Freizeit

Kennst du das? Du kommst aus dem Andalusien-Urlaub zurück, die Koffer voller Souvenirs und die Kamera voller Fotos, aber das echte Gefühl ist irgendwie auf der Strecke geblieben. Dieses Gefühl von kühlen Räumen an heißen Tagen, von diesem besonderen Licht…

Seit über zwanzig Jahren stehe ich nun in der Küche und habe dabei eine Sache gelernt: Das beste Handwerk nützt nichts ohne Seele. Meine Ausbildung in Deutschland gab mir die Technik, die Disziplin und das Verständnis für Prozesse. Aber das…

Hey, schön, dass du hier bist! Lass uns mal ganz ehrlich über indisches Essen reden. Viele denken da sofort an „Curry“ und eine Wand aus hunderten Gewürzen, halten die ganze Sache für super kompliziert und trauen sich gar nicht erst…

Ich hab in meiner Laufbahn schon so einiges in den Töpfen dieser Welt gesehen. Aber ganz ehrlich? Nichts hat meine Sicht auf Geschmack so auf den Kopf gestellt wie die indische Gewürzküche. Am Anfang stand ich da wie viele andere…

Hey, schön, dass du hier bist! Ich hab über die Jahre so einiges in den Bergen erlebt und dabei eins gelernt: Die wirklich großen Momente findest du selten dort, wo alle hinrennen. Du kennst das – du siehst ein atemberaubendes…

In meiner Werkstatt riecht es meistens nach Holz und Leim. Aber es gibt da eine Ecke, die ist anders. Ruhiger. Dort stapelt sich Wolle, Nadeln klimpern und angefangene Projekte warten geduldig. Und wisst ihr was? Kaum etwas zaubert so ein…

Ich habe in meinem Berufsleben unzählige Wellness-Anlagen von innen gesehen. Saunen gebaut, Wasserwerte geprüft und Tausende Aufgüsse zelebriert. Und eins hab ich dabei gelernt: Es gibt einen riesigen Unterschied zwischen einer echten Auszeit und einer teuren Enttäuschung. Viele Hotels werben…

Ganz ehrlich? Als mich vor einer Weile ein Kunde fragte, ob ich ein Kostüm für seinen Hund machen könnte, hab ich innerlich erst mal die Augen verdreht. Firlefanz, dachte ich. In meiner Werkstatt geht es um saubere Nähte, langlebige Materialien,…

Ich stehe schon gefühlt ewig in meiner Werkstatt und habe so ziemlich jeden Stoff in den Händen gehalten, den man sich vorstellen kann. Vor einiger Zeit kam ein Kunde mit einem Problem zu mir, das mich wirklich nachdenken ließ. Sein…

Jedes Jahr am Mittwochabend vor Weiberfastnacht kribbelt es in Köln. Man spürt es einfach. Die Luft verändert sich, die Nachbarn sind aufgeregter als sonst und die Bäckereien biegen sich unter der Last von Berlinern und Mutzenmandeln. Ich stehe seit Ewigkeiten…

Ganz ehrlich? Silvester mit der Familie kann eine echte Zerreißprobe sein. Ich bin Handwerksmeister und seit vielen Jahren Familienvater, und ich hab gelernt: Eine gute Reise ist wie ein gutes Werkstück. Sie braucht ein solides Fundament und eine realistische Planung….

Servus! Du träumst von einem eigenen Haus in den Bergen, vom Duft nach Zirbenholz und dem Knistern des Kamins? Absolut verständlich. Ich bin Handwerksmeister und habe in den letzten Jahrzehnten unzählige Häuser in den Alpen gebaut und saniert. Ich habe…

Jedes Jahr, wenn im Advent die Zampognari mit ihren Dudelsäcken durch die Gassen ziehen, weiß ich: Jetzt ist wieder diese ganz besondere Zeit in Rom. Der Klang ist tief, irgendwie melancholisch und gehört zur Stadt wie der Duft von gerösteten…

Eine ehrliche Einführung: Mehr als nur Postkartenmotive Als ich das erste Mal nach Thailand geflogen bin, war mein Rucksack voll mit naiven Vorstellungen und mein Kopf voller Bilder von weißen Stränden und Palmen. Und ja, die Strände gab es, die…

Man kennt sie, diese Wahnsinnsbilder auf Instagram und Co. Leute, die in einem riesigen, bunten Netz über einer Schlucht chillen, Yoga machen oder sogar mit Fallschirmen durchspringen. Sieht nach dem ultimativen Abenteuer aus, oder? Ganz ehrlich, hinter diesen Fotos steckt…