Schnelles Kirsch Spekulatius Tiramisu mit Schmand und Weihnachtsstimmung

Weihnachten ist zwar vorbei, das bedeutet aber keinesfalls, dass wir unseren süßen Zahn immer noch nicht gerne befriedigen. Und wir alle wissen, dass Supermärkte nach dem großen Fest immer riesige Rabatte auf alle ihre Weihnachtsprodukte anbieten – Panettone, Stollen, Lebkuchen und natürlich Spekulatius Kekse. Wenn Sie welche übrig haben und nach Möglichkeiten suchen, diese schnell, einfach und lecker aufzubrauchen, warum nicht ein Tiramisu damit machen? Kirschen, entweder frisch oder gefroren, bieten eine erstaunliche süße oder leicht säuerliche Ergänzung zu den würzigen Keksen mit Kaffeegeschmack. Läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Dann lesen Sie nur weiter! Hier entdecken Sie ein kinderleichtes Kirsch Spekulatius Tiramisu Rezept, welches Sie im Handumdrehen zubereiten können.

Tiramisu in Glas offerbart alle hübschen Schichten

Kirsch Spekulatius Tiramisu mit Weihnachtsgeschmack

Spekulatius sind verzierte, dunkelbraune Kekse mit kleinen festlichen Motiven und einem charakteristischen würzigen Geschmack. Traditionell werden sie mit Zimt, Gewürznelken und Kardamom zubereitet, einer typischen Gewürzmischung, die man besonders während der Weihnachtszeit genießt. Wenn Sie sich jedoch Mitte Januar danach sehnen, gibt es keinen Grund, Ihren süßen Zahn zu ignorieren oder zu unterdrücken. Auch wenn Sie Spekulatius Kekse nicht mehr im Supermarkt oder beim Bäcker finden, sind sie eigentlich auch relativ einfach zu Hause zuzubereiten.

Der knusprige Geschmack der Kekse passt wunderbar zu Kirschen, aber auch zu anderen roten Früchten wie Sauerkirschen, Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren. Sie können sogar Amarenakirschen nehmen. Alle diese Früchte haben im Winter jedoch keine Saison. Der Geschmack der frischen aus dem Supermarkt könnte also etwas seltsam sein. Wenn auch Ihnen die winterlichen Kirschen aus der Box nicht schmecken, dann ist es völlig in Ordnung, entsteinte gefrorene zu verwenden. Sie sind ebenso gesund, werden in der Regel dann verpackt und eingefroren, wenn die Früchte am reifsten sind.

Diese Nachspeise schmeckt ebenso gut mit anderen roten Früchten

Für die Creme können Sie zwar Mascarpone und Eier wie im Originall verwenden. Wenn Sie jedoch ein Last Minute Rezept bevorzugen, das Sie in wenigen Minuten zubereiten können, dann versuchen Sie es doch mit alternativen Zutaten. Im folgenden Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie ganz schnell ein Kirsch Spekulatius Tiramisu mit Schmand und Mascarpone zubereiten können.

Wenn Sie dieses Rezept zudem noch kinderfreundlich machen möchten, verwenden Sie alkoholfreien Amaretto Likör oder lassen Sie ihn einfach weg. Statt Kaffee können Sie die Kekse auch in Trinkschokolade dippen.

Fast zu hübsch um aufzuknabbern

Für dieses Rezept benötigen Sie nun folgende Zutaten:

• 300 g Spekulatius Kekse
• 3 Tassen entsteinte und halbierte Kirschen
• 250 g Mascarpone
• 200 g Schmand
• 30 ml Amaretto Likör
• 250 ml kalter Kaffee oder Trinkschokolade
• Zerbröselte Spekulatius Kekse zum Garnieren

Schritt für Schritt Rezeptanleitung:

Mascarpone und Schmand gut verrühren und sahnig schlagen. Kaffee oder Trinkschokolade mit Amaretto in einem Suppenteller mischen und neben der Form stellen, die Sie für das Tiramisu verwenden möchten. Spekulatius einen nach dem anderen kurz dippen und in die Form geben. Sobald der Boden vollständig bedeckt ist, eine dünne Schicht Creme darüber verteilen und mit einer Spatel glatt streichen. Kirschen verteilen und leicht andrücken.

Alles in der gleichen Reihenfolge weiter bis zum Rand schichten. Für mindestens 2 Stunden in den  Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren mit zerbröselten Spekulatius Keksen bestreuen. Ein paar frische Kirschen, Amarenakirschen und Schokoraspeln machen ebenfalls eine gute Figur.

Diese Nachspeise macht der ganzen Familie große Freude

Schnell, lecker, festlich und gar nicht zu kalorienreich – das macht dieses Kirsch Spekulatius Tiramisu aus. Wenn Sie ein plötzliches Verlangen nach Süßem verspüren, dann probieren Sie doch dieses Rezept aus.

Die perfekte Rezeptidee für die Weihnachtssaison, aber auch danach