Ich hab in meiner Werkstatt und auf Baustellen schon so einige Trends kommen und gehen sehen. Hochglanzmagazine zeigen dir Bäder, die eher aussehen wie ein Museum als ein Raum, in dem man morgens mit Zahnpasta kleckert. Aber was ist denn...
In meiner langen Laufbahn als Polstermeister habe ich unzählige Sofas gesehen. Ich habe sie zerlegt, ihre Geheimnisse Schicht für Schicht freigelegt und ihnen neues Leben eingehaucht. Manche waren, ehrlich gesagt, schon nach fünf Jahren ein Fall für den Sperrmüll. Andere...
Lass uns mal ganz offen reden. Ich beschäftige mich seit Ewigkeiten mit Heilpflanzen, habe sie angebaut, geerntet und ihre Wirkung bei unzähligen Menschen miterlebt. Immer wieder kommen Leute zu mir, die nach natürlichen Wegen suchen, um mit chronischen Leiden wie...
In meiner Werkstatt hab ich einen Spruch, den jeder Lehrling von mir zu hören bekommt: Das richtige Werkzeug ist die halbe Arbeit. Und ganz ehrlich, das gilt nicht nur für Hammer und Säge, sondern auch für das, was wir jeden...
Ich habe im Laufe der Zeit mit unzähligen Menschen gesprochen. Einige kamen, weil ihre Katze ein Problem hatte. Aber viele kamen, weil sie selbst ein Problem mit Katzen hatten – eine tief sitzende Angst, die ihr Leben wirklich einschränkte. Ganz...
Ganz ehrlich, ich erinnere mich noch gut an meine Anfangszeit in der Ausbildung. Damals war „Plastikgeschirr“ praktisch ein Schimpfwort. Man dachte sofort an diese biegsamen, weißen Pappteller-Alternativen, die schon unter dem Gewicht einer einzigen Bratwurst kapitulierten. Dieses Bild sitzt bei...
Ganz ehrlich? Lass uns mal Klartext reden. In meiner langjährigen Praxis als Ernährungsberater habe ich so ziemlich jeden Food-Trend miterlebt. Viele verschwinden so schnell, wie sie gekommen sind. Aber der Wunsch nach einer pflanzlicheren Ernährung, der ist geblieben und wird...
Ich erinnere mich noch gut an eine Lektion aus meiner Lehrzeit. Mein alter Lehrmeister, ein Küchenchef vom ganz alten Schlag, schob mir eine Reihe kleiner, blauer Gläser über den Tisch. Drin war Olivenöl. „Riech mal“, meinte er, „und sag mir,...
Ich steh schon eine ganze Weile in der Werkstatt, und in der Zeit hab ich so einige Deko-Trends kommen und gehen sehen. Aber ganz ehrlich? Manche Dinge bleiben einfach. Die Eule ist so ein Fall. Sie ist viel mehr als...
Ich habe in meiner langen Zeit in der Werkstatt unzählige Blumensträuße gebunden. Für die größten Feste und die leisesten Momente. Und eins habe ich immer wieder gesehen: Der schönste Strauß verliert seine ganze Magie, wenn er in der falschen Vase...
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Uhren in den Händen gehalten. Manche waren wertvolle Erbstücke, andere vergessene Schätze vom Dachboden. Und ehrlich gesagt, haben sie alle eines gemeinsam: Sie tragen Geschichten in sich. Mein Name spielt keine...
Ich habe im Laufe meiner Karriere an so vielen Orten auf diesem Planeten gestanden, dass ich aufgehört habe zu zählen. Als jemand, der sich beruflich mit unserer Umwelt beschäftigt, sehe ich die Welt vielleicht mit anderen Augen. Ich habe die...
Ich erinnere mich noch gut an eine meiner ersten Reisen nach Japan, in die Gegend um Kyoto. Damals war Matcha hierzulande noch ein echtes Nischenprodukt, das man höchstens in winzigen Spezialläden fand. Ich stand da also in einem Teegarten, und...
Ich weiß noch genau, wie sich mein erster Zoobesuch als kleiner Junge anfühlte. Damals war das noch eine ganz andere Welt: Tiere in kleinen, gefliesten Käfigen, ein Eisbär, der auf nacktem Betonboden immer dieselbe Runde drehte. Schon damals als Kind...
Ich fahre schon ewig nach Italien. Aber ehrlich gesagt, die großen, lauten Städte wie Rom oder Mailand? Die lasse ich meistens links liegen. Mein Herz schlägt für die Küsten, für die Orte, an denen das Land ins Meer übergeht und...