So können Sie Bananeneis selber machen – ein schnelles und köstliches Nicecream Rezept

Oh, dieses Bananeneis! Wir können gar nicht in Worte fassen, wie sehr wir folgendes Rezept für hausgemachtes Bananeneis mögen. Es ist so cremig, lecker und erfrischend, dass wir es jeden Tag essen könnten! Außerdem ist es 100% natürlich und wird nur aus gefrorenen Bananen zubereitet. Möchten Sie auch wissen, wie Sie dieses köstliche und gesunde Bananeneis selber machen können, dann scrollen Sie einfach runter…

Bananeneis selber machen ist ganz einfach!

Das Gute an diesem Bananeneis (auch bekannt als „Nicecream“) ist nicht nur, dass es der gesündeste Snack überhaupt ist, sondern auch, dass man es mit seinen Lieblingsbeilagen individuell garnieren kann, wie zum Beispiel selbstgemachtem Schokoladensirup und zerstoßenen Nüssen.

Diese kleine Leckerei ist perfekt für einen heißen Sommernachmittag als Snack oder Dessert serviert. Es ist absolut erschwinglich und sehr einfach zuzubereiten!

Sie brauchen dafür nur einen leistungsstarken Standmixer, ein paar gefrorene Bananen und etwas Zeit. Verwöhnen Sie sich mit diesem erfrischenden, köstlichen und gesunden Eis!

 

Hausgemachtes Nicecream

Was ist Nicecream?

Bananeneis, im englischen Sprachraum auch als „Nice Cream“ bekannt, ist eine supereinfache, pflanzliche Version von Eiscreme, die aus nur einer Zutat besteht und das sind nämlich Bananen!

Veganes Bananeneis (Nicecream)

Extra Tipps für die Zubereitung von hausgemachtem Bananeneis

Verwenden Sie reife Bananen, um besten Geschmack zu erhalten.

Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in 1,5 cm dicke Scheiben und nicht in große Stücke, da diese schwieriger zu pürieren sein können.

Frieren Sie die Bananenstücke in einer einzigen Schicht ein, um große Klumpen zu vermeiden. Dabei können Sie das Backblech mit Pergamentpapier auslegen, um zu verhindern, dass die Bananenstücke kleben bleiben.

Bananeneis mit Bananenscheiben garniert

Wenn Sie Probleme mit dem Pürieren haben, lassen Sie die Bananenstücke ein paar Minuten auftauen. Dadurch werden sie weicher und lsssen sich leichter pürieren. Alternativ können Sie auch jeweils 1 Esslöffel (15 ml) Milch hinzufügen, um das Pürieren zu erleichtern. Seien Sie jedoch vorsichtig dabei, da das Bananeneis zu flüssig werden kann.

Um eine echte „Eiscreme“-Textur zu bekommen und kein Softeis, können Sie das Bananeneis in eine Tupperware geben und 2-3 Stunden lang einfrieren. Dann mit einem Eisportionierer aushöhlen! Wenn es zu fest ist, 15-30 Minuten auftauen lassen, damit es weicher wird.

Reife Bananen sind ziemlich süß und eignen sich perfekt für verschiedene Dessertsideen

Geschmacksrichtungen

Die Geschmacksoptionen für Bananeneis sind endlos! Bei den meisten Geschmacksrichtungen können Sie die Aromen einfach hinzufügen, nachdem die Bananen bereits püriert sind:

• Vanille (1 Teelöffel Vanilleextrakt)
• Grüner Traum (1 Teelöffel Spirulina + 1-2 Teelöffel Matcha)
• Schokolade (2 Esslöffel Kakao oder Kakaopulver)
• Schokoladen-Nussbutter (2 Esslöffel Kakaobutter + 2 Esslöffel Nussbutter)
• Erdnussbutter (2-3 Esslöffel Erdnussbutter oder eine andere Nussbutter nach Wahl)

Bananeneis mit Schokorapseln

Für die folgenden Geschmacksrichtungen pürieren Sie die Früchte gleichzeitig mit den Bananen:

• Erdbeere (1 Tasse gefrorene Erdbeeren)
• Beere (1 Tasse gefrorene gemischte Beeren)
• Meersalz-Karamell (4-6 eingeweichte, entsteinte Datteln + gesunde Prise Meersalz)

Toppings und Beilagen

Wenn Sie schon einmal in einer Eisdiele waren, in der Sie sich Toppings und Beilagen aussuchen können, wissen Sie, dass es so viele verschiedene Möglichkeiten gibt! Das Gleiche gilt auch hier.

Einige unserer Lieblingsbeilagen sind:

• In Scheiben geschnittenes frisches Obst (wie Kiwi, Banane oder Beeren)
• Kakao-Nibs
• Nussbutter
• Kokosraspeln

So schmeckt der Sommer!

Bananeneis selber machen – Rezept

Möchten Sie auch dieses einfache Bananeneis selber machen? Es ist cremig, flauschig, süß, fruchtig, erfrischend und köstlich! Hier ist das Rezept…

Zutaten:

• 2 ½ Tassen gefrorene reife Bananen in Scheiben geschnitten (2 mittelgroße Bananen, je reifer, desto süßer)
• 1-2 Teelöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl (optional)

Zwei reife Bananen in Scheiben schneiden

Geschmacksoptionen:

• Vanille (Grundrezept + 1 Teelöffel Vanilleextrakt)
• Erdbeere (Grundrezept + 1 Tasse gefrorene Erdbeeren, wenn möglich aus Bio-Anbau)
• Beere (Grundrezept + 1 Tasse gefrorene gemischte Beeren)
• Grüner Traum (Grundrezept + 1 Teelöffel Spirulina + 1-2 Teelöffel Matcha)
• Schokolade (Grundrezept + 2 Esslöffel Kakao oder Kakaopulver)
• Schokoladen-Nussbutter (Grundrezept + 2 EL Kakaopulver + 2 EL Nussbutter)
• Erdnussbutter (Grundrezept + 2-3 Esslöffel Erdnussbutter oder eine andere Nussbutter nach Wahl)
• Meersalz-Karamell (4-6 eingeweichte, entsteinte Datteln + eine gesunde Prise Meersalz)

Eine Geschmacksrichtung auswählen

Zum Servieren (optional):

• In Scheiben geschnittenes frisches Obst (wie Kiwi, Banane oder Beeren)
• Kakao-Knabberkerne
• Nussbutter
• Geschredderte Kokosnuss

Zubereitung:

Bananen einfrieren

Achten Sie darauf, dass Sie reife Bananen aussuchen. Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben, damit sie leichter zu pürieren sind. Dann auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech geben und einfrieren, bis sie fest sind (3-4 Stunden oder über Nacht).

Bananenscheiben in Gefrierfach einfrieren 

Bananen pürieren

Die gefrorenen in Scheiben geschnittenen Bananen in eine Küchenmaschine mit S-Klinge geben. Dann 4-5 Minuten lang mixen, bis die Masse vollkommen glatt, schaumig und vermengt ist. Sie müssen gelegentlich anhalten zu rühren und die Seiten abzuschaben. Das Ergebnis ist eine weiche Konsistenz.

Dann ist es Zeit, die eingefrorenen Bananen zu pürieren

Weiter machen…

bis die Mischung komplett glatt und homogen ist

Geschmacksrichtung zugeben

Es ist ganz einfach, Ihrem hausgemachtem Bananeneis einen besonderen Geschmack zu verleihen! Für jede Geschmacksrichtung außer Erdbeere, Beere oder Salzkaramell fügen Sie einfach die empfohlene Menge der jeweiligen Zutat zu diesem Zeitpunkt zu Ihrem Eis hinzu und mixen Sie es, bis es cremig und glatt ist. Bei der Zubereitung von Erdbeer- oder Beereneis empfehlen wir, die Beeren noch am Anfang mit den nicht gemixten Bananenstücken hinzuzufügen, um eine optimale Konsistenz zu erzielen.

Dann geben Sie die Geschmacksrichtung zu, die Sie gern haben möchten

Bananeneis einfrieren

Jetzt haben Sie Bananeneis mit weicher Konsistenz. Um eine feste Eiscreme-Konsistenz zu erhalten, verteilen Sie die Masse einfach in einer Tupperware oder einer mit Pergament ausgelegten Kastenform und frieren Sie sie 2-3 Stunden lang ein. Dann mit einem Eisportionierer aushöhlen! Wenn die Masse zu fest ist, 15-30 Minuten auftauen lassen, damit sie weicher wird.

Das fertige Bananeneis können Sie einfrieren und dann genießen

Bananeneis aufbewahren

Hausgemachtes Bananeneis am besten frisch verzehren oder im Gefrierfach aufbewahren. Gefrorenes Bananeneis ist bis zu einem Monat haltbar, aber genießen Sie es am besten innerhalb der ersten Woche! Guten Appetit!

Es gibt nichts Besseres im Smmer als hausgemachtes Eis!