5 Lebensmittel, die gesunde Kohlenhydrate enthalten und beim Abnehmen helfen

Alle Themen, die gesundes Essen und Gewichtsreduzierung betreffen, stehen im Fokus unserer Aufmerksamkeit. Aus diesem Grund finden Sie auf unserer Webseite zahlreiche Artikel darüber. Sie können auch Neues über konkrete Diäten lesen wie z.B. die Low Carb und die Keto Diät. Jeder will heutzutage lange gesund bleiben und immer fit und elegant sein. Wie ist das aber zu erreichen? Ernährungsexperten raten uns, die Kohlenhydrate total vom Speiseplan zu verbannen. Meistens gilt es: wer wirklich abnehmen will, muss kohlenhydratarme Gerichte  zu sich nehmen. Eiweiße und Fette werden ebenfalls empfohlen. Da kommen logischerweise viele Fragen auf: Sind die Kohlenhydrate wirklich so schlecht, dass wir sie beim Essen möglichst vermeiden sollten? Welche sind schlecht und welche gut? In welchen Lebensmitteln stecken gesunde Kohlenhydrate? Das sind Fragen über Fragen… Darauf wollen wir heute gemeinsam die Antwort suchen. Wir zeigen Ihnen auch 5 Lebensmittel, die gesunde Kohlenhydrate enthalten und uns beim Abnehmen helfen.

 Gesunde Kohlenhydrate? Ja, Bohnen gehören definitiv dazu!

• Gesunde Kohlenhydrate sind besonders wichtig für die Gesundheit

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil jeder gesunden Ernährung und können gar nicht vom Speiseplan durchgestrichen werden. Wenn diese in Ihrem Essen fehlen oder ungenügend sind, würden Sie sich oft müde und erschöpft fühlen. Außerdem könnten unangenehme Verstopfung und Kopfschmerzen weitere mögliche Folgen davon sein. Besonders wenn Sie aktiv Sport treiben und/oder bei der Arbeit geistig gefordert werden, müssen Sie auf Kohlenhydrate lieber nicht verzichten. Medizinisch bewiesen ist es, dass sie dem Körper viel Energie zuführen und als Treibstoff für Muskeln und Gehirn dienen. Außerdem liefern sie uns viele Vitamine und Ballaststoffe, was wiederum wichtig für die Gesundheit ist.

 Bei den „schlechten“ Kohlenhydraten kann man mit baldigen Hungerattacken rechnen, gesunde Kohlenhydrate sättigen über einen längeren Zeitraum.

Grundsätzlich werden die Carbs in 2 Gruppen geteilt. Es gibt „schlechte“, einfache Kohlenhydrate und „gute“ komplexe solche. Die ersten enthalten sich vor allem in Fertigprodukten und liefern schnell Energie. Sie gehen sofort ins Blut und Ihr Blutzuckerspiegel steigt dabei an. In kurzer Zeit aber fällt dieser wieder ab. Das heißt, „schlechte“ Kohlenhydrate machen Sie nur für kurze Zeit satt und diese müssen lieber vermieden werden.

Gesunde Kohlenhydrate dagegen können Sie auf eine längere Zeit sättigen. Sie können nicht sofort vom Körper in Glukose umgewandelt werden und halten den Blutzuckerspiegel lange in konstanten Grenzen. Sie liefern auch viel Energie, wichtige Vitamine und Mineralstoffe und kurbeln damit die Verdauung an. Deshalb können Sie bei einer gewünschten Gewichtsabnahme helfen.

Gesunde Kohlenhydrate helfen uns bei Gewichtsabnahme.

• Folgende Lebensmittel enthalten gesunde Kohlenhydrate und machen nicht dick!

Sicher sind Sie bereits gespannt, in welchen Lebensmitteln genau gesunde Kohlenhydrate stecken. Hier ist eine Liste von 5 solchen.

1. Quinoa

Die Quinoa  wird noch „Inka-Korn“ genannt und ist ein Naturschatz für alle Liebhaber der gesunden Ernährung. Das Pseudogemüse ist reich an pflanzlichen Proteinen und lebenswichtigen Aminosäuren. Darüber hinaus liefert es uns Eisen, Magnesium, Vitamine und eine Menge Ballaststoffe. Außerdem sind die nussig schmeckenden Quinoa-Körner glutenfrei, was noch ein weiterer Pluspunkt für deren Verwendung ist.

 Quinoa-Körner passen perfekt in jeden frischen Salat.

 Speisekartoffeln schmecken gut, aber Süßkartoffeln sind gesünder und werden oft bevorzugt.

2. Kartoffeln

Kartoffeln helfen beim Abnehmen? Ja, Sie haben das richtig gelesen. Dies geschieht jedoch, wenn die Kartoffeln die sogenannte resistente Stärke enthalten. Diese ist dann vorhanden, wenn man die Kartoffeln nach dem Kochen vollständig abkühlen lässt. In diesem Fall bleiben nur 10% der Stärke resistent, welche der Körper als Ballaststoffe aufnimmt und nicht absorbiert. Außerdem werden immer öfter Süßkartoffeln statt Speisekartoffeln in der Küche verwendet. Die süßen Knollen enthalten mehr Zucker, aber auch wertvolle Ballaststoffe, Eiweiße und ungesättigte Fettsäure. Deswegen sind sie viel besser geeignet für ein gesundes Essen.

 Wenn Sie das Gericht vor Servieren aufwärmen, geht der praktische Effekt mit wenig Kalorien nicht verloren.

 In den Haferflocken stecken viele gesunde Kohlenhydrate.

• Haferflocken

Gesunde Kohlenhydrate sind in der ausgewogenen Ernährung kein Tabu, besonders wenn es um Haferflocken geht. Diese sind nicht nur schmackhaft, sie können gut sättigen. Außerdem enthalten Haferflocken einen Mix aus Ballaststoffen, Eiweißen und ungesättigten Fettsäuren. Diese kurbeln die Verdauung an und wirken positiv auf den Cholesterinspiegel.

Beginnen Sie den Tag mit einem Frühstück, das gesunde Kohlenhydrate enthält.

 Vollkornprodukte sind gar nicht vom gesunden Speiseplan durchzustreichen.

• Vollkorn

Brot, Brötchen oder Kekse sind in den meisten Diäten Tabus. Aber solche aus Vollkornmehl gehört jedoch zu der Liste der gesunden Kohlenhydrate, die beim Abnehmen helfen. Da sie im Gegensatz zu Weißmehlprodukten länger sättigen, liefern sie dem Körper eine Menge an wertvollen Ballaststoffen, die gut für Verdauung sind und bei Gewichtsabnahme helfen.

 Vollkorn enthält gesunde Kohlenhydrate und hilft beim Abnehmen.

In Hülsenfrüchten finden sich ebenfalls gesunde Kohlenhydrate.

• Hülsenfrüchte

Wenn Sie gesunde Kohlenhydrate in der Ernährung haben möchten, müssen Sie über verschiedene Hülsenfrüchte nachdenken, zum Beispiel Bohnen, Hirse, Kichererbsen und Linse, die den Körper mit komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Außerdem sind die Hülsenfrüchte eine gute Energiequelle auch für Sportler. Sie sind reich an pflanzlichen Proteinen und die perfekte Nahrung für die Muskeln.

Hülsenfrüchte enthalten gesunde Kohlenhydrate und bringen gewisse Abwechslung in Ihr Menü.

Fazit: Wenn Sie sich vollwertig und ausgewogen ernähren möchten, dann spielen gesunde Kohlenhydrate eine wichtige Rolle in Ihrem Speiseplan. Sie liefern dem Körper neben der benötigten Energie auch viele wichtige Nähr- und Mineralstoffe und halten lange satt. Greifen Sie deshalb ohne Bedenken öfter zu komplexen Kohlenhydraten wie Quinoa, Bohnen oder Haferflocken und Sie bleiben länger sowohl körperlich wie auch geistig leistungsfähig und fit. Dabei werden Sie sich bestimmt wohlfühlen und einige überflüssige Kilos verlieren.

Das wünscht Ihnen auch die Freshideen-Redaktion!

 Haferflocken und Nüsse in Kombination ergeben das perfekte Frühstück!

Lernen Sie die positiven Eigenschaften der Quinoa kennen.

 Vollkorn ist gar nicht vom Menü zu verbannen, denn darin stecken auch gesunde Kohlenhydrate.