Ganz ehrlich? In all den Jahren in der Backstube habe ich unzählige Kuchen gesehen. Vom komplexen Baumkuchen bis zum schnellen Blechkuchen. Aber der Käsekuchen ohne Boden … der ist etwas Besonderes. Er ist einfach ehrlich. Er kann sich nicht hinter...
Ganz ehrlich? In all den Jahren, in denen ich mit Pflanzen arbeite, bricht es mir fast das Herz, wenn ich sehe, wie mit Orchideen umgegangen wird. Jemand kauft eine wunderschöne, blühende Pflanze, stellt sie auf die Fensterbank und... das war's....
Jedes Frühjahr, wenn die Sonne endlich wieder Kraft hat, kribbelt es vielen von uns in den Fingern. Raus mit der alten Erde, rein in einen neuen Topf! Aber halt, stopp! Bevor du im Eifer des Gefechts alle deine grünen Mitbewohner...
Ich merke es jedes Jahr. Irgendwann Mitte Februar fangen meine Hände an zu kribbeln. Das ist so ein Gefühl, das tief aus der Erfahrung kommt. Die Tage werden länger, die Amsel singt morgens schon wieder lauter. Und auch wenn noch...
Jedes Jahr, wenn die Tage endlich länger werden und die ersten Zweige in der Vase aufblühen, kribbelt es mir in den Fingern. Dann ist es Zeit für eine der schönsten Traditionen überhaupt: das Färben von Ostereiern. Ich mache das schon...
Für mich beginnt die Osterzeit nicht am Karfreitag, sondern wenn der Duft von frischem Birkenreisig und Bienenwachs durch die Werkstatt zieht. Nach vielen Jahren in meinem Handwerk habe ich eines gelernt: Ein schön gedeckter Tisch ist so viel mehr als...
Man spürt es einfach, oder? Irgendwann Ende Februar riecht die Luft anders. So nach Erde, nach Neubeginn. Die Vögel drehen auf, und selbst wenn es nochmal kalt wird, weiß man: Der Frühling scharrt mit den Hufen. Und genau dann beginnt...
Ganz ehrlich? Wenn es im Frühling bei mir in der Werkstatt nach frischer Erde, Moos und den ersten Zweigen riecht, dann weiß ich: Es ist wieder so weit. Nach unzähligen Saisons als Floristin habe ich viele Deko-Trends kommen und gehen...
Jedes Jahr das gleiche Bild: Im Supermarkt stapeln sich diese perfekt gefärbten, in Plastik eingeschweißten Ostereier. Ehrlich gesagt, die sehen für mich immer ein bisschen zu künstlich aus, fast wie aus Plastik. In meiner Werkstatt, wo ich seit Ewigkeiten mit...
Mal ganz ehrlich: Wer hat nicht schon mal versucht, vegane Brownies zu backen, und am Ende kam ein trockener, krümeliger Ziegelstein aus dem Ofen? Das passiert, weil viele denken, man könne einfach Butter und Ei weglassen. Ein fataler Fehler! Veganes...
Ich hab über die Jahre unzählige Feste für Kunden ausgerichtet und in meiner Werkstatt so manchen Lehrling an den Rand der Verzweiflung gebracht. Dabei habe ich vor allem eines gelernt: Der erste Eindruck ist alles. Lange bevor das Essen auf...
Jedes Jahr das Gleiche: Sobald die Tage ein kleines bisschen länger werden, kribbelt es mir in den Fingern. Kennst du das auch? Das ist diese Vorfreude auf die ersten Farbtupfer, die sich durch die noch wintermüde Erde kämpfen. Und wenn...
In meiner alten Werkstatt habe ich eins gelernt: Jedes gute Stück, egal ob ein Stuhl fürs Leben oder ein Dachstuhl, der Stürmen trotzt, braucht ein solides Fundament. Die Prinzipien sind immer dieselben – es geht um Material, saubere Verbindungen und...
Jedes Jahr, pünktlich wenn die ersten Krokusse blinzeln, kribbelt es mir in den Fingern. Dann zieht dieser eine, ganz besondere Duft durch meine Küche: eine Mischung aus warmer Butter, frischer Zitrone und einem Hauch Vanille. Es ist wieder Zeit für...
Kennst du diesen Geruch? Der von frisch geschnittenem Holz, ein bisschen harzig, ein bisschen erdig. In meiner Werkstatt ist dieser Duft zu Hause, mal nach Zirbe, mal nach Eiche. Und nach all den Jahren, die ich mit diesem wunderbaren Material...