarktet wurde. Es verfügt auf einen Touchscreen, wo jedes Rezept angezeigt wird.
Thermomix wird ausschließlich in Direktvertrieb angeboten. Nur in Deutschland gibt es ca. 7000 Vertreter und 38 regionale Studios. Da werden regelmäßig Kochkurse durchgeführt. Die Küchenmasche wird zurzeit in über 50 Ländern weltweit verkauft.
Gesund garen
Wie wäre es mit einem Andalusischen Mandelkuchen?
Zutaten:
- 150 g Mandeln
- 150 g Mehl
- 80 g weiche Butter
- 1 Eigelb
- 30 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eiweiß
- 30 g Zucker
- 4 Eigelb
- 60 ml Likör
- 1 unbehandelte Zitrone (die Schale)
- zerkleinerte Mandeln
Einen leckeren Nachtisch im Handumdrehen zubereiten
Zubereitung
1. Schritt:
Mit dem Thermomix die Mandeln etwa 25 Sek. lang auf Stufe 10 zerkleinern und anschließend umfüllen. Alle Zutaten bis Vanillezucker etwa 30 Sek. auf Stufe 4 verarbeiten, bis sich ein bröseliger Teig bildet.
2. Schritt:
Den Teig in eine 26 cm Springform drücken und in den Kühlschrank hinstellen.
3. Schritt:
Nach dem sorgfältigen Säubern des Mixtopfes den Rühraufsatz einsetzen. 4 Eiweiß und 30 g Zucker auf Stufe 3-4 etwa 2-3 Min. steif schlagen und umfüllen. Anschließend 4 Eigelb mit 30 g Zucker etwa 1 Min. auf Stufe 3-4 verrühren und den Rühraufsatz wegnehmen.
Sie können auch den Teig für Ihre Cookies mit Zuckerstreuseln zubereiten
4. Schritt:
Likör, geriebene Zitronenschale, Salz und zerkleinerte Mandeln dazugeben. Etwa 20 Sek. auf Stufe 3 mixen. Die fertige Mischung dem Eischnee unterheben. Auf den Kuchenboden verteilen.
5. Schritt:
In dem vorgeheizten Ofen bei ca. 160°C Umluft etwa 30 Min. lang backen.
6. Schritt:
Frisch servieren und mit Sahne garnieren. Guten Appetit!
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