Ganz ehrlich? In meiner langen Laufbahn als Ernährungsberater habe ich so viele Diät-Trends kommen und gehen sehen. Low-Carb, Keto, Saftkuren ... die meisten versprechen schnelle Wunder, hinterlassen aber oft nur Heißhunger und Frust. Doch eine Ernährungsweise ist hartnäckig geblieben. Und...
Warum deine Gesundheit oft an einem seidenen Faden hängt, den kaum jemand beachtet Hey, schön, dass du da bist! Lass uns mal ganz ehrlich über Gesundheit sprechen. Wir jonglieren mit Vitaminen, zählen Kalorien und achten auf Mineralstoffe. Aber es gibt...
Hör mal zu. Den Namen, den man in der Branche mit mir verbindet, lassen wir mal beiseite. Wichtig ist nur das hier: Ich bin Handwerksmeister und führe seit einer gefühlten Ewigkeit meinen eigenen Betrieb. Ich habe so viele Bewerbungsgespräche geführt,...
Ständig hört man von Bhutan, dem „Land des Glücks“. Klingt oft wie ein Märchen, oder? Ganz ehrlich, als Handwerksmeister bin ich von Natur aus skeptisch bei solchen Dingen. Ich schaue lieber auf das, was solide und echt ist, was ein...
Ah, die freistehende Badewanne. Man kennt sie aus den Hochglanzmagazinen, wo sie lässig wie eine Skulptur mitten im Raum thront. Ganz ehrlich? Ich verstehe den Traum total. Nach über 20 Jahren als Meister im Sanitärhandwerk habe ich diesen Traum schon...
Kennst du das auch? Diese diffuse Müdigkeit, die einfach nicht weggeht, eine innere Unruhe, die dich abends nicht schlafen lässt, oder dieses nervige Zucken im Augenlid. Vielleicht sind es bei dir aber auch die fiesen Regelschmerzen jeden Monat oder eine...
Ganz ehrlich? Wenn mich Leute nach der perfekten Pflanze für eine schattige, trostlose Ecke im Garten fragen, habe ich seit Jahren nur eine Antwort: Funkien! Viele denken dabei an langweiliges Grünzeug, aber das ist ein riesiger Irrtum. Funkien, botanisch auch...
Ich stehe schon gefühlt mein halbes Leben in der Küche und habe kiloweise Schokolade verarbeitet. Ganz ehrlich? Ich liebe diesen Geruch von schmelzender Kakaobutter, dieses satte Knacken, wenn eine perfekt gekühlte Tafel bricht, und ja, ich kenne auch diese pure...
Ich kann mich noch genau daran erinnern, als ich das erste Mal schwarzen Reis in der Hand hielt. Das war ganz am Anfang meiner Kochausbildung. Ein Kollege aus Italien hatte eine Packung „Riso Venere“ mitgebracht und diese tiefschwarzen, glänzenden Körner...
Ich werde nie vergessen, wie ich zum ersten Mal richtigen Hummus gegessen habe. Das war nicht dieser feste, irgendwie traurige Klecks aus dem Plastikbecher im Supermarkt. Nein, das war in einem kleinen, unscheinbaren Laden, wo der Hummus lauwarm, seidig und...
Ich stehe seit Ewigkeiten in Werkstätten und auf Baustellen und hab wirklich schon alles unter den Füßen gehabt – vom schicken Parkett bis zum unverwüstlichen Industrieboden. Und immer wieder kommt die Frage: „Was ist eigentlich mit diesen Kunststoffteppichen?“ Viele zucken...
Der Vorgarten ist doch ehrlich gesagt das Erste, was man von einem Zuhause sieht, oder? Er ist die Visitenkarte deines Hauses, begrüßt dich jeden Tag und heißt deine Gäste willkommen. Genau deshalb sollte dieser Bereich nicht nur irgendwie nett aussehen,...
In meiner Werkstatt habe ich über die Jahre unzählige Möbelstücke gesehen. Manche modern, manche alt, viele davon echte Sanierungsfälle. Doch es gibt eine Art von Möbel, die mich immer wieder innehalten lässt: diese alten, wuchtigen Stücke aus traditioneller holländischer Bauart....
Ich habe in meiner langjährigen Praxis schon so einiges erlebt. Momente, die man kaum in Worte fassen kann. Ich habe gesehen, wie ein Kind, das mit niemandem mehr sprach, einem Therapiehund seine größten Sorgen ins Ohr geflüstert hat. Oder wie...
Hey, mal ganz ehrlich: Eine Wand ist doch so viel mehr als nur der Hintergrund für deine Möbel. In meiner langen Laufbahn auf Baustellen habe ich eins gelernt – die Wand ist ein aktives Element, das einen Raum komplett verändern...