Limoncello Tiramisu: Eine einfache und frische Variation des üblichen Rezepts
Was sind eigentlich Weihnachten und Silvester ohne gehobene süße Desserts? Das Limoncello Tiramisu ist eine ziemlich einfache Variation dieses klassischen Rezepts. Zugleich schmeckt es viel leichter als das andere, was es für die reichlichen Weihnachts- und Silverstermenüs sehr passend macht. Beim folgenden Rezept sorgen Sie für den idealen Abschluss mit filetierten Mandeln. Dadurch sieht das Dessert sehr edel und wunderbar festlich aus.
Die Mandeln lassen Ihr Limoncello Tiramisu echt edel erscheinen
Sie benötigen folgende Produkte!
400 Gramm Löffelbiskuits für Tiramisu.
Für den Sirup benötigen Sie:
- 200 ml Limoncello,
- 110gr Zucker,
- 200 ml frisch ausgepreßten Zitronensaft,
- 250 ml Wasser.
Limoncello Tiramisu ist frisch und dient als guter Abschluss defriger Menüs
Für die Mascarpone Creme
- 500 gr Mascarpone Käse,
- 370 ml Schlagsahne,
- 60 gr Puderzucker.
Welche Form finden Sie am besten, um Ihr Tiramisu zu präsentieren?
Für die Zitronencreme
- 3 mittelgroße Zitronen,
- 200 Gramm Zucker,
- 4 Eier,
- 115 Gramm Butter.
Sie könnten der Mandeldeko ebenso ein paar Obststücke beifügen
Zubereitung vom Limoncello Tiramisu
Zubereitung der Zitronencreme
Schälen Sie die Zitronenrinde und pressen Sie den Zitronensaft aus. Geben Sie den Zucker und die Butter dazu, die Sie im Voraus in Würfel zerkleinert haben. Zum Zerlassen benutzen Sie die Methode mit dem Wasserbad: Setzen Sie einen Topf voller Wasser aufs Herd und platzieren Sie einen weiteren mit den Zutaten darin. Geben Sie zwei ganze Eier und zwei Eigelbe dazu. Rühren Sie bis eine cremeartige Substanz entstanden ist. Kühlen Sie ab!
Pudderzucker und eine kleine Zitronenschale wäre ebenso eine tolle Dekoidee
Zubereitung des Sirups vom Limoncello Tiramisu
Für den Sirup vermischen Sie den Zucker, den Zitronensaft und das Limoncello. Schmelzen Sie diesen Mix auf niedriger Flamme, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie das Ganze bei Raumtemperatur abkühlen. In einer Schüssel sollten Sie Schlagsahne und Puderzucker schlagen, bis eine schaumige Substanz entstanden ist.
Zubereitung der Mascarpone Creme
In einer separaten Schüssel wird der Mascarpone Käse mit 3/4 der gekühlten Zitronencreme vermischt. Rühren Sie bis eine einheitliche Konsistenz entstanden ist. Geben Sie die süße Schlagsahne hinzu und rühren Sie weiter.
Limoncello Tiramisu ist einfach und hat viele Variationen
Abschließende Schritte
Nun kommen wir fast zum letzten Schritt der Zubereitung vom Limoncello Tiramisu. Die Hälfte der Löffelbiskuits werden in den Sirup eingetaucht und dann werden sie in eine rechteckige Glasform aneinander gereiht. Darauf wird die Hälfte der Mascapone Creme reingeschüttet und gleichmäßig ausgebreitet. Verteilen Sie darauf die restlichen Biskuits und schütten Sie die übriggebliebene Mascarpone Creme darauf. Stellen Sie das Ganze für ungefähr 6 Stunden in den Kühlschrank. Verstreuen Sie die filierten Mandeln darauf und servieren Sie!
Das leckere Dessert Tiramisu kann ebenso mit Erdbeeren und Schockolade dekoriert werden
Dekorieren Sie auf Wunsch!
Dieses Rezept können Sie leicht abwandeln, indem Sie anstatt der Mandeln, bzw. zusätzlich zu diesen auch andere Art von Dekoration benutzen. Ideen dafür finden Sie in unseren Bildern. Für ausgezeichnete Ergebnisse empfehlen wir Ihnen, ausschließlich Zutaten der besten Qualität auszuwählen. Weiterhin können Sie sich anstatt für die rechteckige Form für eine runde entscheiden. Benutzen können Sie ebenso schöne einzelne Schüsseln oder Gläser. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
Möchten Sie gerne erfahren, wie man Biskuits und Limoncello selber macht? Die folgenden Videos helfen Ihnen dabei weiter!
Für die kommende Festzeit wäre diese Art von Deko wohl am besten!
Tiramisu im Glas ist etwas aufwändiger, doch manchen schmeckt es eben besser so!
Die Form und Deko vom Tiramisu können an Ihre Laune und Geschmack angepasst werden
Das Limoncello Tiramisu kann sowohl ein modernes als auch ein traditionelles rustikales Menü abschließen
Der Limoncello Tiramisu wäre ein passender Nachtisch zu verschiedenen Anlässen
Der Kaffee passt wunderbar zum Tiramisu.
