Ostern mal anders: Dein Guide für natürliche Farben und echte Handarbeit
Kennst du das auch? Sobald die Tage länger werden und dieser typische Geruch von feuchter Frühlingserde durchs Fenster zieht, dann weiß ich: Ostern ist nicht mehr weit. Für viele bedeutet das einen Großeinkauf von Schokohasen und bunten Eiern im Supermarkt. Versteh mich nicht falsch, das ist auch okay. Aber in meiner kleinen Werkstatt, zwischen Holzstaub und Werkzeugen, sehne ich mich da nach etwas anderem – nach echten Materialien, bewährten Techniken und der puren Freude am Selbermachen.
Inhaltsverzeichnis
- 0.1 Das A und O: Das richtige Ei und wie du es vorbereitest
- 0.2 Aus der Natur-Werkstatt: Färben mit dem, was wächst
- 0.3 Mehr als Deko: Regionale Handwerkskunst
- 0.4 Süßes mit gutem Gewissen
- 0.5 Deko aus der Natur und der Restekiste
- 0.6 Bewusst genießen: Der Ostertisch
- 0.7 Ein paar letzte Gedanken…
- 1 Bildergalerie
Ein nachhaltiges Osterfest ist, ehrlich gesagt, keine neue, hippe Erfindung. Es ist vielmehr eine Rückbesinnung auf das, was früher selbstverständlich war. Man hat einfach das genommen, was die Natur hergab, und mit ein bisschen Geduld und Geschick etwas Einzigartiges geschaffen. Ich will dir hier kein schlechtes Gewissen einreden, sondern einfach mal ein paar Ideen und Tricks aus meinem Erfahrungsschatz teilen. Lass uns zusammen ein Fest gestalten, das nicht nur toll aussieht, sondern sich auch richtig gut anfühlt.
Das A und O: Das richtige Ei und wie du es vorbereitest
Alles fängt mit dem Ei an. Es ist so viel mehr als nur eine leere Leinwand für unsere Farben. Die Qualität der Schale ist absolut entscheidend für das Endergebnis. Bevor ich ein Stück Holz bearbeite, muss ich das Material verstehen – und das gilt für ein simples Hühnerei ganz genauso.
Ein gutes Ei zum Färben hat eine stabile, gleichmäßige Schale. Und die bekommst du am ehesten von Hühnern, die gutes Futter kriegen und sich frei bewegen dürfen. Schau mal auf den Stempel auf dem Ei, die erste Ziffer verrät dir alles: Eine „0“ steht für Bio-Haltung, eine „1“ für Freilandhaltung. Bei diesen Eiern ist die Schale meistens dicker und widerstandsfähiger. Eier mit einer „2“ (Bodenhaltung) oder „3“ (Käfighaltung) haben oft dünnere Schalen, die beim Kochen oder Ausblasen super schnell mal brechen.
Kleiner Preis-Check: Auf dem Wochenmarkt zahlst du für 10 gute Bio-Eier vielleicht zwischen 4,50 € und 5,50 €. Im Discounter gibt’s Bio-Eier manchmal schon für um die 3,50 €. Aus meiner Sicht ist der Aufpreis beim Bauern deines Vertrauens aber jeden einzelnen Cent wert – für die Qualität und fürs Tierwohl.
Übrigens, ein kleiner Profi-Tipp: Ganz frische Eier lassen sich nach dem Hartkochen furchtbar schlecht pellen. Die Eihaut klebt dann wie verrückt an der Schale. Wenn die Ostereier also auch gegessen werden sollen, nehme ich am liebsten welche, die schon eine gute Woche alt sind. Dann klappt das Pellen kinderleicht.
Die Schale perfekt vorbereiten
Wusstest du, dass die Eierschale eine natürliche Schutzschicht hat? Die verhindert, dass Keime eindringen, aber leider auch, dass die Farbe gut haftet. Also muss sie runter. Leg die Eier dafür einfach für etwa 10 Minuten in lauwarmes Essigwasser. Das Mischverhältnis ist simpel: ein Liter Wasser und zwei Esslöffel ganz normaler Haushaltsessig. Danach die Eier kurz abspülen, trocken tupfen und fertig. Die Oberfläche ist jetzt leicht aufgeraut und nimmt die Farbe perfekt an.
Eier ausblasen – aber mit Gefühl!
Für Deko-Eier, die du aufhängen willst, müssen sie natürlich leer sein. Viele stechen da einfach wild mit einer dicken Nadel rein, was oft zu Rissen führt. Ich hab da eine bessere Methode. Wenn du hast, nimm einen kleinen Handbohrer, wie man ihn im Modellbau findet (kostet im Bastelladen oft nur 10-15 €), mit einem winzigen 1,5-Millimeter-Bohrer.
- Bohre ganz vorsichtig oben und unten ein kleines Loch.
- Das untere Loch erweiterst du dann behutsam auf etwa 4 bis 5 Millimeter.
- Jetzt kräftig ins obere, kleine Loch pusten. Der Inhalt flutscht unten sauber raus.
Keinen Bohrer zur Hand? Kein Problem! Nimm eine Reißzwecke oder einen spitzen Nagel. Setz die Spitze an und klopfe ganz sanft mit dem Finger oder einem leichten Gegenstand darauf, bis die Schale durchbricht. Dann kannst du das Loch vorsichtig vergrößern. Nach dem Ausblasen spüle ich das leere Ei immer mit etwas Essigwasser aus, um Gerüche zu vermeiden. Dann lasse ich es einen Tag auf einem Schaschlikspieß trocknen, bevor es ans Färben geht.
Aus der Natur-Werkstatt: Färben mit dem, was wächst
Künstliche Eierfarben kommen mir nicht ins Haus. Warum auch? Die Natur schenkt uns die allerschönsten Farbtöne, man muss nur wissen, wie man sie hervorlockt. Das Färben mit Pflanzen ist ein altes, ehrliches Handwerk. Es braucht ein bisschen Zeit, ja, aber das Ergebnis ist so lebendig und unnachahmlich. Jedes Ei ein echtes Unikat!
Es gibt zwei grundlegende Wege: Entweder du kochst die rohen Eier direkt im Farbsud hart – das gibt schön intensive Farben und geht relativ schnell. Oder du färbst bereits hartgekochte oder ausgeblasene Eier im kalten oder warmen Sud. Das dauert deutlich länger, manchmal mehrere Stunden oder sogar über Nacht, ergibt aber oft ganz zarte, pastellige Töne.
Mein kleines Rezeptbuch für Naturfarben
Die Mengenangaben sind nur grobe Richtwerte. Jede Ernte ist anders, also experimentiere ruhig ein bisschen. Das ist ja das Schöne daran!
- Goldgelb mit Kurkuma: Gib etwa 10 Gramm (ca. 3 TL) Kurkumapulver in einen Liter Wasser und lass es kurz aufkochen. Dieser Sud färbt sofort und extrem intensiv. Achtung! Kurkuma färbt wirklich ALLES. Trag unbedingt Handschuhe und schütz deine Arbeitsfläche. Ich habe mir mal eine Holzarbeitsplatte damit ruiniert – die Flecken gingen nie wieder raus. Für eine intensive Farbe reichen 15-20 Minuten im heißen Sud. Für einen zarten Ton im kalten Sud ca. 2-3 Stunden ziehen lassen.
- Rostrot bis Braun mit Zwiebelschalen: Sammle die trockenen Schalen von etwa fünf bis sechs gelben und roten Zwiebeln. Koch sie in einem Liter Wasser für rund 20 Minuten aus. Der Geruch ist… intensiv, aber das Ergebnis ist ein wunderschöner, warmer Farbton. Je länger die Eier drin bleiben, desto dunkler werden sie. Für ein tiefes Braun kannst du die Eier auch über Nacht im kalten Sud lassen.
- Kräftiges Rosa mit Rote Bete: Nimm entweder fertigen Saft oder koche eine frische, zerkleinerte Knolle in Wasser aus. Kleiner Trick: Ein Schuss Essig im Sud frischt die Farbe auf und macht sie leuchtender. Ohne die Säure kann der Ton schnell ins Bräunliche kippen.
- Das blaue Wunder aus Rotkohl: Jetzt wird’s richtig spannend! Schneide einen halben Kopf Rotkohl klein und koche ihn in einem Liter Wasser für ca. 30 Minuten. Der Sud selbst sieht lila aus. Legst du jetzt aber ein Ei hinein, wird es strahlend blau! Gibst du einen Löffel Essig dazu, wird die Farbe eher violett. Mit einer Messerspitze Natron (Backpulver) wird das Ei sogar grünlich. Reine Naturchemie! Das ist immer wieder ein tolles Experiment. Für ein sattes Blau am besten über Nacht im kalten Sud ziehen lassen.
- Zartes Grün mit Spinat oder Brennnesseln: Eine große Handvoll frischen Spinat oder junge Brennnesselblätter (bitte mit Handschuhen pflücken!) in Wasser aufkochen. Die Farbe wird eher dezent, ein ganz zartes Frühlingsgrün. Hier brauchst du Geduld, oft müssen die Eier mehrere Stunden im Sud liegen, bis die Farbe gut sichtbar ist. Wenn die Farbe zu blass wird: Einfach länger drin lassen oder den Sud nochmal ohne Eier stärker einkochen.
Der Trick mit Blättern und Blüten
Eine wunderschöne, alte Technik, um Muster auf die Eier zu zaubern: Sammle kleine, filigrane Blätter von Petersilie, Klee oder kleinen Farnen. So geht’s:
- Befeuchte das rohe Ei ganz leicht.
- Leg das Blatt glatt auf die Schale.
- Zieh einen alten Nylonstrumpf ganz straff darüber und verknote ihn fest.
- Jetzt kochst du das Ei wie gewohnt im Farbsud. An der Stelle, wo das Blatt lag, bleibt die Schale hell. Sieht fantastisch aus!
Der letzte Schliff für den perfekten Glanz
Nach dem Trocknen sehen die naturgefärbten Eier oft ein bisschen matt und stumpf aus. Der letzte, aber entscheidende Schritt ist das Polieren. Nimm ein weiches Tuch und ein paar Tropfen Speiseöl. Ich nehme am liebsten ein neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl. Olivenöl funktioniert auch, kann aber einen leichten Gelbstich hinterlassen. Reibe die Eier damit vorsichtig ein. Das Öl sättigt die Farbe, bringt sie zum Leuchten und versiegelt die poröse Schale. Das ist der kleine Handgriff, der den Unterschied macht.
Mehr als Deko: Regionale Handwerkskunst
In manchen Gegenden Deutschlands hat sich das Verzieren von Ostereiern zu einer echten Kunstform entwickelt. Da gibt es zum Beispiel die faszinierende Wachsbatik-Technik. Dabei werden mit feinen Werkzeugen wie Federkielen Muster aus heißem Wachs auf das Ei aufgetragen. Danach wird das Ei gefärbt, aber an den Wachsstellen perlt die Farbe einfach ab. Dieser Vorgang wird oft mit verschiedenen Farben wiederholt, um unglaublich filigrane, mehrfarbige Muster zu erzeugen. Das erfordert jahrelange Übung und eine ruhige Hand. Auch wenn man das nicht selbst kann, ist es wichtig, solche Traditionen zu kennen und den Hut vor diesem Können zu ziehen.
Süßes mit gutem Gewissen
Klar, zu Ostern gehört auch was Süßes. Aber die meiste Schokolade im Supermarkt hat eine lange und oft unfaire Reise hinter sich. Achte beim Kauf einfach mal auf Siegel wie „Fairtrade“ oder „Bio“. Das garantiert, dass die Kakaobauern fair bezahlt werden und die Natur geschont wird. Das ist für mich der gleiche Respekt vor dem Rohstoff, den ich bei meinem Holz erwarte.
Noch besser schmeckt’s natürlich selbstgemacht. Ein einfaches Osterlamm aus einem guten Rührteig zum Beispiel. Nimm dafür gute Butter, Eier vom Hof und Mehl aus der regionalen Mühle. Den Unterschied schmeckst du sofort. Oder wie wär’s mit einem Glas selbstgemachter Marmelade oder einem angesetzten Kräuteröl als kleines Geschenk? Solche Dinge, verpackt in wiederverwendbaren Stoffbeuteln oder altem Zeitungspapier mit einer schönen Kordel, kommen von Herzen.
Deko aus der Natur und der Restekiste
Ein Osternest aus Plastikgras? Ein absoluter Albtraum für mich. Dabei schenkt uns der Frühling doch die schönsten Materialien direkt vor der Haustür.
Das handgemachte Osternest
Junge, biegsame Zweige von Birke oder Weide sind perfekt für ein Nest. Wenn sie schon etwas trocken sind, leg sie einfach für ein paar Stunden in Wasser, dann werden sie wieder flexibel. Forme die Zweige zu einem Kreis und verflechte sie miteinander. Als Füllung nehme ich Heu, Moos oder feine Holzwolle aus meiner Werkstatt – die duftet herrlich nach Wald. Sicherheitshinweis: Wenn du Moos oder Zweige aus der Natur holst, lass sie am besten eine Nacht auf dem Balkon oder der Terrasse liegen und schüttle sie gut aus, um kleine Tierchen und vor allem Zecken loszuwerden.
Osterstrauch mit Pfiff
Ein paar Zweige von Forsythie oder Kirsche in einer Vase – mehr braucht es nicht. Zum Aufhängen der ausgeblasenen Eier hab ich einen simplen Trick: Binde eine Schlaufe an ein kleines, abgebrochenes Streichholz. Führe das Hölzchen längs durch das obere Loch des Eis. Im Inneren stellt es sich quer und hält bombenfest.
Bewusst genießen: Der Ostertisch
Das Osteressen ist oft der Höhepunkt des Festes. Auch hier gilt: Qualität vor Quantität.
Schätze vom Wegesrand: Bärlauch
Bärlauch ist eines der ersten Geschenke des Frühlings. Aus ihm lässt sich ein geniales Pesto machen. Aber hier ist höchste Vorsicht geboten! EINE ERNSTE WARNUNG: Bärlauch wird oft mit den Blättern des hochgiftigen Maiglöckchens oder der Herbstzeitlosen verwechselt. Der absolut entscheidende Test ist der Geruch: Zerreib ein Blatt zwischen den Fingern. Nur Bärlauch riecht intensiv nach Knoblauch. Ein weiteres Merkmal: Jedes Bärlauchblatt wächst an einem einzelnen Stiel aus dem Boden. Wenn du auch nur den geringsten Zweifel hast, lass es stehen oder kauf ihn auf dem Wochenmarkt. Deine Gesundheit ist das Wichtigste. Such zur Sicherheit mal online nach Vergleichsbildern von seriösen Quellen wie dem NABU.
Fisch und Fleisch – aber richtig
Wenn es Fisch gibt, dann am liebsten aus heimischen Gewässern. Eine Forelle aus regionaler Teichwirtschaft hat kurze Transportwege und eine viel bessere Ökobilanz als Lachs aus riesigen Aquakulturen. Wenn du unsicher bist, schau mal online nach dem Fischratgeber vom WWF.
Und wenn es ein traditionelles Lamm sein soll, kauf es bewusst bei einem Metzger, der weiß, von welchem Hof seine Tiere kommen. Bio-Qualität ist hier nicht nur eine Frage des Tierschutzes, sondern auch des Geschmacks.
Ein paar letzte Gedanken…
Ein nachhaltiges Osterfest zu gestalten, heißt für mich einfach, mit offenen Augen durch die Welt zu gehen. Den Wert in einem einfachen Ei zu sehen, die Kraft der Pflanzenfarben zu nutzen und die Freude am gemeinsamen Werkeln wiederzuentdecken. Es geht nicht darum, perfekt zu sein, sondern bewusste Entscheidungen zu treffen. Jeder kleine Schritt zählt. Ostern ist ein Fest des Neubeginns – vielleicht die perfekte Gelegenheit, ein paar ehrliche, alte Handwerkstechniken für sich wiederzuentdecken. Ich wünsche dir viel Freude dabei!
Bildergalerie
Der einfachste und vielleicht schönste Farbton kommt direkt aus der Biotonne: die Schalen von gelben und roten Zwiebeln. Einfach zusammen mit den Eiern in Wasser aufkochen und staunen, wie sich ein Farbspektrum von sonnigem Goldgelb bis zu tiefem Ziegelrot entfaltet. Ein echter Klassiker, der nichts kostet und immer wieder verzaubert.
- Für die Leuchtkraft: Ein Schuss heller Essig im Färbesud öffnet die Poren der Eierschale und lässt die Pigmente tiefer eindringen.
- Für die Haltbarkeit: Ein Teelöffel Alaun (aus der Apotheke) kann die Farben fixieren und macht sie brillanter.
- Für die Gleichmäßigkeit: Eine Prise Salz im Kochwasser verhindert, dass die Eier platzen.
Blasse oder fleckige Farben?
Das liegt oft an der unsichtbaren Fettschicht auf der Eierschale. Selbst der sauberste Fingerabdruck kann die Farbaufnahme blockieren. Die Lösung ist simpel: Reiben Sie jedes Ei vor dem Färben sanft mit einem in Essigwasser getauchten Tuch ab. Das entfettet die Schale perfekt und sorgt für ein intensives, gleichmäßiges Farbergebnis.
Wussten Sie schon? Das Färben von Eiern zu Ostern ist keine christliche Erfindung. Schon im alten Ägypten und in Persien wurden Eier als Symbol des Lebens und der Wiedergeburt zum Frühlingsfest verziert und verschenkt.
Die ukrainische „Pysanka“-Kunst ist die hohe Schule der Eier-Verzierung. Mit einem speziellen Wachstrichter, dem „Kistka“, und Bienenwachs werden filigrane Muster aufgetragen, bevor das Ei ins Farbbad getaucht wird. Sie können diese Technik vereinfachen:
- Nutzen Sie einen alten Pinsel oder ein feines Holzstäbchen.
- Erwärmen Sie einfach Bienenwachs-Pellets, z.B. von Beegut, in einem alten Löffel über einer Kerze.
- Tragen Sie Ihr Muster auf und tauchen Sie das Ei dann ins kalte Farbbad.
Der letzte Schliff für matten Glanz: Sobald Ihre natürlich gefärbten Eier vollständig getrocknet sind, sehen sie oft etwas matt und stumpf aus. Um ihnen einen dezenten, seidigen Glanz zu verleihen, nehmen Sie einfach ein weiches Tuch und ein paar Tropfen Speiseöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl eignet sich hervorragend). Verreiben Sie das Öl sanft auf der Schale – die Farben werden sofort tiefer, satter und leuchten wunderschön.
Weiße Eier: Sie sind die perfekte Leinwand für zarte Pastelltöne. Farben wie Kamille (blassgelb), Avocado-Schalen (pudriges Rosa) oder Malventee (lavendelblau) kommen hier am besten zur Geltung.
Braune Eier: Sie bringen eine natürliche Grundtönung mit, die zu erdigen, satten Farben führt. Kurkuma ergibt ein leuchtendes Ocker, Zwiebelschalen ein tiefes Rotbraun und Rotkohl ein mystisches Moosgrün.
Für intensive Farben sind weiße Eier oft die bessere Wahl, doch für einen rustikalen Look haben braune Eier einen unschlagbaren Charme.
Manchmal braucht es gar keine Farbe. Die schlichte Schönheit eines naturbelassenen Eies – ob strahlend weiß, cremefarben oder in sanften Brauntönen – kann für sich allein stehen. Arrangieren Sie eine kleine Gruppe verschiedenfarbiger Natureier in einer Schale mit Moos oder auf einem Leinentuch. Diese minimalistische Dekoration strahlt eine unglaubliche Ruhe und Eleganz aus.
- Ein tiefes, fast magisches Blau.
- Ein sattes, erdiges Moosgrün.
- Ein überraschendes, jeansartiges Grau.
Das Geheimnis? Ein und dasselbe Gemüse: Rotkohl! Je nachdem, ob Sie weiße oder braune Eier verwenden und wie lange Sie sie im Sud lassen, entfaltet der Kohl ein ganzes Spektrum an kühlen, edlen Tönen. Einfach den Kohl kleinschneiden, in Wasser aufkochen und die Eier darin ziehen lassen.
Ein häufiger Fehler: Eier direkt aus dem Kühlschrank ins kochende Wasser zu geben. Der extreme Temperaturunterschied verursacht Spannungen in der Schale, die fast immer zu Rissen führen. Nehmen Sie die Eier am besten schon eine Stunde vor dem Kochen aus der Kühlung, damit sie Zimmertemperatur annehmen können. Alternativ können Sie sie auch mit kaltem Wasser aufsetzen und langsam erhitzen.
Denken Sie über das Ei hinaus! Ein paar knorrige Zweige vom Obstbaumschnitt, etwas Moos aus dem Garten und ein paar Hagebutten vom letzten Herbst – mehr braucht es oft nicht für einen stimmungsvollen Ostertisch. In einer schlichten Keramikvase oder einfach auf dem Tischläufer arrangiert, bringen diese Fundstücke die Natur direkt ins Haus und schaffen eine wunderbar authentische Atmosphäre.
„Die Arbeit mit den Händen ist der direkteste Weg zum Herzen.“ – Laotse
Dieser Gedanke passt perfekt zur Osterwerkstatt. Das bewusste, langsame Gestalten mit natürlichen Materialien ist nicht nur kreativ, sondern auch meditativ. Es entschleunigt und verbindet uns wieder mit dem Ursprung der Dinge.
Wohin mit all dem Eiweiß und Eigelb vom Ausblasen?
Auf keinen Fall wegwerfen! Die flüssigen Innereien sind die perfekte Basis für die Osterbäckerei. Planen Sie einfach einen Back-Tag ein: Aus dem Eigelb lässt sich eine wunderbare Vanillesauce für den Osterkuchen oder ein cremiges Eis zubereiten. Das Eiweiß wird zu luftigen Baiser-Nestern, die Sie mit Beeren füllen können, oder zu knusprigen Mandelkeksen.
Für zarte, filigrane Muster braucht es nicht immer Wachs. Die Natur bietet die schönsten Schablonen. Sammeln Sie kleine, interessant geformte Blätter (z.B. von Klee, Petersilie oder Farn) und Blüten. Befeuchten Sie diese, legen Sie sie auf das rohe Ei und ziehen Sie einen alten Nylonstrumpf straff darüber. Verknoten, und dann ab ins Farbbad! Das Ergebnis ist ein wunderschöner botanischer Druck auf der Eierschale.
Nachhaltig bis ins Nest: Statt gefärbter Holzwolle oder Plastikgras können Sie Ihr eigenes Ostergras wachsen lassen. Füllen Sie eine flache Schale mit etwas Erde und säen Sie etwa zwei Wochen vor Ostern Weizen- oder Gerstenkörner (aus dem Bioladen) dicht an dicht aus. An einem hellen Ort keimt das Gras schnell und bildet einen saftig grünen Teppich – eine wunderschöne und essbare Unterlage für Ihre gefärbten Eier.
Beton-Eier sind eine moderne, minimalistische Alternative zu ihren zerbrechlichen Pendants. Sie sind robust, langlebig und lassen sich Jahr für Jahr wiederverwenden. Ausgeblasene Eierschalen dienen dabei als perfekte Gussform.
- Füllen Sie die Schalen vorsichtig mit Kreativ-Beton (z.B. von Rayher).
- Lassen Sie sie vollständig aushärten.
- Pellen Sie die Eierschale vorsichtig ab.
Die raue, kühle Haptik des Betons bildet einen spannenden Kontrast zu weichem Moos oder zarten Frühlingsblumen.
Salzteig: Günstig und ideal für Kinder. Besteht nur aus Mehl, Salz und Wasser. Die fertigen Anhänger sind leicht, können aber bei Feuchtigkeit aufweichen.
Lufttrocknende Modelliermasse: Marken wie „Fimo air“ bieten eine feinere Textur und härten stabiler aus. Ideal für detailliertere Formen oder Stempelabdrücke.
Für einfache Anhänger mit Kindern ist Salzteig perfekt. Wer langlebigere und filigranere Deko wünscht, greift besser zur Modelliermasse.
- Langlebig und wiederverwendbar.
- Perfekt für kleine Gestecke.
- Ein wunderbarer Mini-Blumentopf.
Die Idee? Eine halbe Eierschale! Heben Sie die größeren Hälften von Ihren Frühstückseiern auf. Vorsichtig ausgewaschen, werden sie zu winzigen Vasen für Gänseblümchen oder zu kleinen Pflanzgefäßen für Kressesamen. Eine charmante und absolut kostenlose Deko-Idee.
Kann man ausgeblasene Eier auch natürlich färben?
Ja, absolut! Da sie aber sehr leicht sind, schwimmen sie im Färbesud oben. Der Trick: Beschweren Sie die Eier, damit sie vollständig untertauchen. Legen Sie einfach einen kleinen Teller oder den Deckel eines Einmachglases auf die Eier im Topf. Wichtig ist, nur kalte oder lauwarme Farbsude zu verwenden, da die leeren Schalen in heißem Wasser leicht platzen.
Der Duft von Ostern: Neben den visuellen Eindrücken spielt auch der Geruch eine große Rolle für die Atmosphäre. Wenn Sie Ihre Eier mit Bienenwachs verzieren, verströmt die Wärme einer Kerze einen dezenten, süßlichen Honigduft in der ganzen Wohnung. Das ist Handarbeit, die man mit allen Sinnen genießen kann.
Laut einer Umfrage von Statista aus dem Jahr 2023 legen 62% der Deutschen Wert auf nachhaltige und regionale Produkte beim Ostereinkauf.
Das zeigt, dass die Rückbesinnung auf natürliche Materialien und bewusste Entscheidungen kein Nischenthema mehr ist. Ihr selbstgemachtes Osterfest liegt also voll im Trend und ist Teil einer größeren Bewegung hin zu mehr Achtsamkeit.
Keine Zeit, selbst Farbsude anzusetzen? Das ist keine Schande. Es gibt mittlerweile tolle natürliche Alternativen zu kaufen. Die Pflanzenfarben von Marken wie „Auro“ oder „Ökonorm“ nutzen ausschließlich natürliche Extrakte wie Kurkuma, Cochenille oder Indigo. Sie kommen meist als Pulver, das nur noch in Wasser aufgelöst werden muss – für ein schnelles, aber trotzdem naturnahes Färbeerlebnis.
Denken Sie auch an die Verpackung Ihrer Ostergeschenke. Statt glänzendem Geschenkpapier können Sie die japanische Furoshiki-Technik nutzen. Dabei werden Geschenke kunstvoll in Stofftücher gewickelt. Ein schönes Leinen- oder Baumwolltuch, vielleicht mit einem Kartoffelstempel bedruckt, wird so selbst zum Teil des Geschenks. Das ist nicht nur wunderschön, sondern auch zu 100% wiederverwendbar.
Wichtiger Hinweis: Wenn Sie die gefärbten Eier später noch essen möchten, achten Sie unbedingt darauf, nur ungiftige, lebensmittelechte Materialien zu verwenden. Das gilt für die Farbstoffe (also nur Gemüse, Gewürze etc.), aber auch für eventuellen Lack. Ein lebensmittelechter Klarlack, oft als „Sabberlack“ bezeichnet (z.B. von Kreul), ist hier die sichere Wahl, um die Farben zu versiegeln.
Verleihen Sie Ihren Osterkeksen eine persönliche Note mit essbaren Blüten. Kurz vor dem Backen können Sie die Oberfläche Ihrer Mürbeteig-Hasen oder -Lämmer mit verquirltem Eiweiß bestreichen und vorsichtig Gänseblümchen, Hornveilchen oder Gänsefingerkraut-Blüten darauf andrücken. Sie sehen nach dem Backen nicht nur bezaubernd aus, sondern verleihen auch ein feines, blumiges Aroma.
