Thermomix Rezepte – gesund, schnell und kinderleicht kochen

von Augustine Schneider
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Entdecken Sie neue Thermomix Rezepte

Thermomix ist eine der beliebtesten Küchenmaschinen überhaupt. Dieses mulitfunkitonalle Gerät wurde schon 1961 vom Wuppertaler Unternehmen Vorwerk hergestellt. Damit werden die Lebensmittel nicht nur verarbeitet, sondern auch gleich gekocht.

Bestandteile und Funktion

Der Hauptbestandteil des Thermomixes ist der Mixtopf. Er besteht aus Edelstahl und beinhaltet ein Schlagmesser, das vier Klingen hat und in Rechts- sowie in Linkslauf rotiert. Nach rechts werden die Lebensmittel zerkleinert und nach links werden die Zutaten vermischt. Themomix ist programmierbar und hat integrierte Waage und Heizung mit Temperatursensor.

Zu den gängigen Funktionen einer Küchenmaschine wie Mixen, Zerkleinern, Rühren und Kneten gehören hier auch noch das Wiegen, Erwärmen, Kochen und Dünsten.

Einfach genial von Vorwerk

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Aktuell wird das neuste Modell TM5 verkauft, das 2014 zum ersten Mal vermarktet wurde. Es verfügt auf einen Touchscreen, wo jedes Rezept angezeigt wird.

Thermomix wird ausschließlich in Direktvertrieb angeboten. Nur in Deutschland gibt es ca. 7000 Vertreter und 38 regionale Studios. Da werden regelmäßig Kochkurse durchgeführt. Die Küchenmasche wird zurzeit in über 50 Ländern weltweit verkauft.

Gesund garen

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Auf der von Vorwerk Deutschland betriebenen Webseite rezeptwelt.de finden Sie über 32 000 Rezepte für den Thermomix sowie ein Webforum, wo Sie nützliche Ratschläge bekommen können.

Wie wäre es mit einem Andalusischen Mandelkuchen?

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Zutaten:

  • 150 g Mandeln
  • 150 g Mehl
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 4 Eiweiß
  • 30 g Zucker
  • 4 Eigelb
  • 60 ml Likör
  • 1 unbehandelte Zitrone (die Schale)
  • zerkleinerte Mandeln

Einen leckeren Nachtisch im Handumdrehen zubereiten

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Zubereitung

1. Schritt:

Mit dem Thermomix die Mandeln etwa 25 Sek. lang auf Stufe 10 zerkleinern und anschließend umfüllen. Alle Zutaten bis Vanillezucker etwa 30 Sek. auf Stufe 4 verarbeiten, bis sich ein bröseliger Teig bildet.

2. Schritt:

Den Teig in eine 26 cm Springform drücken und in den Kühlschrank hinstellen.

3. Schritt:

Nach dem sorgfältigen Säubern des Mixtopfes den Rühraufsatz einsetzen. 4 Eiweiß und 30 g Zucker auf Stufe 3-4 etwa 2-3 Min. steif schlagen und umfüllen. Anschließend 4 Eigelb mit 30 g Zucker etwa 1 Min. auf Stufe 3-4 verrühren und den Rühraufsatz wegnehmen.

Sie können auch den Teig für Ihre Cookies mit Zuckerstreuseln zubereiten

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4. Schritt:
Likör, geriebene Zitronenschale, Salz und zerkleinerte Mandeln dazugeben. Etwa 20 Sek. auf Stufe 3 mixen. Die fertige Mischung dem Eischnee unterheben. Auf den Kuchenboden verteilen.

5. Schritt:

In dem vorgeheizten Ofen bei ca. 160°C Umluft etwa 30 Min. lang backen.

6. Schritt:

Frisch servieren und mit Sahne garnieren. Guten Appetit!

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Augustine Schneider

Augustine ist eine offene und wissenshungrige Person, die ständig nach neuen Herausforderungen sucht. Sie hat ihren ersten Studienabschluss in Journalistik an der Uni Berlin erfolgreich absolviert. Ihr Interesse und Leidenschaft für digitale Medien und Kommunikation haben sie motiviert und sie hat ihr Masterstudium im Bereich Media, Interkulturelle Kommunikation und Journalistik wieder an der Freien Universität Berlin abgeschlossen. Ihre Praktika in London und Brighton haben ihren beruflichen Werdegang sowie ihre Weltanschauung noch mehr bereichert und erweitert. Die nachfolgenden Jahre hat sie sich dem kreativen Schreiben als freiberufliche Online-Autorin sowie der Arbeit als PR-Referentin gewidmet. Zum Glück hat sie den Weg zu unserer Freshideen-Redation gefunden und ist zurzeit ein wertvolles Mitglied in unserem motivierten Team. Ihre Freizeit verbringt sie gerne auf Reisen oder beim Wandern in den Bergen. Ihre kreative Seele schöpft dadurch immer wieder neue Inspiration und findet die nötige Portion innerer Ruhe und Freiheit.