Was ist gluten wo ist Gluten drin Weizen Roggen Futtergerste Hafer

Glutenfreie Lebensmittel: Was ist Gluten und wie kann man es ersetzen?

Was ist Gluten? Es ist eine Art Protein, das einen sehr breiten Einsatz in der Lebensmittelindustrie findet. Gluten kommt in vielen Getreidesorten vor...