Mal ehrlich: Weihnachten muss nicht schwer im Magen liegen In all den Jahren, in denen ich in Profiküchen stehe, habe ich unzählige Weihnachtsmenüs kommen und gehen sehen. Am Anfang meiner Laufbahn, in ganz traditionellen Häusern, war die fette Gänsekeule mit...
Seit Jahrzehnten stehe ich nun schon in der Backstube, und ganz ehrlich? Der Duft von Zimt, frischem Mürbeteig und Anis ist für mich der Inbegriff der Weihnachtszeit. Konditormeister zu sein, das ist nicht nur ein Titel auf dem Papier –...
Ich erinnere mich noch ganz genau an diesen Geruch. Eine Mischung aus frischem Fichtenholz und Leim, die in der Luft hing, während draußen der Schnee leise gegen das Werkstattfenster rieselte. Drinnen saß ich an der großen Werkbank und hab zugesehen,...
Man sieht sie überall und ganz ehrlich: Der Trend, alte Holzleitern zu Deko-Regalen umzufunktionieren, ist einfach cool. Es ist nachhaltig, es ehrt ehrliches, altes Handwerk und jede dieser Leitern erzählt eine eigene Geschichte – von Farbspritzern vergangener Renovierungen bis zu...
Gute Vorbereitung ist die halbe Miete – auch bei der Weihnachtsdeko Jedes Jahr das Gleiche, oder? Sobald es im November kälter wird und die Tage kürzer, kribbelt es in den Fingern. Diese ganz besondere Vorfreude auf die Weihnachtszeit. Ehrlich gesagt,...
In meiner kleinen Werkstatt habe ich über die Jahre schon so einiges auseinandergenommen und wieder zusammengebaut. Man lernt dabei, Dinge wertzuschätzen, die andere vielleicht als Müll ansehen. Und ganz oben auf dieser Liste steht die gute alte Glühbirne. Für die...
Jedes Jahr das gleiche Spiel: Die Läden biegen sich unter Stapeln von Weihnachtskarten, eine glänzender als die andere. Und ganz ehrlich? Mir fehlt da was. Denen fehlt die Seele. In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre eines gelernt: Echte...
Jedes Jahr, wenn die Werkstattluft kühler wird und es draußen früher dunkel wird, packt es mich. Dann tausche ich Holz und Säge gegen Papier und Falzbein. Das leise Rascheln von Papierbögen und das langsame Entstehen eines dreidimensionalen Sterns – das...
Jedes Jahr, wenn die Luft kühler wird und das Licht diese goldene Farbe bekommt, juckt es mich in den Fingern. Das ist einfach diese ganz besondere Zeit im Herbst, die für kreative Köpfe nicht das Ende, sondern der eigentliche Anfang...
Ganz ehrlich? So baust du Deko, die nicht nach einer Nacht im Müll landet Jedes Jahr das gleiche Spiel: Die Blätter werden bunt, es wird früher dunkel und in den Läden stapeln sich die Plastikskelette. Viele greifen dann zu billiger...
Ich bin Handwerker aus Leidenschaft, und das schon seit einer gefühlten Ewigkeit. In all den Jahren habe ich eines gelernt: Gutes Handwerk ist mehr als nur Technik. Es geht um das Gefühl fürs Material, um Respekt vor dem Projekt und...
Ich hab in meiner Werkstatt schon so einiges an Holz in den Händen gehabt. Aber ganz ehrlich? Kaum etwas hat so viel Seele wie ein alter Baumstumpf. Die meisten Leute sehen darin nur ein Hindernis, das weg muss, oder bestenfalls...
Servus zusammen! Bevor wir hier in die Tiefe gehen, mal ein kleiner Tipp: Geh mal raus, schnapp dir ein Maßband und ein paar Stöcke und steck die Fläche deiner Traumterrasse grob ab. Einfach so. Das macht das ganze Projekt im...
Mehr als nur bunte Kissen: Worum es wirklich geht Hey, schön, dass du hier bist! In all den Jahren, in denen ich Gärten anlege und umgestalte, habe ich unzählige Grundstücke gesehen. Manche waren wilde Dschungel, andere fast schon sterile Kunstwerke....
Ich habe in meiner Laufbahn als Landschafts-Profi wirklich schon alles gesehen. Eines der wichtigsten, aber oft unterschätzten Elemente in jedem Garten mit Hanglage? Eine anständige Treppe. Und damit meine ich nicht ein paar wackelige Platten, die nach dem ersten Winter...