Ich vergesse nie diesen einen Moment in meiner Ausbildung. Mein Lehrmeister, ein Koch alter Schule, nahm einen einzigen, perfekten Sternanis und legte ihn auf die blitzblanke Arbeitsfläche. „Das hier“, meinte er ganz ruhig, „ist keine Deko. Das ist Kraft, Geschmack...
Warum deine Gesundheit oft an einem seidenen Faden hängt, den kaum jemand beachtet Hey, schön, dass du da bist! Lass uns mal ganz ehrlich über Gesundheit sprechen. Wir jonglieren mit Vitaminen, zählen Kalorien und achten auf Mineralstoffe. Aber es gibt...
Ah, die freistehende Badewanne. Man kennt sie aus den Hochglanzmagazinen, wo sie lässig wie eine Skulptur mitten im Raum thront. Ganz ehrlich? Ich verstehe den Traum total. Nach über 20 Jahren als Meister im Sanitärhandwerk habe ich diesen Traum schon...
Kennst du das auch? Diese diffuse Müdigkeit, die einfach nicht weggeht, eine innere Unruhe, die dich abends nicht schlafen lässt, oder dieses nervige Zucken im Augenlid. Vielleicht sind es bei dir aber auch die fiesen Regelschmerzen jeden Monat oder eine...
Ich werde nie vergessen, wie ich zum ersten Mal richtigen Hummus gegessen habe. Das war nicht dieser feste, irgendwie traurige Klecks aus dem Plastikbecher im Supermarkt. Nein, das war in einem kleinen, unscheinbaren Laden, wo der Hummus lauwarm, seidig und...
Ich stehe seit Ewigkeiten in Werkstätten und auf Baustellen und hab wirklich schon alles unter den Füßen gehabt – vom schicken Parkett bis zum unverwüstlichen Industrieboden. Und immer wieder kommt die Frage: „Was ist eigentlich mit diesen Kunststoffteppichen?“ Viele zucken...
Ich habe in meiner langjährigen Praxis schon so einiges erlebt. Momente, die man kaum in Worte fassen kann. Ich habe gesehen, wie ein Kind, das mit niemandem mehr sprach, einem Therapiehund seine größten Sorgen ins Ohr geflüstert hat. Oder wie...
Hey, schön, dass du hier bist! In meiner Werkstatt sehe ich ja so einiges an Möbeln kommen und gehen. Und nach über zwei Jahrzehnten als Raumausstatter-Meister habe ich gelernt, dass es nicht nur auf die Optik ankommt. Mich interessiert, was...
Mein Kopenhagen: Mehr als nur Hygge und bunte Häuser Viele Leute reisen nach Kopenhagen, jagen dem „Hygge“-Gefühl nach, knipsen das obligatorische Foto in Nyhavn und besuchen die kleine Meerjungfrau. Das ist ja auch ein Anfang. Aber ganz ehrlich? Das ist,...
Fast jeder von uns hat diesen Traum, oder? Eine alte Villa an der Küste, mit Blick aufs glitzernde Meer, vielleicht am Mittelmeer. Man sieht die Bilder und fängt an zu schwärmen. Aber ganz ehrlich: Hinter jedem dieser Traumprojekte steckt knallharte...
Ich erinnere mich noch, als wäre es gestern gewesen, obwohl es schon eine kleine Ewigkeit her ist. Bei meiner ersten Reise nach Südostasien stand ich auf einem lauten, bunten Morgenmarkt in Thailand. Als jemand, der sein Leben lang mit Pflanzen...
Ganz ehrlich? Es gibt Pflanzen, die sind wie One-Hit-Wonder im Radio – ein Sommer lang cool und dann für immer verschwunden. Und dann gibt es die Klassiker. Die, die einfach immer gehen. Für mich gehört die Aroniabeere, oft auch Apfelbeere...
In meinen über 25 Jahren als Meister für Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik habe ich, ehrlich gesagt, schon fast alles gesehen. Von der 08/15-Armatur aus dem Baumarkt für 50 Euro bis zu vergoldeten Einzelstücken für Kunden, bei denen Geld keine Rolle...
Ich hab in meiner Werkstatt schon einiges gesehen. Antike Stücke, die Geschichten erzählen, und moderne Entwürfe, die die Physik herausfordern. Aber als ich zum ersten Mal ein Bild von diesem verrückten, geknoteten Tisch gesehen habe, musste ich echt zweimal hinschauen....
Ich bin jetzt seit über 30 Jahren im Handwerk unterwegs und, ganz ehrlich, ich hab schon einiges gesehen. Ich stand in alten Stadtvillen mit Stuckdecken, die dich einfach nur staunen lassen, und habe Bauernhäuser entkernt, wo jeder einzelne Balken eine...